《蛋白结构与功能》PPT课件

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1、蛋白质的结构与功能第三章StructureandFunctionofProtein一、肌红蛋白的结构与功能1、肌红蛋白(Mb)的三级结构N端C端2、辅基血红素3、氧与肌红蛋白的结合4、氧的结合改变肌红蛋白的构象5、氧结合曲线血红蛋白的结构二、血红蛋白(HB)结构与功能二、血红蛋白的亚基组成1、血红蛋白的亚基2、HB与氧结合与构象变化氧结合后中央空隙减小构象变化Hb和Mb与氧结合曲线Hb协同性氧合H+、CO2的结合BPG的结合BPG的结合三、血红蛋白分子病镰刀状细胞贫血病正常异常镰刀状细胞贫血病其它血红蛋白病四、免疫系统和免疫球蛋白1、免疫系统自我与非我的识别自我与非我的识别自我

2、与非我的识别免疫反应2、免疫球蛋白结构和类别结构类别类别3、抗体-抗原相互作用的生化分析方法1)酶联免疫反应ELISA2)免疫印迹

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