《茶艺与茶道》PPT课件

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1、第八章茶道与茶艺中国茶文化与儒、佛、道的关系茶道的基本含义什么是茶艺茶文化在当今社会生活中的功能第二节茶道的基本含义何谓茶道?v早在我国唐代就有茶道这个词语，例如《封氏闻见录》中载:"又因鸿渐之论，广润色之，于是茶道大行";茶道大行，王公朝士无不饮者。”v唐代刘贞亮在《茶十德》中也明确指出:"以茶可雅志，以茶可行道"等等。一.日本学者对茶道的解释1977年，谷川激三先生在《茶道的美学》一书中，将茶道定义为：以身体动作作为媒介而演出的艺术。它包含了艺术因素、社交因素、礼仪因素和修行因素等四个因素。v久松真一先生则认为：茶道文化是以吃茶为契机的综合文化体系，它具有综

2、合性、统一性、包容性。其中有艺术、道德、哲学、宗教以及文化的各个方面，其内核是禅。v熊仓功夫先生从历史学的角度提出：茶道是一种室内艺能。(艺能是人本文化独有的一个艺术群)，它通过人体的修炼达到陶冶情操完善人格的目的。v人本茶汤文化研究会仓泽行洋先生则主张：茶道是以深远的哲理为思想背景，综合生活文化，是东方文化之精华。他还认为，“道是通向彻悟人生之路，茶道是至心之路，又是心至茶之路。二.我国学者对茶道的解释v陆羽的挚友、诗僧皎然在其《饮茶歌诮崔石使君》诗中写道："一饮涤昏寐，情思爽朗满天地；再饮清我神，忽如飞雨洒轻尘；三饮便得道，何须苦心破烦恼。……熟知茶道全尔真

3、，唯有丹丘得如此。"皎然认为，饮茶能清神、得道、全真，神仙丹丘子深谙其中之道。皎然此诗中的"茶道"是关于"茶道"的最早记录。二.我国学者对茶道的解释v吴觉农先生认为：茶道是“把茶视为珍贵、高尚的饮料，饮茶是一种精神上的享受，是一种艺术，或是一种修身养性的手段。”v庄晚芳先生认为：茶道是一种通过饮茶的方式，对人民进行礼法教育、道德修养的一种仪式。v陈香白先生认为：中国茶道包含茶艺、茶德、茶礼、茶理、茶情、茶学说、茶道引导七种义理，中国茶道精神的核心是和。中国茶道就是通过茶道过程，引导个体在美的享受过程中走向完成品格修养以实现全人类和谐安乐之道。陈香白先生的茶道理论

4、可简称为：“七艺一心”。v茶道学者金刚石提出:茶道是表现茶赋予人的一种生活方向或方法，也是指明人们在品茶过程中懂得的道理或理由。v台湾学者刘汉介先生提出：“所谓茶道是指品茗的方法与意境。”v把茶道作为一个固定的、僵化的概念，反倒失去了茶道的神秘感，同时也限制了茶人的想象力，淡化了通过用心灵去悟道时产生的玄妙感觉。v用心灵去悟茶道的玄妙感受，好比是“月印千江水，千江月不同。”有的“浮光耀金”有的“静影沉壁”有的“江清月近人”，有的“水浅鱼读月”，有的“月穿江底水无痕”，有的“江云有影月含羞”，有的“冷月无声蛙自语”，有的“清江明水露禅心”。有的“疏枝横斜水清浅，暗

5、香浮动月黄昏。”有的则“雨暗苍江晚来清，白云明月露全真。”月之一轮，映像各异。“茶道”如月，人心如江，在各个茶人的心中对茶道自有不同的美妙感受。总结茶道包括两个内容：v一是备茶品饮之道，即备茶的技艺、规范和品饮方法；v二是思想内涵，即通过饮茶陶冶情操、修身养性，把思想升华到富有哲理的、关于世界人生本体根据的、道的境界。v也可以说是在一定社会条件下把当时所倡导的道德和行为规范寓于饮茶的活动之中。v茶道（teaceremony）烹茶饮茶的艺术。是一种以茶为媒的生活礼仪，也被认为是修身养性的一种方式，它通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、增进友谊，美心修德，学习礼法，是很有益

6、的一种和美仪式。喝茶能静心、静神，有助于陶冶情操、去除杂念，这与提倡“清静、恬澹”的东方哲学思想很合拍，也符合佛道儒的“内省修行”思想。茶道精神是茶文化的核心，是茶文化的灵魂。v茶道是一种饮茶艺术。通过品茶活动来表现一定的礼节、人品、意境、美学观点和精神思想。是茶艺与精神的结合，并通过茶艺表现精神。兴于中国唐代，盛于宋、明代，衰于清代。中国茶道的主要内容讲究五境之美，即茶叶、茶水、火候、茶具、环境，同时配以情绪等条件，以求“味”和“心”的最高享受。中国的四大茶道v贵族茶道v雅士茶道v禅宗茶道v世俗茶道贵族茶道v由贡茶演化而来，客观上抬高了茶叶作为饮品的身价，推动

7、了茶叶生产的发展，刺激了茶叶的科学研究，形成了一大批名茶。贡茶制度确立了茶叶的“国饮地位”。但是建立在权力和金钱之上的畸形的茶道。雅士茶道v“士”为主体，还包括有一定文化艺术修养的名门闺秀、青楼歌妓、艺坛伶人等。v“雅”体现在几个方面：品茗之趣，茶助诗兴，以茶会友，雅化茶事。v魏晋之前不多（以酒为友），唐宋之后蔚然成风，是由深刻的社会原因和文化节背景不同造成的禅宗茶道v即茶文化与佛教的关系。v明代乐纯著《雪庵清史》并列居士“清课”有“焚香、煮茗、习静、寻僧、奉佛、参禅、说法、作佛事、翻经、忏悔、放生…….”。v僧人为何嗜茶？其茶道生发于茶之德。佛教认为“茶有三德

8、”，坐禅时可通夜不眠；满