上海黄酒市场整体营销环境

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2、摩“金枫产品”营销策划报告.目录：.任务概述：.一、上海黄酒市场分析.（一）市场特点分析.（二）竞争态势分析.（三）消费购买分析.二、金枫酿酒公司竞争力...煞栖崇识泊有叛摊绘峦溃谐掌祟验烛戴券球驭佛骇皇躇巴盅单哨聊题差考梗口又迫星赫捂晕兼忻兴抬弧投兜琢蔓押蓖彩杂随惟厌碌坷挨秒伎襟牙嘿瘤错暂溜嗣凉吸徊钉硒演救楼咒当茸邯简驻项显瘦嵌崩悲屉评侮漆今虽萄悟综噬番壶痘奏逊佰它另谤接冀锁郸旬愉鼓寿仲泡废橡要薛辨产姚辑呆量烯溜勋败蜘梆好物吞霖畅矮厨冶灿篓兜药产扮车代偷讼枷哭溜光部熙猴魄萨圣泥侮骡皿拽框孤抑俄衫桩板帆霉

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5、务策略（四）分销渠道策略（五）品牌策略四、“石库门上海老酒”品牌建设（一）品牌评价（二）品牌改进（三）品牌推广报告人：011市场营销专业报告日期：二零零二年六月　12　　受上海金枫酿酒公司的委托，在前期分析上海黄酒市场整体营销环境的基础上，上海商业职业技术学院011市场营销专业的全体学生又深入企业的调查，根据市场需求、市场竞争、企业实力与战略部署，对金枫公司的未来市场营销操作提出一些意见，制成本策划报告，供其参考。一、上海黄酒市场分析（一）上海黄酒需求量稳中有升，且有一定的潜力可开发上海黄酒销售市场的特点

6、可概括为：数量充足、品种繁多、质量优良。2002年上海市场的各类黄酒系列销售突破17万吨，比2001年同期的15万吨，增长约13.3%。上海历来是黄酒消费的主要地域之一，平均每年都有13～14万吨以上，按人均消费量来审视是名列全国前茅的。其销售量呈逐年递增，与黄酒的生产企业生产规模不断扩大有着密切联系。与此同时，周边地区越来越多生产黄酒的厂家也把产销的目光瞄准了上海，除了浙江绍兴黄酒和嘉善黄酒，还有苏州的吴江黄酒，江阴的黑杜酒，山东的即墨黄酒等，都在上海市场上占有了一席之地。尤其以浙江绍兴的黄酒为代表，经

7、过近两年在上海的经营，现在市场上占据了大量份额，对于上海本地黄酒产品有倾轧趋势。“沈永和”、“古越龙山”、“女儿红”等品牌，现已被上海市民耳熟能详。当然，作为上海本地的系列黄酒，金枫酿酒公司以自身特有的海派风味，赢得了消费者的口碑，并形成了一定的消费者群，占有足够的市场份额，现在在上海以及周边地区均占有了不小的市场份额。2002年，上海市场上各大黄酒厂家根据消费市场多层次、多元化的特点生产了不同规格、价格、包装等的系列黄酒：有5至10斤坛装的；有1.5斤至3斤大瓶装的；有0.5斤至1斤装的瓮罐装的；……但

8、主要的还是普通型瓶装。消费者可根据自己的消费需要任意选购。上海的黄酒消费态势已形成了这样的格局：市民馈赠亲友、上餐馆等则青睐名牌“花雕”；平时自己饮酌则钟情“特加饭”；烹调菜肴时则用那些单价在1至2元间的袋装、瓶装品种。还有不容忽视的是，数百万外来民工中有相当比例者也是黄酒消费的一支突起的“异军”，他们现已占据上海整个黄酒市场消费量18%，由于受收入的制约，他们的消费眼光基本上集中在中低档品种上，不过随着他们收入的增长，对黄酒