《消化吸收》PPT课件(I)

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1、消化和吸收第六章第一节概述消化系统有两大功能：消化和吸收消化：是指食物在消化道内被分解为可吸收的小分子物质的过程。吸收：是指食物消化后的小分子物质，维生素、水和无机盐通过消化道粘膜进入血液和淋巴循环的过程。消化有两种方式：机械性消化：通过消化道肌肉的运动，将食物磨碎，使之与消化液充分混合，并不断向消化道远端推送。化学性消化：通过消化液中消化酶作用，将食物分解为小分子物质。一、消化道平滑肌的生理特性（一）一般生理特性1、兴奋性:兴奋性较低，收缩缓慢。2、自律性：其收缩缓慢，节律性远不如心肌规则。3、紧张性(收缩)：指消化道平滑肌经常保持在一

2、种微弱的持续收缩状态。对维持消化道腔内一定的基础压力，保持胃、肠的形状和位置，有重要意义。4、伸展性：消化道平滑肌能适应需要作较大伸展。5、敏感性：对化学、温度和机械牵张刺激敏感,对电刺激较不敏感。（二）电生理特性二．消化道的神经支配及其作用（一）外来神经系统（自主神经系统）自主神经系统包括：交感神经和副交感（迷走）神经包括：↗副交感（迷走）神经：功能：胃肠运动↑，腺体分泌↑↘交感神经：功能：胃肠运动↓，腺体分泌↓正常情况下，副交感（迷走）神经对消化道的控制占优势，紧急情况下，交感神经对消化道的控制占优势。（二）内在神经系统（肠神经）是由

3、存在于消化管壁内无数的神经元和神经纤维组成的复杂的神经网络。包括↗神经元感觉神经元：感受来自肠壁或粘膜上的机械、化学刺激。运动神经元：支配胃肠道平滑肌、血管和腺体。中间神经元：↘神经纤维交感，副交感神经纤维；肠神经系统纤维。肠神经系统（内在N丛）：↗粘膜下N丛：位于环形肌和粘膜肌层之间。功能：腺体分泌、吸收、控制血流。↘肌间N丛：位于纵形肌和环形肌之间。功能：控制消化道肌肉活动。肠神经系统构成了一个完整的局部反射系统。消化道壁内神经丛与外来神经关系示意图消化系统的中枢和局部反射通路三、消化腺的分泌功能消化腺分二类：消化道（粘膜）外：胰腺、

4、肝脏、唾液腺消化道（粘膜）内：胃腺、肠腺等每日分泌的消化液总量达6～8L。消化液分泌的过程：摄取原料、合成浓缩储存、出胞外排。消化液的主要成分及功能：1、水：稀释食物，使之与血浆的渗透压相等，以利于吸收，清洁口腔。2、有机物：消化酶:水解复杂的食物成分，使之成为小分子物质便于吸收；粘液、抗体：保护消化道粘膜，防止物理性、化学性和生物性的损伤。3、无机盐：为消化酶提供适宜PH环境。四、消化道的内分泌功能胃肠激素：胃肠道粘膜内存在着数十种内分泌细胞，合成和分泌多种有生物活性的化学物质，统称为胃肠激素。（一）消化道内分泌细胞胃肠内分泌细胞特点：

5、1、分布分散2、数量巨大3、两种类型（开放型、闭合型）方式：1、远距分泌2、旁分泌3、神经分泌脑-肠肽的概念：有些肽类激素在消化道和中枢神经系统中同时存在，此类激素被称为脑-肠肽（二）胃肠激素的作用1、调节消化腺的分泌和消化道的运动2、调节其他激素释放:例如抑胃肽有很强的刺激胰岛素分泌的作用3、营养作用：切除胃窦的病人，血清促胃液素水平下降，同时可发生胃粘膜萎缩；第二节口腔内消化一、唾液分泌唾液是三对大唾液腺（舌下腺、下颌下腺、腮腺）和口腔粘膜中许多散在的小唾液腺分泌的混合液。（－）唾液的性质成分和作用成年人每日分泌量约1～1.5L。唾液

6、中水分占99％，无机物主要有K+、HCO3（此二者量较多）Na+、Cl一等。有机物有粘蛋白、唾液淀粉酶、溶菌酶和免疫球蛋白等唾液的作用：1、湿润作用2、溶解作用3、清洁作用4、抗菌作用5、消化作用6、排泄作用。（二）唾液分泌的调节唾液分泌的调节完全是神经反射性的，包括非条件反射和条件反射。二、咀嚼和吞咽咀嚼：是随意运动，是咀嚼肌群按一定顺序收缩而完成。吞咽：是把口腔内的食团经咽和食管送入胃的过程，由一系列高度协调的反射活动组成。分为三期：①口腔期：②咽期：③食管期：食管括约肌：是高压区，发挥类似生理括约肌的作用。↗食管上（咽-食管）括约肌

7、：防止呼吸时空气进入食管。↘食管下（胃-食管）括约肌：可阻止胃内容物逆流入食管。第三节胃内消化胃是消化管道中最膨大的部分，具有暂时贮存食物、消化食物和内分泌的功能。胃粘膜三种腺体：1、贲门腺：分泌粘液。2、胃底腺（三种）：壁细胞分泌盐酸、内因子；主细胞分泌胃蛋白酶原；粘液颈细胞分泌粘液。3、幽门腺（二种）：粘液细胞分泌粘液、HCO3-、胃蛋白酶原；G细胞分泌促胃液素。一．胃液分泌胃液是无色酸性液体，PH值0.9—1.5；成人分泌量1.5—2.5L/日。胃液主要成分：1、盐酸：由壁细胞分泌作用：①能激活胃蛋白酶原使之变成有活性的胃蛋白酶；为

8、胃蛋白酶的作用提供最适pH；②促进食物中蛋白质变性，使之易于消化.③高酸度有抑菌和杀菌作用；④盐酸进入小肠后，引起促胰液素、缩胆囊素等激素的释放，促进胰液、胆汁和小肠液的分泌；⑤酸性环境有助于