关于农产品供应链管理的文献综述

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1、关于农产品供应链管理的文献综述内容提要：最近几年来,关于农产品供应链管理的相关研究的文献层出不穷，从我国农产品供应链管理的模式研究到物联网在供应链管理中的应用等多方面的研究。本文是将对农产品供应链管理的相关研究文献进行初步的综述性分析,并对农产品供应链管理的研究进展状况作一个基本的概括。关键词:农产品、农产品供应链管理、供应链管理一、引言近年来关于农产品供应链管理这个课题引起了理论界和企业界众多学者的关注和研究,特别是现在我国关于“三农”的问题仍然在温热期，有关供应链管理处置农产品的课题研究显得尤为迫切、重要。虽然，我国是农业大国，但是农业却是相对落后的，为了把生产优势转化

2、为农民增收优势，进一步推动农产品安全和绿色发展，发展地方特色农业、做强优势农产品品牌为推手，加快农业产业化进程，全面提升农产品市场竞争力，实现促民增收。最近几年国家对农业的大力支持使得许多学者对农产品供应链起了研究兴趣，尤其是农产品成本问题。众多学者更是从我国的基本国情和根据我国的社会背景对供应链管理在农产品研究。二、我国近几年关于农产品供应链管理的研究1、农产品供应链管理的现状研究在农业产业化农产品的经营中导入供应链管理逐渐成为具有意义而又热门的课题研究。在对我国农产品供应链的初步探索中，李岩、傅泽田和刘雪（2008）阐述了农产品供应链的概念及其主要特征指出了我国农产品供

3、应链管理面临的主要障碍有：农产品的生产到消费是一个复杂的系统，跨越了一、二、三产业；产地分散，生产规模小，科技含量低；流通环节薄弱；供应链的各个环节严重存在信息不畅和时效性差的情况并提出了政府要发挥主导作用，发展多元化协调主体；提高农产品生产的组织化、规模化和标准化程度；实现供应链上信息有效传递，做好农产品物流管理的政策建议。王金河（2008）评述我国农产品流通式现状指出了农产品流通环节较多，流通效率低、农产品流通的信息渠道不畅通、产品的附加值低等问题。提出了农产品流通的新模式过程为：生产者——产地市场一一运销批发商一一销地市场一一零售商——消费者，并提出，农产品供应链的核

4、心企业应由批发市场来担任。王初建（2010）分析了我国农产品供应链的呈现出的现状交易成本高、流通过程总损失巨大、批发市场发育不完全、农贸市场无法保证农产品安全、物流处于无序状态、供应链的各结点之间信息流通不畅。贾瑞峰和商丽景（2013）我国农产品物流组织现状及存在的问题有物流组织分散、物流组织普遍规模小、层次低和物流组织呈现出多元化的趋势并且数量大。由上可知，我国在农产品供应链管理的发展得相对落。因此，许多学者也针对我国农产品供应链管理现今所存在的问题，做了相应的研究和提出了各自的观点。侯舒明（2012）结合了我国农业发展的历史分析了供应链管理促进我新型农村合作组织的发展为

5、促进农业和农村经济，提高农民收入发挥重要作用。彭秋玲和李丽娜（2009）提出构建农产品供应链的对策要完善农产品产业链、与供应链管理配套的基础设施建设力度、引进先进技术从而实现供应链的信息一体化。皇甫梅风（2011）谈了从整合和完善的农产品供应链管理以大型连锁超市成为农产品供应链的核心企业以农超对接成为完善农产品供应链的重要手段探讨为消费者提供最优产品的途径。徐玖丹（2010）谈到供应链管理效率较低成为制约农产品物流发展的瓶颈部分因素，严重影响我国农业的总体发展，并应用层次分析的方法得出了信息化水平、物流运作水平、计划能力和质量管理四个因素对供应链的运作效率影响大致相同而组织

6、化水平对供应链的组织效率的影响程度是三个因素中最大的。因此我们在考虑供应链管理的组织效率的影响因素的程度时，信息化水平、物流运作水平、计划能力和质量管理四个因素没有主次之分；组织化水平对供应链的组织效率的影响程度要重点考虑。2、农产品供应链管理模式研究虽然我国农产品产量巨大，是世界上头号农产品生产大国，但是，我国农产品流通和消费的层次还是较低、流通模式还是存在。资武成和廖小刚（2011）分析了我国农产品供应链管理模式流通中存在的问题有农产品供应链组织化程度低，农产品流通成本，缺乏实力强大的核心企业供应链整体竞争力不强，农产品流通中的信息服务模式落后，信息资源没有进行有效地整

7、合，农产品流通缺乏规范的标准，农产品供应链的运作机制难以保证。当前，我国农产品流通还存在组织化程度低、流通成本高、竞争实力不强等问题。如何构建合理的符合我国农产品流通模式已经引起了社会关注。褚阳（2013）认为比较适合我国国情的五种供应链管理模式有以生产加工企业为核心的农产品供应链管理模式，以专业批发市场为核心的农产品供应链管理模式，以连锁超市为核心的农产品供应链管理模式，以农民合作组织为核心的农产品供应链管理模式，以第三方物流企业为核心的农产品供应链管理模式。其中邓宁、凌昌志、金国英和陈剑熙（2013）表明“农超