工业发酵搅拌技术介绍-史庆华

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1、1史庆华高级工程师，副总搅拌设备研发中心工业发酵搅拌技术简述2目录工业发酵过程搅拌技术工业发酵搅拌器技术的发展鸿泰最新发酵搅拌技术1工业发酵过程搅拌技术生物能源燃料乙醇燃料乙醇是国际上近年来最受关注的石油替代燃料之一,生物质通过水解和发酵制燃料乙醇的技术是利用生物质资源的最为有效途径。主要原料有玉米（美国），甘蔗（巴西），甜菜（欧洲），还有木薯，秸秆等。生物柴油研究新的油脂原料路线如转基因微生物法生产脂肪酸和油脂，提高脂肪酸和油脂含量，寻找并建立适合我国生物柴油生产的原料。能源微藻（国家973立项）生物燃气（甲烷）生物制氢工业发酵过程搅拌技术生物能源-燃料乙醇(

2、玉米）工业发酵过程搅拌技术工业发酵过程搅拌技术生物能源-燃料乙醇（玉米）3800吨玉米酒精发酵罐，Φ16700x17400,配备高效轴流式搅拌器ZCX一层，电机功率仅需22kw。工业发酵过程搅拌技术生物能源-燃料乙醇（秸秆）工业发酵过程搅拌技术生物能源-燃料乙醇（秸秆）20吨酶解罐（55kw）30吨发酵罐（11kw）工业发酵过程搅拌技术生物材料1-3丙二醇（1-3,PDO)1,3-PDO最主要的用途是作为合成聚酯的新一代单体,不但可以使聚酯塑料具有自然循环的可生物降解特性,还可与对苯二甲酸合成聚对苯二甲酸丙二醇酯(俗称PTT)，PTT是目前公认的最好的传统聚酯升

3、级换代品。乳酸与聚乳酸乳酸是最重要的C3平台化合物。聚乳酸可以替代石油基高分子材料，具有可生物降解的特点。用聚乳酸薄膜替代不可降解石油高分子材料作为农用地膜，可以增加粮食产量10％。二元酸丁二酸与聚丁烯对苯二酸树脂（PBT树脂）生物乙烯工业发酵过程搅拌技术生物材料-1,3-丙二醇(PDO)250吨甘油发酵生产PDO发酵罐工业发酵过程搅拌技术生物材料-二元酸600吨二元酸发酵罐，Φ6000x19500,配备电机功率650kw。工业发酵过程搅拌技术食品工业生物技术氨基酸目前,中国已经成为氨基酸生产和消费大国,年消费量约140万吨左右。以谷氨酸、赖氨酸和蛋氨酸为主。柠

4、檬酸2008年中国有柠檬酸生产厂近百家，总年产能力约80万吨，是全球最大的柠檬酸生产国和出口国，出口量更是超过国内总产量的90%，出口依赖严重。出口量在全球柠檬酸贸易总量中的比重超过60%。啤酒酱油与醋工业发酵过程搅拌技术谷氨酸产生菌为兼性好氧菌,在有氧、无氧的条件下都能生长,只是其代谢产物不同。在谷氨酸发酵过程中,供氧必须适度。已经投产的750吨谷氨酸发酵罐，Φ7900x13900,配备电机功率630kw。食品工业-谷氨酸（味精）工业发酵过程搅拌技术780吨谷氨酸发酵罐皮带减速机皮带轮工业发酵过程搅拌技术医药工业生物技术青霉素、红霉素等抗生素2009年国内抗生

5、素企业达到了120家，产量合计为14万吨左右，市场规模达到600亿，年平均增长率达到了24%。国内很多抗生素品种的生产规模已经达到了全球第一，其中青霉素产量为5万多吨，占全球总产量的75%以上。维生素C等产量世界第一，约为90万吨/年工业发酵过程搅拌技术红霉素370吨发酵罐工业发酵过程搅拌技术红霉素500吨发酵罐500吨红霉素发酵罐，Φ6400x14400,配备电机功率750kw。工业发酵过程搅拌技术青霉素480吨发酵罐480吨青霉素发酵罐，Φ5800x16300,配备电机功率785kw。工业发酵过程搅拌技术生物催化剂糖化酶、淀粉酶等酶制剂中的支柱产品主要有：糖

6、化酶、高温ａ-淀粉酶、碱性蛋白酶，自1988年引进后，十余年来，发酵水平一直没有提高，而国外却提高很快。以糖化酶为例，目前我国产酶活力仍停留在32000u/ml左右，而国外已达到50000u/ml以上。由于成本偏高及质量不稳定，我国酶制剂产品难以进入国际市场。纤维素与半纤维素酶根据在芬兰所做的研究，半纤维素酶（主要是木聚糖酶）能促进漂白，目前这些酶在斯堪的纳维亚、加拿大、美国和智利已经进入商业化应用阶段。用木聚糖酶处理牛皮纸浆能显著地降低化学消耗而对纸浆产量及质量几乎没有任何影响。新型酶制剂，如谷氨酰胺转胺酶、过氧化氢酶、甘露聚糖酶等工业发酵过程搅拌技术酶制剂-

7、糖化酶长城最新发酵搅拌技术发酵罐设计几点经验发酵罐的长径比H/D的考虑：考虑气体的停留时间以及热管的布置国内一般考虑2.5到3。考虑搅拌的整体稳定、换热的能力以及罐体水柱背压对压缩机背压的影响从而极大影响压缩机能耗，国外例如DSM青霉素H/D=2，韩国希杰氨基酸H/D=1；由于搅拌能力提高靠大H/D提高气含率，与低H/D没有太大区别。气含率的控制：对于目前高的气含率提供好的供氧，但降低了罐容，我建议对于通气比在1：0.5以内的搅拌控制气含率在6~8%，抗生素在8~12%之间。长城最新发酵搅拌技术3换热管的布置：竖型列管，大蛇管，排管，圆形列管束（列管式换热器型）

8、，弹簧管，蜂窝挡板等等。