质量管理教学大纲

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1、《质量管理》课程教学大纲课程中文名称：质量管理课程英文名称：QualityManagement课程编号：ZJ14208课程类型：专业基础课学时：（总学时45、理论课学时36、实验课学时9）学分：2.5适用对象：工商管理专业先修课程：管理学、统计学、概率论课程简介：质量管理是工商管理专业的专业基础课。该课程要求学生在掌握了应用统计学、基础工业工程的基础上开展学习。通过对本课程的学习使学生熟悉掌握质量管理的理念、方法和工具，能够系统应用所学内容针对实际情况来识别、分析、改善、控制质量问题，具备从事质量管理工作的能力。通过课堂讲授与案例结合的方式，

2、使学生掌握分析、解决质量管理实际问题能力，了解质量管理的相关的知识内容，同时使学生得到一定实践的训练。一、教学目标及任务本课程是工商管理类专业学生学习的管理学科中重要的组成部分，是实现组织有效运作的基本保证。通过该课程的学习，要达到以下的教学目标和任务：1、领会质量管理的基本原理，对质量管理活动有正确的认识；2、熟悉质量管理体系，了解认证的基本知识和程序；3、熟练掌握质量管理的基本工具；4、对变异理论有正确的认识，掌握SPC的基本内容，并能应用相关方法解决实际问题；5、了解质量管理的新发展。二、学时分配序号章节学时1第一章质量管理概论42第二

3、章质量管理新理论43第三章ISO9000族标准44第四章质量认证与认可45第五章质量数据的统计处理56第六章制造过程控制－SPC方法77第七章顾客满意与顾客关系管理58第八章六西格玛管理简介3三、教学内容及教学要求第一章质量管理概论（4学时）教学重点：质量管理的发展历史，全面质量管理教学难点：质量管理的演进，质量术语的理解，全面质量管理教学要求：了解质量管理的发展历程，理解质量的概念质量意识的重要性，掌握全面质量管理的运作要求。第一节质量管理概述1、质量和质量管理学2、质量管理的重要术语第二节质量管理的发展简史1、质量检验阶段2、统计质量控制

4、阶段3、全面质量管理阶段4、质量管理学科在21世纪的展望第三节全面质量管理概述1、全面质量管理发展史2、TQM的含义和特点3、全面质量管理基本指导思想4、全面质量管理的基础工作5、全面质量管理的工作原则本章习题要点：1、名词解释：质量、过程、要求、顾客、标准、标准化、全面质量管理2、简述质量管理的发展阶段，以及每个阶段的主要特点。3、在全面质量管理中，有哪些基本的指导思想？4、你是如何理解“人类生活需要质量大堤保护”这一句话的？第二章质量管理新理论（4学时）教学重点：质量管理专家的质量理论教学难点：理解零缺陷、质量和成本的关系教学要求：了解质

5、量管理专家，理解质量理论的内涵，掌握质量管理的基本思想第一节朱兰的质量管理学说1、朱兰简介2、主要理论第二节戴明的质量管理学说1、戴明简介2、戴明质量管理14要点第三节克劳士比的质量学说1、克劳士比简介2、克劳士比的质量管理四原则第四节费根堡姆质量管理学说1、费根堡姆简介2、费根堡姆的质量管理学说本章习题要点：1、朱兰三部曲是什么？你是如何理解“21世纪是质量的世纪”这句话的？2、你是如何理解PDCA循环的？3、你认为质量和成本之间是什么关系？4、什么是“零缺陷”，你是如何理解的？5、你是如何理解费根堡姆“质量并非意味着最佳，而是客户使用和售

6、价的最佳”？第三章ISO9000族标准（4学时）教学重点：ISO9000标准内容，质量管理8原则，过程管理模式教学难点：过程管理模式教学要求：了解ISO9000标准内容，理解质量管理8原则，掌握过程管理模式的基本理念和方法第一节ISO9000概述1、ISO9000发展简史2、ISO9000族标准（文件）结构第二节质量管理8原则――ISO9000族标准管理思想的基础1、以顾客为关注焦点—核心2、领导作用3、全员参与4、过程方法5、管理的系统方法6、持续改进7、基于事实的决策方法8、与供方互利的关系第三节过程管理模式本章习题要点：1、ISO900

7、0族标准的核心标准包括哪些？2、八项质量管理原则包括哪些内容？3、如何理解过程方法和过程管理模式？第四章质量认证与认可（4学时）教学重点：质量管理体系认证、产品质量认证教学难点：认证与认可的区别，质量管理体系和产品质量认证的异同教学要求：了解合格评定，理解质量管理体系与产品质量认证的区别，掌握从事质量管理体系认证的基本程序和方法第一节认证与认可概述1、质量认证的发展概况2、认证、认可与合格评定的基本概念3、质量认证的主要形式第二节质量管理体系认证1、质量体系认证的概念2、质量管理体系认证的程序3、主要管理体系认证介绍第三节产品质量认证1、产品

8、质量认证的概念2、产品质量认证的种类3、产品质量认证程序4、著名的产品质量安全认证本章习题要点：1、什么是质量认证，它有哪几种主要形式？2、试述认证与认可的关系。3