青少年饮食与健康浅析

《青少年饮食与健康浅析》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。

1、青少年饮食与健康浅析安然安徽体育运动职业技术学院安徽合肥230001摘要：食物与营养是人类生存的基本条件，营养状况是影响人口素质的重要因素，直接影响青少年的体能与智能发育。青少年时期体格生长加速，身体各系统逐渐发育成熟，是人一生中长身体、长知识最关键的时期。生长发育迅速，新陈代谢旺盛，所需要的能量和各种营养素的数量相对要比成年人高。如果饮食不合理，营养摄入不均衡，就会出现一些营养问题，从而影响他们正常的生长发育。本文通过分析青少年时期的生长发育特点，并结合饮食习惯分析了目前我国青少年饮食结构的不合理可能给青少年成长发育带来弊端，在此基础之上提出了合理安排营养与膳食结构，促进青少年健康成长的一

2、些建议。关键词：青少年饮食健康DietandhealthofyoungpeopleRanAnAnhuiProfessional&TechnicalInstituteOfAthleticsAnhuiHeFei230001Abstract:Foodandnutritionisthebasicconditionofhumanexistence,nutritionalstatusisanimportantfactoraffectingpopulationquality,directimpactonyoungpeople'sphysicalandintellectualdevelopment.Adol

3、escentisthecriticalperiodofone’slife,thebodyandintelligencegraduallydeveloptomaturity.ATthisperiod,therequiredofenergyandvariousnutrientsismuchmorethantheadults.Ifthedietandnutritionisnotbalanced,therewillbesomenutritionalproblems,thusaffectingtheirnormalgrowthanddevelopment.Thispaperanalyzesthecha

4、racteristicsofadolescentgrowthanddevelopment,combinedwiththecurrentdiettraditionofourcountryandtheyouthpeople，todiscusstheirrationaldietmaybringdisadvantagesforyoungpeople,onthisbasismadesomereasonablearrangementsfornutritionanddiet,wanttopromotethehealthygrowthofyoungpeople.Keywords:YouthDietHealt

5、h71前言食物与营养是人类生存的基本条件，营养状况是影响人口素质的重要因素，直接影响青少年的体能与智能发育。青少年时期是由儿童发育到成年人的过渡时期，是生长发育最为关键的阶段。这一时期是一生第二发育高峰期。表现在身高、体重迅速增长，各脏腑、组织、器官迅速发育，性与智力发育皆逐步接近成熟。青春期开始的年龄在男女孩之间是不同的，女孩比男孩早，一般在10岁左右开始，17岁左右结束；男孩一般在12岁前后开始，22岁左右结束。在这个时期体格生长加速，身体各系统逐渐发育成熟，新陈代谢旺盛，所需要的能量和各种营养素的数量相对要比成年人高。如果饮食不合理，营养摄入不均衡，就会出现一些营养问题，从而影响他们正

6、常的生长发育。因此，青少年的饮食与营养问题不容小觑，从小的方面来说，可以影响到一个人的一升健康，从大方面而言，它关系到一个国家的繁荣昌盛、一个民族的成败兴亡。2青少年时期的特点与营养需求特征青少年时期是人的身体发育完成的时期。研究表明，在人的一生中，身体生长迅速、身体各部分的比例产生显著变化的阶段有两个，一个是在产前期与出生后的最初半年，另一个则是青春期。青春期的快速生长发育，被称之为青春期急速成长现象。事实上，这种现象开始于性成熟之前或与性成熟同时开始，终止于性成熟后的半年到一年。男性的急速成长从10.5～14.5岁开始，在14.5～15.5岁左右达到顶峰期，以后逐渐减慢，到18岁左右时身

7、高便达到充分发育水平，体重、肌肉力量、肩宽、骨盆宽等也都得到增加，大、小肌群及各组织器官也不断增大，体态也随之急骤变化。据一些资料表明，12到18岁，体重平均约要增加20-30千克，身高平均增加28-30厘米左右，有的人还要更多些。与此同时，性机能与第二性特征也都发育成熟。要适应并满足这种增长的需要，使身体健康，主要取决于各种营养素的供给是否充足，搭配是否合理，以保证他们健康地发育成长。所以青少年时期的营养需