唐人神火腿系列产品新品上市策划方案

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1、北京唐人神西式火腿快乐餐厅系列产品新品上市策划方案策划单位：湖南理工事业技术学院策划者：市场营销1101班滕飞策划时间：2012年10月12日前言2009年7月16日，投资1.6亿元兴建的湖南唐人神西式10万吨肉制品生产线成功投产。生产线是中国地区最大的西式制作品生产线，全线采用德国和丹麦工艺设备，由国内贸易研究设计院设计。唐人神西式制作品专业生产线采用现代大工业生产工艺设备以“中式西做，西式中味”为指导思想，生产出“安全放心,营养美味，开袋即食”的西式肉制品，正成为家庭和酒店消费的发展潮流。唐人神集团系列产品在湖南市场销售取得了非常不错的销售业绩，现在想将唐

2、人神西式火腿快乐餐厅系列产品进军北京市场，希望能在北京市场占有一定的市场份额，提高知名度和美誉度，顺利打进北京市场。我们结合市场需求和经济环境的分析，主要通过市场定位，新品的产品分析和竞争环境分析。推广策略和推广目标的等在消费者心目中留下深刻的印象，树立良好的品牌形象。通过对新品的SWO分析确定市场定位，结合广告媒介宣传跟消费者直接见面。形成终端的销售渠道，完成打进北京市场的第一步。目录一、市场分析（一）、消费者分析（二）、产品竞争分析（三）、行业分析二、新品分析（一）、产品特点（二）、新品利益点分析三、SWOT分析（一）、优势（二）、劣势（三）、机会（四）、

3、威胁四、产品定位五、推广目标六、推广策略（一）、广告推广（二）、广告媒介（三）、促销推广七、经费预算八、效果评估一、市场分析（一）、消费者分析在城市地区人民生活水平不断提高，温饱问题早已不在话下，相应的对休闲食品的需求量不断增加。我们的产品安全放心，在当今速度时间的社会中，使用方便迅速的产品为上班族工作繁忙的消费者提供了方便。对于儿童消费群体，零食就是他们的最爱，我们的西式火腿在味道、包装、价格上都成了儿童的佳选。唐人神火腿好吃不难做，直接上餐桌，省去做菜的烦恼，享受餐厅没味的快乐，这些已经慢慢成为消费者生活中不可缺少的一部分。（二）、产品竞争分析当前中国市场

4、上，主要有双汇、金锣、春都、美好、雨润-旺润、千喜鹤、高金、邦杰、汇通十大火腿肠品牌，其中双汇与金锣是唐人神的最大的竞争对手。双汇被查出产品含有瘦肉精之后，受到到重创，产品销量一落千丈，公司品牌声誉也受到影响，这有利于唐人神抢占市场；金锣采用先进工艺生产的金锣牌高温火腿肠和低温肉制品被国家质量监督检验检疫总局评为“中国名牌产品”，金锣冷鲜肉连年被评为“全国安全放心肉”，金锣的与唐人神实力不相上下，这样的行业背景下，此次是进军北京市场势在必得。（三）、行业分析近年来随着我国经济社会发展和消费水平提高，居民消费结构发生了很大的变化，以美味、营养、安全、健康为代表的

5、高品质肉制品越来越成为消费的新趋势、新时尚；特别是低温肉制品，更是以“美味、营养、健康、安全”成为肉制品的潮流产品，越来越被深受国内广大消费者所了解和喜爱，需求量迅猛增加，发展前景非常可观。一、新品分析（一）、产品特点西式工艺，中式风味，高档肉品，开袋即食（亦可加热）。安全放心，营养丰富，味道美味，种类多样化。（二）、新品利益点分析唐人神西式制品专业生产线采用现代大工业生产工艺设备以“中式西做、西式中味”为指导思想生产出“安全放心、营养美味、开袋即食”的西式肉制品正成为家庭和酒店消费的发展潮流。食用方便简单，美味可口，制作简单，开袋即食，符合21世纪人们

6、的生活节奏。二、SWOT分析（一）、优势精包装型与普通型肉类休闲食品系类，严格遵守现代先进质量管理理念与质量控制体系（HACCP）进行生产，在肉类品行业率先通过质量安全认证，取得了市场准入资格。并运用了最新综合加工技术，确保了加工过程中各个环节的质量得到有效控制。原料、辅料均来源于唐人神安全放心肉或知名规模企业，并通过世界一流检测仪器的精密检测，从源头上排除了质量安全隐患。加工环境为全封闭式控温车间，长年可组织生产加工，质量稳定性、可控性高。（二）、劣势唐人神休闲食品刚刚打入北京市场，了解其特征、价格等因素的人还很少。商业流通的存在自身劣势。由于唐人神的销售主

7、要是以直营店、加盟店和合资店为主，因此，在物流配送方面，由于地区的配送能力有限，会经常出现即使各个店铺订了货，而不能即时的送达。另外，随着唐人神在全国范围内加盟店的不断地增加在信息的沟通与交换方便也必然会产生信息的不对称，不能及时的了解市场的需求。最后，在资金的回收上，如果各个加盟店的经营状况不佳，导致破产时，将很难回收我们的投入，甚至会入不敷出，出现亏损。（三）、机会15—55岁这个消费群体对休闲食品有一定的需求，我们的制作简单，迅速方便已经融合了他们的生活节奏。而消费者对唐人神肉类休闲食品这一新鲜品种，也会随着了解而慢慢接受、喜爱直至形成品牌效应。唐人

8、神休闲食品隆重上市，开创了中国肉类休闲