中国酒店管理业发展及其模式地研究

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1、洳≯j～唼硕士学位论文⑧摘要随着近年来中国社会、经济的全面发展和进步，我国的酒店行业也由d,N大、由不舰范到标准化、由分散型到规模化，而这种转变过程其实也是国内酒店管理行业起步、发展的过程。在加入WTO以后，国内酒店业是最早向世界丌放的行业之一，中国的酒店管理企业不仅要面临与本国同行在竞争中出现的利益冲突，实现有序竞争，还要与国外的大型酒店管理集团相抗衡，争夺共同的消费市场，可以说该行业目前的发展是困难重重，举步为艰。但我们也欣喜地看到，尽管与成熟的国外酒店管理行业相比，中国的酒店管理企业在资金、人才、运作经验等多方面均处于劣势，但仍有一些本土企业逆流而上

2、，勇于面对挑战，独辟蹊径，在与国外强者的直接对话中很好地找到了自身的生存空间，占据了～席之地。因此我们有理由相信，伴随着中国经济的持续增长和酒店数量的不断增加，只要找到适合中国国情的模式和途径，因地制宜地进行发展扩张，国内的酒店管理行业就能不断地升级，其未来的潜在空问还是极为广阔的。本文作者查阅了大量关于国内、外酒店管理行业演变的书籍与文章，在吸取前人研究成果的基础上，对我圈酒店管理业的未来发展方向及其具体模式进行了研究。在文献综述和理论研究的基础上，本文通过对中国酒店管理业的发展历史回顾与分析，指出了当前国内酒店管理行业所存在的问题，并借鉴了国外相关行q

3、k发展和扩张的成功经验，重点探讨了我国酒店管理业的未来可能的发展趋势；同时，通过对上海锦江酒店管理集团等国内著名酒店管理企业的案例分析，并结合其发展过程中的成功经验，有针对性地提出了“多层次、多主体、多行业”的未来中国酒店管理业的具体发展和转型模式．即以经济型酒店为基础，产权式酒店为突破、高档物业管理做补充的可持续发展之路。本文视角较新，有自己独立的思考与见解，其研究成果对J下处于十字路口徘徊的国内酒店管理行业来说具有一定的现实指导意义。关键词：中国酒店管理行业发展模式经济型酒店产权式酒店高档物业管理浙江人学硕』学位论文中国酒店管理业的发展发其模式研究后记

4、光阴荏苒，我的研究生生涯将随着这篇论文的完成而接近尾声。在论文完成之际，回首这几年的学习和工作生活，不禁百感交集。首先，我要深深地感谢我的导师禁宁教授。导师学识渊博，治学严谨，待人诚恳，教人求真，特别是他在广泛实践中，拓新独特思维方式的不懈追求，更是我终身为之努力奋斗的榜样。在我攻读硕士学位期间，无论是在学习上还是生活E，他都给予我悉心的指导和关心，使我一生受益匪浅；在我的论文写作阶段，无论是从论文体系的构思、论文观点的提炼，还是到初稿的写作和修改赢至最后的定稿，每一步都倾注了他的心血，从而保证了论文的顺利完成。师恩似海，我将时刻铭刻在心，终身不忘。此外在

5、我的研究生学习阶段，史晋』II教授、姚先国教授、汪斌教授、沈满洪教授、朱柏铭教授、陈建军教授等众多老师的言传身教，也使我学到了很多专业的知识，体悟到不少人生的道理，我将终身受用，在此一并向他们表示最诚挚的谢意。在学习期间，我认识了许多的同学和朋友，在相互的思想交流和沟通过程中，开拓了我的思维，给予我许多启迪。在这里我还要特别感谢吴结兵同学和李建升同学，在我论文写作过程中所提出的宝贵意见和建议，在衷心感谢他们曾经给予我帮助的同时，我也将百倍珍惜这来之不易的缘分和友谊。另外，我还要特别感谢浙江省旅游集团酒店管理有限公司的董事长黄佩军先生和总经理谢建民先生，他们

6、不仅关心我的工作，还不断地支持和鼓励我，主动分担我的工作以配合我的学习时间，使我能够安心学业，保证了学位论文的顺利完成。最后，再一次向所有关心、帮助和支持我的老师、同学和朋友，尤其是一卣辛苦培育我的父母致以最崇高和最衷心的感谢!邵远二oo五年十一月于杭州