动物生理学6消化与吸收

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1、6.6Absorption吸收：消化管腔内经过消化后的营养物质、水和无机盐类等透过消化管粘膜上皮进入血液和淋巴的过程。6.6..1吸收部位和途径Absorptionofnutrients,vitamins,electrolytes,andmineralsoccursalmostexclusivelyinthesmallintestine.Themucosaofsmallintestineisarrangedinaseriesofannularfoldthatarelinedbyfinger-likevillithatincreaseth

2、eavailableabsorptivesurfaceto300timesthatoftheequivalentflatsurfacearea.Inthesmallintestine,mostabsorptioninvolvesanactivetransportsystemthroughthebrushbordermembrane.Theexceptionareshortchainfattyacidsandothersmallliquid-solublemoleculesthattraversetheapicalmembranebysi

3、mplediffusion.吸收的部位主要吸收部位：小肠粘膜为什么说小肠是吸收的主要部位？可被吸收的小分子物质时间保证吸收面积通透性小肠运动和绒毛舒缩吸收的机制被动转运主动转运营养物质和水可以两条途径进入血液或淋巴：跨细胞途径：通过绒毛柱状上皮细胞的腔面膜进入细胞，再通过细胞底-侧面膜；旁细胞途径：物质或水通过细胞间的紧密连接，进入细胞间隙。6.6.2Absorptionofmajornutrientsinsmallintestine小肠每日可吸收数百克糖，100克以上的脂肪，50－100克氨基酸，50－100克无机盐和6－8L水。需要

4、时，上述吸收量可增加数倍。WaterandelectrolytesApproximately8litterofwaterdailyareabsorbedinthesmallintestine,about1.3litterinthecolon.Thiswaterisabsorbedmainlybyosmosis.Electrolytesareabsorbedmorereadilyfromduodenumandjejunumthanfromileum.MonovalentionslikeNa+,K+,Cl－,HCO3－areabsorbed

5、morerapidlythanpolyvalentones,suchasCa+andMn+水、无机盐和维生素的吸收水的吸收Na+的吸收扩散入细胞，Na+泵出粘膜细胞，伴随水的转运。Ca2+的吸收主要在十二指肠吸收。主动吸收，但也有被动过程参与。酸性环境、维生素D促进钙吸收。脂肪酸、胆汁酸与钙结合形成水溶性复合物阻碍钙吸收。Fe2+的吸收方式：Fe2+机制：主动吸收维生素C、胃酸促进铁吸收转铁蛋白(transferrin,Tf)铁蛋白(ferritin,Ft)CarbohydratesComplexpolysaccharidesandso

6、medisccharidesareultimatelybrokendownintheintestinaltractintosimplerforms---themonosaccharides,whicharereadilyaborbed.Glucoseandotherhexoses(6-carbonsugars)andpantoses(5-carbonsugars)arereadilyabsorbedfromtheduodenalandilealmucosasintothebloodcapillaries.Glucoseandgalact

7、ose,aretransportedacrossthemucosabyanactiveprocesscalledcarriermediatedtransport.吸收方式：单糖吸收速度：葡萄糖、半乳糖＞果糖＞甘露糖葡萄糖吸收机制：Na+的协同转运途径：血液Protein方式：氨基酸与小分子肽机制：载体介导（Na+依赖性）途径：血液lipid脂肪：甘油三酯（甘油、脂肪酸）类脂：胆固醇、胆固醇酯、磷脂、糖脂等脂肪分解产物和胆固醇、磷脂及胆汁酸盐→混合微团→十二指肠和空肠上部依靠浓度梯度的简单扩散作用被吸收。短链的脂肪酸由血液经门静脉入肝。长

8、链脂肪酸和甘油一酯、甘油二酯被吸收后，在粘膜上皮细胞的内质网上重新合成甘油三酯，再与磷脂、胆固醇、胆固醇酯和载脂蛋白构成乳糜微粒，通过淋巴管进入血液循环。脂肪酸的吸收主要吸收部位：十二指肠和近侧空肠中短链脂