动物生理学6.消化与吸收(二).ppt

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1、6.3.1.2Compositionandfunctionofgastricjuice纯净的胃液是一种无色而呈酸性反应的液体。pH0.9-1.5正常人每日分泌的胃液量约为1.5-2.5L。胃液的成分无机物，如盐酸、钠和钾的氯化物等，有机物，如粘蛋白、胃蛋白酶原等。HydrochloricacidHydrochloricacidproducedinstomachisalsocalledgastricacid.有两种形式：游离酸和结合酸（与蛋白质结合）胃酸排出量：基础酸排出量0~5mmol/h最大排出量20~25mmol/h胃酸的生理

2、作用激活胃蛋白酶原，为胃蛋白酶提供酸性环境杀灭细菌促进Ca2+和Fe2+的吸收进入十二指肠后，可促进secretin和CCK的释放MechanismofhydrochloricacidsecretionparietalcellProtonpumpMechanismofhydrochloricacidsecretionPepsinogen[pɛp,sɪnədʒən]Pepsin的最适pH为2.0~3.5，当pH>5.0时便失活主要作用于蛋白质及多肽分子中含苯丙氨酸或酪氨酸的肽键上，主要分解产物是眎和胨以及少量的多肽和氨基酸。Peps

3、inogenpepsinHClMucusandbicarbonateMucus由粘膜表面的上皮细胞、粘颈细胞、贲门、幽门的腺细胞产生。作用：①润滑②保护胃粘膜免受机械损伤③降低胃酸的酸度、降低胃蛋白酶活性防止酸和胃蛋白酶对胃粘膜的损害④减慢H+向胃壁的扩散MucusbicarbonatebarrierGastricmucosalbarrierGastricMucus-BicarbonateBarrierViewofableedingulcerbyusinganendoscope(atubularinstrumentbearinga

4、tinylensandalightsource)thatcanbeinsertedintotheabdominalcavity.Intrinsic[in’trinsik]factorIntrinsicfactorisaglycoproteinproducedbytheparietalcellsofthestomach.ItisnecessaryfortheabsorptionofvitaminB12intheterminalileum.6.3.1.3Regulationofgastricsecretion消化间期胃液分泌消化期胃液

5、分泌EndogenoussubstancespromotinggastricsecretionAcetylcholine(vagusreflexes)StimulatessmoothmusclecontractionAlsostimulatesChief,Parietal,ELCandGcellsAch→→Mreceptor→ECLcells→→→Histamine→→H2receptorGastrin(endocrine)Effects①Stimulateschief,parietalcells②StimulatesECLcel

6、ls③StimulatesthegrowthofGImucosa,andthesynthesisofprotein④StimulatesthemotilityofGItract,contractionofgallbladder,andthesecretionofbileandpancreas.BiggastrinG34SmallgastrinG17ArtificialG5Histamine(paracrine)ProducedbyECLcellsStronglystimulatesgastricsecretionBindtoH2r

7、eceptorBeControlledbyAchandgastrin协同作用EndogenoussubstancesinhibitinggastricsecretionSomatostatinSS(过去也称GHIH)生长抑素Secretin促胰液素prostaglandin前列腺素Cephalicphase头期NeuralregulationGastricphase胃期BothneuralandhumoralIntestinalphase肠期mainlyhumoralGastricsecretionindigestingphase

8、CephalicphaseConditionedreflexUnconditionedreflexAccountfor10%-15%totalvolumeofsecretionLargeamountofHLandpepsinogen,highdi