《骨质疏松冯国清》PPT课件

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1、欢迎各位朋友参加均衡营养防治骨质疏松症讲座冯国清骨质疏松症：是一种全身性骨量及骨组织结构改变，伴有骨脆性增加及易导致骨折的常见中老年疾病流行病学调查发现：1.全世界发病率已超过25%，亚洲则更多（与人种及遗传有关）2.给家庭和社会带来日趋严重的经济负担：在美国就有2000多万妇女患有骨质疏松症，治疗费用超过100亿美元；在英格兰及威尔士每年仅髋部骨折的直接医院花费就达1.6亿英镑；在中国到2020年用于髋部骨折的医疗费用将达600亿美元，到2040年将达到2400亿美元3.严重影响生活质量：a.导致驼背、骨折多种并发症而致残；b

2、.由于血钙及细胞内钙含量增高，可引起动脉硬化、高血压、结石症、老年痴呆症等疾病WHO将每年的6月24日定为:世界骨质疏松日老年性骨质疏松主要为原发性，除了与年龄、遗传、内分泌等因素有关外，还与运动及营养状态有关。预防骨质疏松必须从生活方式及饮食方面进行调节。首先要戒除烟酒等不良嗜好，进行适当的户外运动，增加阳光照射，促进体内维生素的合成。与骨骼密切相关的营养物质：一、优质蛋白质二、矿物质1.钙(Ca)2.磷（P)3.镁（Mg)三、微量元素1.锌（Zn)2.铜（Cu)3.锰（Mn)4.氟（F)四、维生素1.维生素C2.维生素B3.

3、维生素D4.维生素K2上述与骨骼组织相关的营养物质中，除磷、氟、维生素D、K2外，余者均需从平日的饮食中摄取补充。根据老年人的生理特点，建议纽崔莱营养补充食品为其首选。*蛋白质和氨基酸—是提供骨基质合成的重要原料，低蛋白饮食可造成血浆蛋白降低，骨基质蛋白合成不足，新骨生成落后，加速骨质疏松的出现。研究发现低蛋白饮食与股骨颈区的骨矿密度（BMP)及低体力活动有关。蛋白质和氨基酸是提供骨基质合成的重要原料。老年人→胃肠功能↓→吸收能力↓→失调低蛋白饮食→骨密度↓高蛋白饮食→尿钙排量↑→负钙平衡蛋白质的摄入量与钙摄取量呈正比纽崔莱蛋白

4、质粉1.含有九种人体必须氨基酸2.随餐服用后的高效吸收和利用。（蛋白质消化率校正氨基酸记分=1）3.可以为合成骨基质提供充足的原料；另一方面还可促进钙的吸收是老年人最佳的优质蛋白补充食品用法：随餐服用*钙—是人体最多的无机元素，占体重的1.5～2.0%，其中99%集中在骨骼及牙齿中。研究证实→钙钙代谢紊乱是原发性骨质疏松症的发病原因之一摄入量吸收情况与骨密度呈正相关血钙减少时，甲状旁腺素分泌旺盛，钙从骨骼中出来进入血液中——破骨+Ca-Ca血钙增高时，降钙素分泌旺盛，钙从血液中沉积到骨骼中——成骨+Ca大于-Ca时骨密度增加+C

5、a小于-Ca时骨密度减少血钙的平衡影响老年人钙吸收的因素包括：1.缺乏维生素D2.蛋白质摄入不足、缺乏精aa、赖aa、色aa3.缺乏乳糖使肠道pH值↑4.膳食中草酸盐与植酸盐高5.胃肠功能↓等。我国人口缺钙情况统计*磷—是体内含量较多的元素，约占体重的1%，其中85%～90%存在于骨骼及牙齿中。除早产儿及肠外营养治疗不当者外，一般磷不会缺乏。反之，高磷血症会引起钙代谢改变，对骨不良。钙磷比值为1：1/1：1.5实验证实：当肌体缺镁时，尽管吸收了足够的钙，仍可出现低血钙与低血磷→甲状旁腺素（PTH)分泌↑，→骨吸收↑→骨质疏松*镁

6、—是人体细胞内的主要阳离子，人体内含量约25克左右，其60%存在于骨骼中，是骨细胞结构和功能必须的元素；并调节神经、肌肉和血管的兴奋性。影响镁吸收的因素与钙相同*锌—是人体重要的微量元素，体内总量约2～3克，其中50%存在于骨骼中。锌对骨骼的发育影响明显，缺锌→软骨中碱性磷酸酶活性↓→骨矿化过程↓→骨胶原形成↓→骨质疏松中国老（幼）年人膳食中锌的摄入普遍不足*铜—人体内总量约50～120mg，其中50%～70%存在于肌肉和骨骼中。缺铜可影响骨的结构，增加骨的脆性→增加骨折的危险性铜的吸收受膳食中铜含量及锌、铁、维生素C、果糖的影

7、响*锰—亦为体内重要的微量元素。研究表明：锰缺乏时①破骨细胞活性↑，成骨细胞活性↓→骨孔↑→骨组织疏松变脆②干骺端软骨骨化异常→骨发育异常③血清钙磷含量↑→钙盐动员→骨质疏松*氟—人体内含量约2.6克其中99%存在于骨骼和牙齿中。它作为钙磷沉着基质，起着骨胶原的作用。水中、动物性食品、海洋动物性食品及茶叶中含量很高，人体对氟的吸收率也很高：水100%，食物75%～90%。故一般不需要补充。纽崔莱钙镁片含有骨骼所需且要额外补充的全部矿物质及微量元素，是复合补钙制剂。碳酸钙高精纯提取于牡蛎壳，镁是从海水中分离出来的氧化镁，易于人体吸

8、收和利用。另外，所含有的专利成分—紫花苜蓿浓缩素具有独特功效：1.天然植物化学因子，富含天然的维生素、矿物质及其他植物成分2.植物蛋白不仅可为机体补充蛋白质而且在矿物质及微量元素的吸收中还起着载体的作用3.植物化学因子的加入，实现了无机矿物质的有机化，使其更加容