《零售导论》课件

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1、Chapter1《零售学》第一章导论零售业博大精深，充满激情！全球500强的企业中10%是零售业美国50强企业中20%是零售业全球财富排行榜的前10名富豪有6名从事零售业零售业是一个国家的经济主权，是公认的基础产业和支柱产业。引言2008《财富》500强前十名排名公司收入（亿美元）净利润（亿美元）1沃尔玛3787.99127.312埃克森美孚3728.24406.103荷兰皇家壳牌3557.82313.314英国石油2914.38208.455丰田汽车2302.01150.426雪佛龙2107.83186.887ING集团2015.1612

2、6.498道达尔能源1872.80180.429通用汽车1823.47－387.3210康菲石油1785.58118.91499联想集团167.88－－－－－全球零售业发展比较全球前200名零售商中美国占48.9%日本占9.6%，德国占9.5%，法国占9.4%，英国为7.5%。2009年中国零售企业前10名排名零售企业排名零售企业1苏宁电器（1170亿）6康成投资（大润发）404亿2国美电器（1068亿）7家乐福（中国）366亿3百联集团（979亿）8安徽徽商集团（343亿）4大连大商集团（705亿）9沃尔玛（中国）（340亿）5华润万家（

3、680亿）10物美控股（327亿）1.连锁零售业竞争加剧，通过联合、兼并，连锁企业大型化、规模化的趋势将继续发展，连锁经营的规模效益将进一步提高。2.零售观念全面发展与更新，一种集购物和娱乐为一体，让顾客在购物时充分享受乐趣的购物环境将普遍出现。3.“天天平价”的价值观念将被广泛接受，顾客可以享受到更多实惠。4.顾客对零售业的期望值越来越高，要求服务多元化的趋势将越来越强烈。零售业发展的八大趋势零售业发展的八大趋势5.电子消费日趋完善，网上购物快速发展。6.建立和发展自有品牌，充分发挥品牌效应是连锁零售业和大型零售商的发展趋势。7.高科技将

4、广泛用于零售业的管理，提高管理现代化水平；物流配送中心的发展和高科技的运用将促进连锁业的现代化和高效率8.发展和加强同供货商长期的伙伴关系，稳定资源，降低成本的趋势将有新的发展。全球最大会计师事物所——普华永道：中国零售业是世界最具潜力的市场中国零售市场竞争更加惨烈：2004年12月11日中国已全面放开零售业，外资零售企业在股权、开店数量、选址等三方面有充分的自由。中国的零售市场值得研究：2004年11月2日，沃尔玛公司出资100万美元捐赠清华大学经济管理学院成立“中国零售研究中心”。国际巨头日益重视对中国零售市场的探究。《零售学》讲课目录

5、一.零售导论（零售、零售业态与零售市场）二.零售店商圈与选址分析三.零售店开办实务四.零售店店面设计与卖场陈列（市场生动化）五.零售店商品配置与陈列（单品管理）六.零售店商品采购流程与实操七.零售店价格体系与定价技巧八.零售企业促销与营销服务策略九.零售门店营运与管理十.零售企业形象与企业文化培育参考书目1.(美)迈克尔·利维和巴顿·A．韦茨著．零售学精要．郭武文译．北京：机械工业出版社，20002．(美)巴里·伯曼，乔·R．埃文斯著．零售管理．吕一林，熊鲜菊译．北京：中国人民大学出版社3．(美)罗伯特·F．卢斯著．零售商业企业经营管理．4

6、.肖怡，《零售学》，高等教育出版社，2006年5．顾国建，《超级市场营销管理》上海：立信会计出版社，20006．陈己寰，《零售学》暨南大学出版社，2003年8月7．曾庆均，《零售学》中国商务出版社，2005年8月第一章零售导论本章所要回答的问题是：§零售、零售商、零售业的概况§零售组织的分类方法及其类型§零售组织发展演变的理论解释§中西方零售业经历的重大变革§零售业态的种类第一节零售及零售业一、零售零售：向最终消费者个人或社会集团出售生活消费品或非生产性消费品及相关服务，以供其最终消费之用的全部活动。这一定义包括以下几点：§零售是将商品及相

7、关服务提供给消费者作为最终消费之用的活动。§零售活动不仅向最终消费者出售商品，同时也提供相关服务。§零售活动不一定非在零售店铺中进行，也可以利用一些使顾客便利的设施及方式进行。§零售的顾客不限于个别的消费者，也包括集团消费者，非生产性购买的社会集团也可能是零售顾客。二、零售商活动零售商：指以零售活动为基本职能的独立的中间商，介于制造商批发商与消费者之间，以盈利为目的从事零售活动的组织。零售活动组合：三、零售业零售业：指以向最终消费者（包括个人和社会集团）提供所需商品及其附带服务为主的行业。§零售业是一个国家最古老的行业之一§零售业是一个国家

8、最重要的行业之一§零售业是一个国家和地区经济运行状况的晴雨表§零售业是一个国家和地区的主要就业渠道§现代零售业是高投资与高科技相结合的产业第二节零售组织发展规律一、零售组织分类按