端午的鸭蛋 教学设计

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1、《端午的鸭蛋》教学设计求精中学李悦教学目标：一、知识与技能目标1、感受中华文化的源远流长以及文章内在的情趣美和诗意美。2、学会品味富有深意和特色的重要语句，训练学生迁移的能力。二、过程与方法目标自主、研讨、探究。三、情感态度与价值与目标引导学生理解课文作者的思想情感，激发学生对祖国传统文化的热爱。教学重点：1、感受文章内在的情趣美和诗意美。2、学会品味富有深意和特色的重要语句。教学难点：课堂语言表达训练及写作训练课前准备：学生：1、阅读课文，勾画出生字、难词、优美句。2、收集有关作者汪曾祺的资料。3、搜集本地有关各

2、种传统节气习俗的资料。课时安排：1课时教学过程：一、导入（一分钟）有人说：要想使一个民族在世界上消亡，惟有消灭他们的文化。中国的文化源远流长，等待着我们去传承。今天，就让我们随着汪曾祺老先生的脚步，去聆听一下中华传统文化悠长的音韵吧。（出示课题）二、阅读并学习课文。1、说端午，感受民俗文化。提问：端午节是哪一天？（农历五月五日是端午节）提问：你知道端午节有哪些风俗吗？家门口都挂菖蒲和艾草，以及「钟馗」的画像，成人饮雄黄酒，并让小孩身配香包，这些物品据说都有避邪，保平安的作用。而台湾的「打午时水」的风俗，亦即汲取端午

3、节中午的井水，据说有治病的疗效，此外，若能在正午时将鸡蛋直立起来，表示来年会有好运道。端午节可说是现存的重要节庆中，历史最悠久的。由现代的眼光看来，祖先对端午节的看法确有其独到之处：在虫疫滋生初夏，以端午节提醒大家做好保健的工作，不也是我们祖先的一种智慧吗？当然，我们现代人可以寻求更进步的方式进行保健活动，以延续先人的智慧。1、请问，文章讲述了哪些端午的风俗？其中你觉得最有趣的是哪个？为什么？系百索子、做香角子、贴五毒、贴符、喝雄黄酒、放黄烟子、吃“十二红”。3、鸭蛋我来赏文章的题目叫《端午的鸭蛋》，开篇用了大量篇

4、幅和笔墨写端午节的各种风俗，营造了一种浓郁的节日氛围和地方民俗风情，引出后文对于家乡鸭蛋的叙写。我们一起来看一看，汪曾祺笔下端午的鸭蛋有哪些特点。请以“这是___________的鸭蛋，因为______________________（找出文中相关的语句）”为句式说一段话。如：①名声远播的……，因为“我在苏南、浙江，每逢有人问起我的籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬：‘哦！你们那里出咸鸭蛋！’上海的卖腌腊的店铺里也卖咸鸭蛋，必用纸条特别标明：‘高邮咸蛋’。”其中“肃然起敬”和“特别标明”两个词最能体现“高邮咸蛋”的名

5、声。有点调侃，有点自豪，也有淡淡的幽默。②与众不同的……，因为“高邮还出双黄鸭蛋。别处鸭蛋也偶有双黄的但不如高邮的多，可以成批输出。”“还”、“不如……多”、“成批”写出了自豪之情。③令人惊喜的……，因为鸭蛋“切开之后，里面圆圆的两个黄，使人惊喜不已。”④历史悠久的……，因为清代诗人、诗论家袁枚就曾在他的《随园食单·小菜单》里提到“高邮腌蛋”。注意有关袁枚的注解：1716-1797。袁枚写随园食单中的腌蛋一节距离现在少说也有200年了，可谓“老品牌”、“老字号”了。⑤质细而油多的……，因为“筷子一扎下去，吱——红油

6、就冒出来了。”造型式的语言生动写出了家乡咸鸭蛋的美味可口，让人垂涎欲滴。⑥吃法多样的……，因为“可以带壳切开吃”“可以用筷子挖着吃”“可以和豆腐炒着吃——‘朱砂豆腐’”……⑦色彩鲜艳的……，因为蛋壳是淡青色的，蛋白是白色的，蛋黄是红色的。提问：课文是在写端午的鸭蛋，为何结尾写到东晋车胤“囊萤”夜读的故事?是作者儿时所想，体现了儿时“用鸭蛋壳来装萤火虫”这一活动的喜爱和快乐的心理，而这些正是作者怀念儿时生活的原因所在，紧扣文章主旨。4、语言我来品阅读想要有收获，可以用两种方式，一是反复品味把玩，尤其是经典作品，值得一

7、读再读二是交流碰撞，通过我们的碰撞，大家对文章的理解认识变得深入丰厚，我们的目的就达到了。接下来我们就来反复品味和咀嚼文章的语言。汪曾祺曾经打过一个比方：写作品如同做菜，要写得有中国味儿，且是普普通通的家常味，但制作时要很精致讲究，叫人看不出是讲究出来的。汪曾祺笔下端午的鸭蛋不仅让我们感受到了高邮鸭蛋的特色，更让我们感受到了高邮端午习俗的丰富多彩，感受到了作者对自己家乡的赞美与热爱，这一切都源于汪曾祺作为文学大师对于文字的驾驭能力。请同学们再读课文，归纳汪曾祺散文语言风格，并在课文中找到相应的例子。如：①“我走的地

8、方不少，所食鸭蛋多矣，但和我的家乡的完全不能相比！曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。”“所食鸭蛋多矣”带有文言性质，增强幽默意味。②“袁子才这个人我不喜欢……但是《腌蛋》一条我看后却觉得很亲切，而且‘与有荣焉’。”文言色彩，典雅之美。③“我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄的，这叫什么咸鸭蛋呢！”淡淡的幽默。④我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大高兴的，好象我们