《胶体汤儆》PPT课件

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1、第十章胶体分散系统和大分子溶液1日常生活中常见的问题：1.为什么天空和海洋呈蔚蓝色的？2.为什么危险信号要用红灯显示的？为什么防雾灯要用黄色的？3.为什么早霞和晚霞的色彩特别鲜艳？4.为什么在江河入海处常形成三角洲？5.为做豆腐时“点浆”的原理是什么？加明矾为什么能使混浊的水澄清？重金属离子中毒的病人，为什么喝了牛奶可使症状减轻？2§10.1胶体和胶体的基本特性第十章胶体分散系统和大分子溶液§10.2溶胶的制备和净化§10.3溶胶的动力性质§10.4溶胶的光学性质§10.5溶胶的电学性质§10.7溶胶的稳定性和聚沉作

2、用§10.6双电层理论和电势3第十章胶体分散系统和大分子溶液例如：云，牛奶，珍珠把一种或几种物质分散在另一种物质中就构成分散系统。其中，被分散的物质称为分散相(dispersedphase)；另一种物质称为分散介质(dispersingmedium)。分散相和分散介质4按分散相粒子的大小，通常有三种分散系统：(1)分子(离子)分散系统分散相与分散介质以分子或离子形式彼此混溶，没有界面，是均匀的单相，分子半径在1nm以下。(2)胶体分散系统分散相粒子的半径在1nm~100nm之间，目测是均匀的，但实际是多相不均匀系统。

3、也有的将1nm~1000nm之间的粒子归入胶体范畴。(3)粗分散系统当分散相粒子大于100nm，目测是混浊不均匀系统，放置后会沉淀或分层。5胶体分散系统在生物界和非生物界都普遍存在，在实际生活和生产中也占有重要的地位。如在石油、冶金、造纸、橡胶、塑料等工业部门，如在生物学、土壤学、生物化学、医学、气象学、地质学等领域。所谓宏观是指研究对象的尺寸很大，其下限是人的肉眼可以观察到的最小物体（半径大于1微米），而上限则是无限的。所谓微观是指上限为原子、分子，而下限则是一个无下限的时空。（飞秒10-15s)在宏观世界与微观世

4、界之间，还有一个介观世界，在胶体和表面化学中所涉及的超细微粒，其大小、尺寸在1nm～100nm之间，基本上归属于介观领域。6§10.1胶体和胶体的基本特性一、分散系统的分类二、憎液溶胶的特性三、胶团的结构7§10.1胶体和胶体的基本特性一、分散系统的分类1.根据分散相和分散介质间的相互作用情况分类（1）憎液溶胶(lyophobicsol)系统具有很大的相界面，很高的表面Gibbs自由能，很不稳定，极易被破坏而聚沉。简称溶胶，由难溶物分散在分散介质中所形成，粒子都是由很大数目的分子构成，大小不等。聚沉之后往往不能恢复原

5、态，因而是热力学中的不稳定和不可逆系统。本章主要讨论憎液溶胶。8一、分散系统的分类（2）亲液溶胶(lyophilicsol)大(高)分子化合物的溶液通常属于亲液溶胶。它是分子溶液，但其分子的大小已经到达胶体的范围，因此具有胶体的一些特性（例如：扩散慢，不透过半透膜，有Tyndall效应等等）若设法去除大分子溶液的溶剂使它沉淀，重新再加入溶剂后大分子化合物又可以自动再分散，因而它是热力学中稳定、可逆的系统。1.根据分散相和分散介质间的相互作用情况分类9一、分散系统的分类2.根据分散相和分散介质的聚集状态进行分类(1)液

6、溶胶将液体作为分散介质所形成的溶胶。当分散相为不同状态时，则形成不同的液溶胶：.液-固溶胶如油漆，AgI溶胶.液-液溶胶如牛奶，石油原油等乳状液.液-气溶胶如泡沫10一、分散系统的分类2.根据分散相和分散介质的聚集状态进行分类(2)固溶胶将固体作为分散介质所形成的溶胶。当分散相为不同状态时，则形成不同的固溶胶：.固-固溶胶如有色玻璃，不完全互溶的合金.固-液溶胶如珍珠，某些宝石.固-气溶胶如泡沫塑料，沸石分子筛11(3)气溶胶将气体作为分散介质所形成的溶胶。当分散相为固体或液体时，形成气-固或气-液溶胶，但没有气-气

7、溶胶，因为不同的气体混合后是单相均一系统，不属于胶体范围。.气-固溶胶如烟，含尘的空气.气-液溶胶如雾，云一、分散系统的分类2.根据分散相和分散介质的聚集状态进行分类12二、憎液溶胶的特性（1）特有的分散程度粒子的大小在1~100nm之间，因而扩散较慢，不能透过半透膜，渗透压低但有较强的动力稳定性和乳光现象。（2）多相不均匀性具有纳米级的粒子是由许多离子或分子聚结而成，结构复杂，有的保持了该难溶盐的原有晶体结构，而且粒子大小不一，与介质之间有明显的相界面，比表面很大。13形成憎液溶胶的必要条件是：①分散相的溶解度要小

8、；②还必须有稳定剂存在，否则胶粒易聚结而聚沉。（3）易聚结不稳定性因为粒子小，比表面大，表面自由能高，是热力学不稳定系统，有自发降低表面自由能的趋势，即小粒子会自动聚结成大粒子。14三、胶团的结构胶粒的结构比较复杂，先有一定量的难溶物分子聚结形成胶粒的中心，称为胶核；然后胶核选择性的吸附稳定剂中的一种离子，形成紧密吸附层；由于正、负电荷相吸，在