食品卫生调查问卷

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1、关于食品卫生安全的调查亲爱的同学：您好！我们正在进行关于食品卫生方面的调查，请您抽出几分钟帮忙完成我们的问卷，不胜感激！学院：专业：年级：性别：1、在日常生活中，您是否关注过与食品卫生安全问题相关的新闻或常识?(单选)A、经常B、偶尔C、很少D、从不2、您平时最喜欢在哪些地方购买食品？(可多选)A、超市或者便利店B、小商铺C、餐馆D、流动摊点E、其他地点3、由于我们学生较多在街边买小吃，以下哪项最符合您购买街边小吃的原因？(单选)A、方便，快捷B、味道好，无法抗拒C、价格低，选择多D、大家都在吃

2、，我为什么不能吃4、您在街边小吃里是否发现过异物？（例：头发丝、钢丝球丝、小石子、不明生物遗体等）A、经常B、偶尔C、从没有5、如果已经在街边小吃购买了“问题食品”，您首先会怎么做？(单选)A、自认倒霉，扔掉不吃B、扔掉“有问题”的部分，继续食用C、找摊主要求退换D、.找相关部门投诉6、您考虑过街边小吃的原料，配料是否有保证？(单选)A、有，但难以抗拒，觉得吃一次半次没什么问题B、没有，觉得很正常C、觉得有一点问题，但不怎么介意D、哪里的食品能有保证，我已经百毒不侵了7、您觉得街边小吃有什么不足

3、之处？（可多选）A、食品的卫生状况和质量得不到保障B、缺乏有力的监管，显得脏，乱，差。C、没有遮风挡雨的地方D、易受汽车废气及灰尘污染E、影响环境卫生在当今社会中，学生团体对食品的认识还有待于提高，尤其是对膨化食品的定义、范围极其不清楚，也是所有团体中闲于时间最多购买此类食品的人。（8-12题）8、您觉得以下哪些是膨化食品？（可多选）A、主食类：烧饼、面包、馒头、煎饼等B、油茶类：膨化面茶C、军用食品：压缩饼干D、糕点类：桃酥、月饼、印糕、蛋卷等E、小食品类：米花糖、凉糕等F、冷食类：冰糕、冰棍

4、的填充料9、您是否经常买膨化食品？(单选)A、经常性B、偶尔C、从来不买10、您认为经常食用膨化食品对人体有哪些危害？（可多选）A、厌食、贫血、呕吐症状B、脂肪高，易肥胖C、铅中毒D、高脂肪、高血压E、阻碍其他营养摄入，导致营养不良11、购买此类食品时，您一般会关注食品包装上的哪些信息？(可多选)A、外观B、品牌、生产厂家及厂址C、生产日期和保质期D、食品安全标志E、产品成分F、其他12、以下是几种在食品包装中常见的图标，您见过几种图标？(单选)A、1种B、2种C、3种D、4种火锅是四川的一大特

5、色，享誉全国，发展的日益兴盛。它具有极大的普及性，但是随着社会的发展，它也不断面临各种各样的挑战。（13-17题）13、您去火锅店的频率？(单选)A、经常B、偶尔C、几乎没有14、您选择去火锅店的第一考虑因素是什么？(单选)A、食物价格B、食物是否安全、卫生C、食物味道D、店内环境15、根据国家食品药品监督管理局通知，餐饮企业要把自制火锅底料之中使用的食品添加剂在店中醒目位置公示。（1）您知道这项食品安全新政吗？(单选)A、非常了解B、大概知道C、只知道有这项政策，具体内容不清楚D、完全不知道（

6、2）去火锅店时，您是否留意过店里出示的火锅底料公告？(单选)A、留意过，但是火锅店里没有公告B、没留意过，不知道有没有C、留意过，并且认真阅读了（3）对于食品添加剂，以下各项，您觉得正确的是？(单选)A、添加剂对人体有害B、适量使用添加剂是没有问题的C、食品添加剂是企业为了赚取利益弄出的违法添加物D、食品添加剂可以增加食物的色香味，是可以使用的16、您对火锅店内的餐具循环使用的情况作何评价？(单选)A、无所谓，能用就行B、担心餐具上会残留油污，不卫生C、餐具表面看起来干净就行17、您对网上曝光的

7、一些火锅店的回收油、地沟油事件作何想法？(单选)A、不卫生、不安全，应该杜绝此种行为B、习以为常C、无所谓18、您认为造成目前食品安全问题众多的原因是什么？（可多选）A、不法食品生产加工企业和个人利欲熏心B、对失信企业和个人的惩罚力度不够C、各主管部门职责不明D、各执法部门沟通不畅，缺乏配合E、购买者假冒伪劣鉴别能力不高19、您认为提高食品安全水平最需做的是（可多选）A、政府部门应该加强检查B、对销售不安全食品的市场进行查处C、对出现食品安全问题的生产加工企业严加惩罚D、曝光典型案件E、普及科学

8、消费知识，提高购买者的感观鉴别能力非常感谢您能够从百忙之中抽出时间完成我们的调查问卷，我们将对所搜集的问卷进行系统的分析，对宜宾市卫生局提出相应的宝贵意见，谢谢您的参与！！