《生活中常见的盐》PPT课件

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1、第十一单元盐化肥课题1生活中常见的盐[问题一]生活中的盐常指的是哪种物质?食盐（主要成分是NaCl）[问题二]判断对错：食盐是盐，盐就是食盐。食盐是盐，是正确的。因为食盐是由Na+和Cl-组成的化合物；盐就是食盐，这种说法是错误的。因为盐是由金属离子（或NH4+）和酸根离子组成的一类化合物。例如：Na2CO3、NH4NO3等都是盐。因此，盐是一类物质的总称，食盐属于这类物质中的一种具体的盐。初中常见的盐：Na2CO3纯碱苏打NaHCO3小苏打CaCO3大理石、石灰石主要成分KMnO4高锰酸钾CuSO4硫酸铜1.化学式：NaCl俗名：食盐一、氯化钠

2、：⑴生活：作调味品（调味剂）、腌渍蔬菜等⑵医疗：配制生理盐水(0.9%)，维持人的正常生理活动⑶农业：选种。⑷工业：制取碳酸钠、氢氧化钠、氯气和盐酸等。2．食盐的主要用途P72：(5)作融雪剂：公路上的积雪也可以用氯化钠来消除(形成的溶液凝固点低)(6)．演讲、作报告、唱歌前喝点淡盐水，可避免喉干嗓哑。(7)．鲜花插入稀盐水里，可数日不谢(8)．用盐水洗头可减少头发脱落；每天用淡盐开水漱口，可以预防各种口腔病；洗浴时，在水中加少量食盐，可使皮肤强健(9)．皮肤被热水烫了，用盐水洗一下可以减轻疼痛(10)．茄子根加点盐水洗脚，可治脚气病。(11)．

3、洗衣服时加点盐，能有效防止褪色。(12)．把胡萝卜咂成糊状，拌上盐，可以擦衣服上的血迹。(13)．炸东西时，在油里放点盐，油不外溅。(14)．盐水漱口防治口腔炎症、预防感冒。(15).清晨起来喝一杯淡盐开水，可治大便不通。(16).新买的玻璃器皿，用盐煮一煮，不易破裂(17).洗有颜色的衣服，先用5%盐水浸泡10分钟，然后再洗，则不易掉色我国曾发生过多次将工业用盐如亚硝酸钠(NaNO2)误作食盐用于烹调而引起的中毒事件亚硝酸钠(NaNO2)通缉令姓名：亚硝酸钠，性别：不明职业（用途）：工业用盐嫌疑人犯罪特征：它是一种白色不透明晶体，形状很像食盐。

4、社会危害性：亚硝酸盐不仅是致癌物质，而且摄入0.2～0.5g即可引起食物中毒，3g可致死。亚硝酸盐是食品添加剂的一种，起着色、防腐作用，广泛用于熟肉类、灌肠类和罐头等动物性食品。现在世界各国仍允许用它来腌制肉类，但用量严加限制。公害：把甲醇(工业酒精)当乙醇、把亚硝酸钠(工业用盐)当食盐，都会使人中毒，甚至死亡。食盐在自然界中存在于哪些地方呢?又怎么制取呢？氯化钠在自然界的分布很广，海水、盐湖、盐井、盐矿中都蕴藏着大量的食盐。人们通过晾晒海水或者煮盐井水、盐湖水等，可以蒸发除去其水分，得到含有较多杂质的氯化钠晶体——粗盐。世界上最大的盐矿储地是柴

5、达木盆地，储量约为900多亿吨。海水里含有3％的食盐，把海水引进晒盐池，经过风吹日晒、水份蒸发，白花花的食盐就析出来了。其它还有用盐井水，盐湖水熬盐，使食盐溶液达到饱和，再继续蒸发，食盐就成晶体析出，得到精盐。你看到过粗盐在夏天“出汗”吗？这是粗盐里含的杂质(CaCl2，MgCl2)吸收空气里的水分变潮的结果，纯净的食盐是不容易受潮的。可见，氯化钙也有吸水性，故在实验室我们可以用CaCl2作干燥剂[讨论与交流]粗盐中含有较多的可溶性杂质(氯化镁、氯化钙)和不溶性杂质(泥沙等)。可通过哪些步骤来制取精盐?除去可溶性杂质的方法：我们可以选择一种或几种

6、化学试剂将这些可溶性杂质反应掉，同时又不产生新的杂质。除去泥沙的方法主要是以前学过的过滤法。粗盐经过溶解、过滤、蒸发三个步骤后可制得精盐[活动与探究]：粗盐的初步提纯称取粗盐/g剩余粗盐/g溶解粗盐/g5.01．溶解用托盘天平称取5.0g粗盐，用药匙将该粗盐逐渐加入盛有10mL水的烧杯里，边加边用玻璃棒（作用？）搅拌，直到粗盐不再溶解为止。观察所得食盐水是否浑浊。称量剩下的粗盐，计算10mL水中约溶解了多少克粗盐。2．过滤（过滤应注意：“一贴二低三靠”）(1)叠好的滤纸放入漏斗后，应紧贴漏斗壁，中间不要有气泡。否则过滤速度过慢。(2)滤纸的边缘要

7、比漏斗口稍低；倾倒液体时，使液体沿着玻璃棒（作用？）流下，液面要低于滤纸的边缘。(3)盛有待过滤液的烧杯口紧靠玻璃棒中部；玻璃棒下端紧靠三层滤纸一边，防止滤纸破损，滤液浑浊；漏斗下端紧靠烧杯内壁，防止液滴飞溅。(4)过滤时最好先让上层滤液滤过，然后再将混有大量沉淀的溶液倒入漏斗，以免沉淀先行进入漏斗后可能堵塞滤纸的间隙，使过滤速度过慢。3．蒸发把所得澄清滤液倒入蒸发皿。把蒸发皿放在铁架台的铁圈上，用酒精灯加热，同时用玻璃棒（作用？）不断搅拌。待蒸发皿中出现较多固体时，停止加热（不是把水全部蒸干再熄灭酒精灯！）。利用蒸发皿的余热使滤液蒸干。观察食盐

8、外观蒸发时应注意:(1)当蒸发皿中出现较多量的固体时，停止加热。(3)蒸发皿应放在铁圈上，用酒精灯加热。停止加热后，不要立即把蒸发皿直接