《消化吸收代谢》课件

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1、目的要求明确食物在消化道中进行消化和吸收的基本过程,认识消化系统活动的整体性和神经、体液因素对消化腺分泌和消化管运动的调节作用。通过自学了解各种类型动物消化特点。第六章消化吸收代谢概述一、消化道的组成与构造消化道：口腔咽食管胃肠（小肠，大肠）肛门消化腺：唾液腺肝胰肠腺二、消化的方式胞内消化机械性消化消化胞外消化化学性消化微生物消化接触性消化（膜消化）第一节概述第一节消化道的主要功能一、消化道的运动功能运动动力来自于胃肠道平滑肌（长200-500um’直径2-10um）,一般每1000个平滑肌细胞组成一个肌束，功能上

2、形成合胞体。（一）消化管平滑肌的电活动1、静息膜电位（restingmembranepotential）：静息状态下外正内负的膜电位。主要由K+的平衡电位构成，也涉及到Na+、Cl-、Ca++的参与。-50—-60mV。不稳定。2、慢波电位（slowwave）：在静息电位基础上发生的自动去极化和复极化过程，从而产生的膜电位波动变化。基本电节律（basicelectricalrhythm，BER）。起源新学说：ICC细胞。InterstitialcellsofCajal一、消化道的运动功能3、动作电位（actionp

3、otential）：当去极化接近域值时，而产生的动作电位。可高达60-70mV，常成簇出现，也称峰电簇（spikebursts）叠加在慢波之上。一、消化道的运动功能平滑肌慢波、锋电位与收缩的关系（二）消化道平滑肌电活动与胃肠运动二、消化道的分泌功能（一）消化腺的种类1、单细胞黏液腺2、肠腺3、管状腺（4）复杂的腺体：壁外腺。（二）腺细胞（glandularcells）分泌的基本机理1、有机物的分泌毛细血管扩散或主动运输营养腺粒体ATP分泌物（由内质网和高尔基提合成）细胞内分泌囊泡与细胞膜融合Ca++Ca++Ca++

4、Ca++神经、体液2、水、电解质分泌Cl-Cl-、Cl-、Cl-Na+Na+渗透压、流体静力压水分增加细胞破裂水、电解质外溢基底部顶部二、消化道的分泌功能神经刺激3、黏液的分泌成分：水、电解质和多种糖蛋白组成。主要功能：1、粘合食物成团2、防止粗糙食物和消化酶对消化道黏膜的损伤。3、躺蛋白为两性物质，可缓冲少量酸碱。4、形成黏液-碳酸氢盐“屏障”（mucus—bicarbonatebarrier），防止H+向黏膜内扩散。二、消化道的分泌功能三、消化道的内分泌功能胃肠道为体内最大内分泌器官，分泌大量胃肠激素（gast

5、rointestinalhormone）,已发现有40余种内分泌细胞.20余种胃肠激素和肽类已被发现。Butthelistisstillincreasing.APUD细胞（amineprecursoruptakeanddecarboxylationcell）:特指那些具有摄取胺或胺前体物(氨基酸、多巴)，并脱去羧基、进而转变为活性胺能力的细胞。胃肠内分泌细胞模式小肠腺内APUD细胞（电镜照片）胃肠激素的主要作用1、调节消化道分泌和运动2、调节其他激素的分泌3、调节消化道组织的代谢与生长(滋养作用)。脑畅肽（brai

6、n-gutpeptide）:在脑和胃肠道中双重分布的肽类的总称。CCK、GH、Gastrin等。三、消化道的内分泌功能胃肠激素的概念：分布于胃肠道壁内的内分泌细胞形成的胃肠内分泌系统，目前已发现有40余种内分泌细胞。已确认的胃肠激素和肽类已有20余种。见教科书P136APUD细胞：可摄入胺或胺的前体物并通过脱羧，而形成肽类的细胞。激素来源作用胃泌素gastrin胃窦增加下食管括约肌压力，促进小肠蠕动和胆囊收缩。胆囊收缩素CCK十二指肠和空肠促进胆囊收缩。减缓胃排空并减少小肠蠕动胰泌素secretin十二指肠和空肠粘

7、膜通过增加幽门压力抑制胃排空，抑制小肠和大肠运动。胃动素motilin十二指肠加速胃排空，调节移行性运动复合波。生长抑素SS胰腺（朗格罕斯岛）和下丘脑抑制许多胃肠激素分泌。在动力方面的作用尚不清楚，进流质后加速胃排空。抑胃肽GIP上段小肠粘膜当小肠充盈时减缓胃排空。四、消化道的保护功能营养物质致病因子消化道共同进入黏膜屏障（mucosalbarrier）包括：1、物理屏障：非特异性屏障，简单阻隔作用。2、免疫性屏障：特异性屏障，由淋巴组织构成。（一）消化道的细胞保护功能慢性炎症和溃疡与消化道的细胞保护作用的减弱有关

8、。1、前列腺素（PG）：消化系统内广泛分布，主要作用为：促进黏液-碳酸氢盐“屏障”的建立以防胃损伤；促进胃黏膜细胞的更新，改善黏膜的血液供应，另，对胰腺、肝细胞都有保护。2、脑肠肽：SS、EGF和PP都有保护作用。（二）胃肠道的免疫功能肠相关淋巴组织（gutassociatedlymphoidtissue,GALT）分三类1、上皮组织淋巴细胞2、固有层淋巴细