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《肠道微生物与人体健康的研究进展_翟齐啸》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。
1、※专题论述食品科学2013,Vol.34,No.15337肠道微生物与人体健康的研究进展1111,2,*翟齐啸，田丰伟，王刚，陈卫(1.江南大学食品学院，江苏无锡214122；2.江南大学食品科学与技术国家重点实验室，江苏无锡214122)摘要：肠道微生物是人体重要的“微生物器官”，与免疫、营养、代谢等诸多生理功能紧密相关。本文总结肠道微生物相关研究的起源、进展与现状；介绍肠道微生物的结构组成与生理功能；并讨论肠道微生物与肠道疾病、肥胖及糖尿病等常见疾病的发病机制之间的关系。旨在为今后肠道微生物研
2、究提供一定的参考，为人体健康调控策略提供新的思路。关键词：肠道微生物；健康调控；肠道疾病；肥胖；糖尿病ProgressinResearchontheRoleofIntestinalMicrobiotainHumanHealth1111,2,*ZHAIQi-xiao，TIANFeng-wei，WANGGang，CHENWei(1.SchoolofFoodScienceandTechnology,JiangnanUniversity,Wuxi214122,China；2.StateKeyLaborat
3、oryofFoodScienceandTechnology,JiangnanUniversity,Wuxi214122,China)Abstract：Theintestinalmicrobiota,actingasanimportant“MicrobialOrgan”inthehumanbody,isrelatedtoadiversevarietyofphysiologicalfunctionsincludingimmunity,nutritionandmetabolism.Thisreviewp
4、rovidesanoverviewoftheoriginanddevelopmentaswellasrecentprogressontheintestinalmicrobiotainhumans,andinsightsintotheassociationbetweentheintestinalmicrobiotaandthepathogenesisofboweldiseases,obesity,diabetesandothercommonillnesses.Wehopethatthispaperw
5、illcontributetofurtherunderstandingoftheintestinalmicrobiotainhumansandprovidenewideastodevelopregulationstrategiesforhumanhealth.Keywords：intestinalmicrobiota；healthregulation；enteropatia；obesity；diabetes中图分类号：Q936文献标志码：A文章编号：1002-6630(2013)15-0337-0
6、5doi:10.7506/spkx1002-6630-201315069肠道不仅是人体消化吸收的重要场所，同时也是11肠肠道微生物的研究历史道微生物的研究历史最大的免疫器官，在维持正常免疫防御功能中发挥着极其重要的作用。人体肠道为微生物提供了良好的栖息环科学家对肠道微生物的研究始于大肠杆菌、双歧14境，成人肠道内的微生物数量高达10，接近人体体细杆菌等常见肠道细菌的发现和对其生理功能的探索。胞数量的10倍；质量达到1.2kg，接近人体肝脏的质量；早在1886年，就有学者发现了大肠杆菌及其对消化的作
7、其包含的基因数目约是人体自身的100倍，具有人体自身用。1907年，Metchnikoff提出著名的“梅氏假说”，认不具备的代谢功能。作为人体最庞大、最复杂的微生态为“酸奶长寿”，乳酸菌能抑制肠道腐败菌生长。1965[1]系统，肠道微生物本身及其代谢产物不仅能调节人体健年，Dubos等发表了大鼠胃部冷冻组织显微图像，图中康，更在膳食和宿主之间起到了重要的桥梁作用。正如显示许多杆状或球状的细菌附着于胃黏膜上，第一次获诺贝尔奖获得者JoshuaLederberg曾指出的，人体与人体得了肠道微生物存在于
8、胃肠道黏膜中的显微图像。随后共生微生物构成了超级生物体(superorganism)。近年来，逐步出现了对肠道微生物与人体健康关系的初步探索，[2]相关方面的研究成为世界各国科学家关注的热点。本文1992年Bocci提出肠道微生物菌群有着如同虚拟器官一对肠道微生物的研究历史、结构功能及其与人体健康的样的代谢功能，认为其是“被忽略的人体器官”，研究关系进行综述，以期为未来的肠道微生物研究提供一定者们逐步意识到肠道微生物作为一个整体对宿主肠道的的参考。重要性。收稿日期：2013-06-
