GBT 5413.7-1997 婴幼儿配方食品和乳粉 灰分的测定

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1、GB/T5413.7-1997自i言本标准仅对GB5413-85中A.4章乳粉中灰分的测定的文本格式进行了修改，内容未做改动。本系列标准从实施之日起，代什GB5413-85}本标准由中国轻工总会提出。本标准由全国乳.异.标准化中心归口。本标准负责起草单位:国家乳制品质量监督检验中心。本标准参加起草单位:R生部食.,"U.IV生监督检验所、浙江省轻〔业研究所、哈尔滨森永乳.异.有限公司、雀巢(中国)投资服务有限公司。本标准主要起草人:王芸、黄敏、周红。中华人民共和国国家标准婴幼儿配方食品和乳粉GB/T

2、5413.7-1997灰分的测定代替GB5413-85MilkpoNvderandformulafoodsforinfantandyoungchildren-Determinationofash范围本标准规定了灰分测定的方法。本标准适用」几婴幼儿配方食.甘.和乳粉中灰分的测定。2方法提要样.-111-600℃以F灼热、灰化所得的残留物的质量，即为样.异.的灰分，以质量分数表示。3仪器常用实验室仪器及:3.1分析天’卜。3.2瓷柑锅:40-6OmL。用清水清洗后，再用王水浸泡Ih,洗去酸液，置电炉I几

3、烧灼0.5h,取出，称量，待用3.3电炉。3.4高温炉:保持温度550℃左右。3.5干燥器:装有有效干燥剂。3.6柑A夹。4操作步骤4门称取约3-飞样.甘.(准确到0.2mg)j:己准条好并己称量的柑祸中，置于电炉I几初步灼烧，使之炭化卒无烟。4.2移入.旬温炉维持jHM度在550℃左右，灼烧，使之成白灰(约2h)后，冷至100-200'C后取出，放入「燥器中冷却罕室温(约30min)，称量。4.3示万4.2操作。肖全前后两次质母差不招过2mg.5结果表示样品中的灰分‘%，一"-M2'Ix100..

4、..........·..·..···⋯⋯(I)式中:M1—空柑祸的质量，9，两—样.异.的质量,9两—柑塌加样品灰化后的质量'g.国家技术监督局1997-05-28批准1998一09一01实施GB/T5413.7-1997结果精确伞0.ol%.允许差同样.异.两次测定值之差不得超过两次测定平均值的0.05%.