GBT 5413.24-1997 婴幼儿配方食品和乳粉 氯的测定

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1、GB/T5413.24-1997自i言本标准给出了两种方法。方法一为采用GB/T12457-9K.中}A化钠的测定方法》第3章方法。方法几是铭酸钾指示剂法。本系列t，J毛准从实施之U起，代件GB5413-85}本标准山中国轻1'.总会提出。本标准山全国乳.甘.标准化中心归日。本标准负责起草单位:国家乳制品质量监督检验中心。本标准参加起草单位:R生部食.甘.IJ生监督检验所、浙江省轻【几业研究所、哈尔滨森永乳.甘.有限公司、雀巢(中国)投资服务有限公司。本标准卞要起草人:卜芸、姜金斗、衰硕、田间。中华人民共和国国家标准婴幼儿配方食品和乳粉GB/T5413-24-

2、1997氯的测定代抖GB5413-85Milkpowderandformulafoodsforinfantandyoungchildren-Determinationofchlorine范围本标准规定了a的测定方法。本标准适用」几婴幼儿配方食.甘.和乳粉中抓的测定。引用标准下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用Ifu构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用卜列标准鼓新版本的可能性。GB/T12457-90食，}1.中}A化钠的测定方法方法一电位滴定法PIGB/T12457-90中第3章。方法二铬酸钾指

3、示剂法方法提要有机酸沉淀样.vIIt.中的蛋白质，用硝酸银济液滴定样份。中的a离子，,1:.成抓化银沉淀;过量的硝酸银与指示剂铬酸钾反应生成铬酸银使溶液呈桔红色即为滴定终点。山硝酸银溶液的消耗量计算样份.中的抓含量。试剂所有试剂，如未注明规格，均指分析纯;所有实验用水，如未注明」〔他要求，均指二级水。4.1三氛乙酸溶液:5008/L.4.2IjAX化钠溶液:c(NaCl)为0.Imol/L.准确称取烘千(130'C)2h的a化钠5.8440gJ-1000mL容量瓶中，用去离子水溶解并定容。4.3铭酸钾溶液:c(KCr04)为509/L，作指示剂。4.4硝酸银济

4、液:c(AgN03)为0.05mol/L.标定:取IOml,标准抓化钠溶液(4.2)于125ml,容量瓶中，加10滴铭酸钾指示剂(4.3),用}几述硝酸银溶液滴定，根据消耗的硝酸银溶液体积，计箕硝酸银济液的实际浓度。4.5}A'Y-(化钠M液:c(NaOH)50g/L.4.6酚酞乙k'-指示剂:109/L乙醉。国家技术监督局1997-05-28批准1998-09-01实施GB/T5413.24一19974.7硝酸溶液:c(HNo3)0.lmol/L。仪器常用实验室仪器及:‘，︺‘.分析天平。‘，︺…‘容量瓶，10。旧L。t.合︺二角瓶，125mL。‘月︺崎株色

5、滴定管，1肠，L。八匕操作步骤6.1准确称取样.甘.10.00飞J几小烧杯中，加50llL水溶解后移入100mL容量瓶(5.2)中，加三抓乙酸溶液(4.1)1肠旧L混匀定容，静置约1而n后过滤。6.2吸取滤液1场的L于125mL二角瓶(5.3)中，加二滴酚酞指示剂(4.6)，用氧城化钠溶液(4.5)调节至微红色。用硝酸溶液(4.7)1.d调卒红色刚好退去。再加10滴铭酸钾指示剂(4.3)后用硝酸银溶液(4.4)滴定至桔红色1而n内不褪色，即为终点，滴定时在底端放黄色纸，更易」几辨认终点。同时做空自试验。分析结果的表述样.、.中抓含量(m9/1。飞)一(。一。。

6、)x。x:5.sx势x缪......··.⋯⋯(4)r，资口‘式中:v—滴定样液所消耗的硝酸银溶液的体积，mL;v。—空白液所消耗的硝酸银溶液的体积，mL;c—硝酸银济液的浓度，mol/L;F:—样液体积，mL，V:—吸取滤液体积，mL;二—样.甘.的质量，9。计算结果精确卒小数点后第:位。8允许差同一样.甘.的两次测定值之差不得超过两次测定平均值的5%。