《春季养生知识》PPT课件

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1、春季养生保健知识内四科孟燕主要内容春季，让身体和万物一起复苏春季养肝3养生法则2春季养生方法4春季特点1春季特点春归大地，冰雪消融，万物复苏，柳丝吐绿，大自然一片欣欣向荣。同时自然界阳气也开始升发。春季，阳气初生，是生长的季节，万物生长发育，欣欣向荣，在“五行”中属木，与人的肝、胆有着密切的关系。在养阳之中重在养肝。肝在五行中属木，与春相应，主升发，喜条达，恶抑郁。春季节气立春雨水惊蛰春分清明谷雨百病从肝治消化不良烦躁易怒失眠多梦食欲不佳肝气失调精神抑郁双眼干涩失眠多梦食欲不佳消化不良烦躁易怒主要功能：

2、主藏血，主疏泄。肝经当令：凌晨1点到3点阴气下降，阳气上升。安静休息，顺应自然。（太冲穴）失眠：11点-1点胆经当令，一定要休息，养住阳气。心肾不交晚饭摄入过多春季养肝春季养生方法―衣严寒的冬季，各种保暖措施的完备，使人的耐寒能力下降。春暖花开，过早地顿减衣物，一旦寒气袭来，会使血管痉挛，血流阻力增大，影响机体功能，造成各种疾病，所以“春捂”习惯要保持，衣服宜渐减。“春捂”衣着：1、宜“下厚上薄”，“下厚”以利于春阳之气升发；“上薄”以防阳气升发太过。2、体质虚弱的人要特别注意背部保暖。春季养生方法―食

3、原则：1.养肝为先2.增甘少酸3.多吃蔬菜4.补充蛋白质养肝为先：春气内应肝，肝有调畅情志、疏理气机的作用，可适当吃些温补阳气的食物，如：葱、姜、蒜、韭菜、芥末等。增甘少酸：适当进补，平补肝肾健脾胃。肝属木，脾属土，肝旺则克脾土，春季肝胆之阳气升，宜食辛甘发散、清淡之品。如葱、姜、麦、豉、枣、桔、花生、瘦肉、蛋、牛奶、蜂蜜、新鲜蔬菜和水果等。酸性食物有收敛作用，可阻滞气机，不利于阳气升发。多吃蔬菜：经过冬季之后，人们较普遍地会出现多种维生素、无机盐及微量元素摄取不足的情况，表现为多发口腔炎、口角炎、舌炎

4、和某些皮肤病等。二十四节气春季养生膳食立春每年2月3日至5日是立春节气的交节，为二十四节气的第一个节气。是一年之中肝气最旺的时期，故春季补肝，乃顺应自然之道，有事半功倍之效。主要膳食：虫草枸杞拌春笋主要食材：枸杞、冬虫夏草、春笋主要产地：枸杞；产于宁夏中宁有“塞上江南宁夏川”的美誉；冬虫夏草：青海产冬虫夏草以个大、体满、色正、营养丰富著称于世，它生长在世界屋脊青藏高原及周边地区海拔3500-5500公尺左右的高寒草甸中，生长期3-6年；天目春笋：产于浙西山区天目高山原始竹林，含有丰富的膳食纤维、有机钙、

5、矿物质和维生素等营养成分，清香爽口。枸杞：性味甘平，归肝、肾经，有补养肝肾之功，对免疫有促进作用，同时具有免疫调节作用。枸杞子自古以来就是滋补养人的佳品，冬虫夏草：性味甘温，归肾、肺经，是中国传统的名贵中药材，具有抗癌、滋补、免疫调节、抗菌、镇静催眠的功效。天目春笋：性味苦寒，立春时节的笋，笋体肥大、洁白如玉、肉质鲜嫩、美味爽口，被誉为“菜王”，又被称为“山八珍”，有开胃健脾，利膈宽胸之功。主要功效本膳以冬虫夏草补阳；用枸杞子调补阴阳，以增强冬虫夏草补阳之功，且枸杞子还能养肝，正合中医“春季宜补肝”之意

6、，枸杞子、冬虫夏草同用，还能提高免疫力，预防感冒的发生；用春笋开胃健脾，利膈宽胸，一则可增强脾胃运化，促进机体对膳食的吸收和利用，二则春笋禀初春萌发之性，调畅气机，舒发肝性，不使抑郁内生，保证肝功康健，枸杞子、冬虫夏草、春笋一起组成膳食，宜趁热而食，是为立春节气之保健美味也。雨水每年2月18日至20日是雨水节气的交节，为二十四节气的第二个节气。降雨增多，易形成“寒湿之邪”，最易困着脾脏，以致脾胃疾患。因此，雨水节气的饮食摄身，应重点顾护脾胃。淮药薏苡仁烩双菌主要膳食：淮药薏苡仁烩双菌主要食材:薏苡仁、山

7、药、羊肚菌、竹荪主要产地：薏苡仁：福建薏苡仁是福建闽北一宝，被誉为“世界禾本科植物之王”，在中国有“天下第一米”的美誉。山药：河南焦作铁棍山药：铁棍山药属怀山药中的“极品”，曾为历代皇室之贡品，具有“四大怀药山药为首，怀药家族铁棍至尊”的美誉，习称“怀山药”，素有“怀参”之称，为全国之冠。羊肚菌：产于山西境内。竹荪：产于贵州，特级竹荪历来为南方贡品，其形态优美、气息馨香、味道鲜美、质地脆嫩、口感极佳，具有极高的营养和滋补作用。贵州织金县是中国食用菌协会命名的“中国竹荪之乡”。主要功效：薏苡仁；性味甘淡，

8、凉，归脾、胃、肺经，有健睥怯湿之功。山药：本品性味甘平，归脾、肺、肾经，健脾补虚，滋精固肾，治诸虚百损；羊肚菌：营养丰富，与牛乳、肉和鱼粉相当，国际上常称它为贵重的“健康食品”之一。性味甘平，归脾、胃经，羊肚菌消食和胃，化痰理气，可防癌抗癌、预防感冒、增加人体免疫力。竹荪：竹荪素有“真菌之花”、“真菌皇后”之美誉，营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，考本品性味甘苦，微凉，有补虚利湿之功，竹荪含有丰富的氨基酸、维生素、无机盐等，其有效成分可补充人体