DB52T 939-2014 地理标志产品 铜仁红薯粉丝

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1、ICS67.180.20X11DB52贵州省地方标准DB52/T939—2014地理标志产品铜仁红薯粉丝ProductofgeographicalindicationsSweetpotatofansforTongren2014-09-28发布2014-10-28实施贵州省质量技术监督局发布DB52/T939—2014目次前言................................................................................II1范围........................

2、......................................................12规范性引用文件....................................................................13术语和定义........................................................................14地理标志产品范围....................................................

3、..............25自然环境..........................................................................26加工工艺..........................................................................27要求..............................................................................28食品生产过程要求......

4、............................................................39检验方法..........................................................................310检验规则.........................................................................411标志、包装、运输、贮存......................................

5、.....................512保质期...........................................................................6IDB52/T939—2014前言本标准按照GB/T1.1—2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。请注意：本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。本标准根据国家质量监督检验检疫总局令2005年第78号《地理标志产品保护规定》与GB/T17924《地理标志产品标准通用要求》制定

6、。本标准附录A为规范性附录。本标准由铜仁薯类产业协会提出。本标准由贵州省标准化院归口。本标准起草单位：铜仁市质量技术监督检测所、铜仁市薯类产业协会、贵州华力农化工程有限公司、贵州大学、贵州地理标志研究中心、贵州省标准化院。本标准主要起草人：李晓艳、覃涛、帅永华、胡秋云、李建华、秦礼康、彭渊迪、李发耀、黄兴。IIDB52/T939—2014地理标志产品铜仁红薯粉丝1范围本标准规定了地理标志产品铜仁红薯粉丝的术语和定义、地理标志产品保护范围、自然环境、加工工艺、要求、食品生产过程卫生要求、检验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存和保质期。本

7、标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准的地理标志产品铜仁红薯粉丝。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB

8、5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定GB/T5009.9食品中淀粉的测定CB5083生产设备安全卫生设计总则GB5749生活饮用水卫生标准GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则