CCGF 120.1-2008 瓶装饮用水

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1、产品质量监督抽查实施规范CCGF120.1—2008瓶装饮用水2008-7-22发布2008-10-1实施国家质量监督检验检疫总局CCGF120.1—2008瓶装饮用水产品质量监督抽查实施规范1适用范围本规范适用于国家及省级质量技术监督部门组织的瓶装饮用水产品质量监督抽查，其他质量技术监督部门组织的及针对特殊情况的监督抽查可参考本规范执行。监督抽查产品范围包括饮用纯净水、饮用天然矿泉水以及其他饮用水等瓶装饮用水产品。本规范内容包括产品分类、术语和定义、企业规模划分、检验依据、抽样、检验要求、判定原则及异议处理复检。2产品分类2.1产品分

2、类及代码产品分类一级分类二级分类三级分类分类代码1120120.1分类名称食品饮料瓶装饮用水2.2产品种类瓶装饮用水可分为饮用纯净水、饮用天然矿泉水以及其他饮用水。3术语和定义饮用天然矿泉水：从地下深处自然涌出的或经人工揭露的、未受污染的地下矿水；含有一定量的矿物盐、微量元素或二氧化碳气体；在通常情况下,其化学成分、流量、水温等动态在天然波动范围内相对稳定。饮用纯净水：以符合生活饮用水卫生标准的水为水源，采用蒸馏法、去离子法或离子交换法、反渗透法及其他适当的加工方法制得的，密封于容器中，不含任何添加物，可直接饮用的水。其他饮用水：以符合

3、生活饮用水卫生标准的水为水源，经过滤、灭菌等工艺处理并装在密封的容器中可直接饮用的水。4企业规模划分根据瓶装饮用水产品行业的实际情况，生产企业规模以销售额划分为大、中、小型企业。见下表：企业规模大型企业中型企业小型企业销售额（万元）≥2000≥500且＜2000＜5005检验依据下列文件凡是注明日期的，其随后所有的修改单或修订版均不适用于本规范。凡是不注明日期1CCGF120.1—2008的，其最新版本适用于本规范。GB7718预包装食品标签通则GB8537饮用天然矿泉水GB17323瓶装饮用纯净水GB17324瓶（桶）装饮用纯净水卫生

4、标准GB19298瓶（桶）装饮用水卫生标准GB10789饮料通则国家质检总局第13号令产品质量国家监督抽查管理办法经备案现行有效的企业标准及产品明示质量要求6抽样6.1抽样型号或规格预包装产品，样品的型号或规格不受限制。6.2抽样方法、基数及数量在企业的成品库内或市场随机抽取经企业检验合格或以任何方式表明合格的产品，所抽取产品的保质期应能满足检验工作的进行。原则上每个企业抽取1种产品，如果生产企业生产饮用纯净水、饮用天然矿泉水以及其他饮用水三类产品，则分别抽取每类产品各1种。在企业成品库抽样时，同一批次产品抽样基数应不少于100件。检验

5、样品和备用样品抽样数量按下表操作：序号规格（净含量）L检验样品数（件）备用样品数（件）1≥2412＜2154在市场上抽样时，抽样基数应不少于抽取样品量，抽取样品量要求与企业成品库抽样时相同。6.3样品处置应当对检验样品和备用样品分别签封。如样品标签上标明特殊储存要求（如冷藏等条件），样品应按要求进行处置。6.4抽样单应按有关规定填写抽样单，并记录被抽查产品及企业相关信息。同时记录被抽查企业上一年度生产的瓶装饮用水产品销售总额，以万元计；若企业上一年度未生产，则记录本年度实际销售额，并加以注明。2CCGF120.1—20087检验要求7.

6、1检验项目及重要程度分类7.1.1瓶装饮用纯净水检验项目及重要程度分类依据法律法规或标强制性/推荐重要程度分类序号检验项目检验方法准条款性A类B类1标签GB7718强制性/●2臭和味GB173244.2强制性GB/T8538●3肉眼可见物GB173244.2强制性GB/T8538●4色度GB173244.2强制性GB/T8538●5浊度GB173244.2强制性GB/T8538●6pH值GB173244.3强制性GB/T5750●7电导率GB173244.3强制性GB173235.3●8高锰酸钾消耗量GB173244.3强制性GB/T5

7、750●9氯化物GB173244.3强制性GB/T5750●10铅GB173244.3强制性GB/T5750●11总砷GB173244.3强制性GB/T5750●12铜GB173244.3强制性GB/T5750●13亚硝酸盐GB173244.3强制性GB/T5750●14四氯化碳GB173244.3强制性GB/T5750●15三氯甲烷GB173244.3强制性GB/T5750●16游离氯GB173244.3强制性GB/T5750●17氰化物GB173244.3强制性GB/T5750●18挥发性酚（以苯酚计）GB173244.3强制性GB

8、/T5750●19菌落总数GB173244.4强制性GB/T4789.21●20大肠菌群GB173244.4强制性GB/T4789.21●21霉菌和酵母菌GB173244.4强制性GB/T4789.21●2