《婴儿喂养》课件

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1、第二节婴儿喂养（pediatriefeeding)内容1、了解小儿营养物质的代谢特点2、熟悉婴儿喂养的种类3、掌握母乳喂养的优点4、掌握牛乳的特点及配制方法5、掌握婴儿食物转换的原则一、营养基础：营养素分类能量：宏量营养素：蛋白质、脂类、糖类微量营养素：矿物质（常量、微量元素）维生素（脂溶性、水溶性）其它膳食成分：膳食纤维、水营养素参考摄入量平均需要量：EAR推荐摄入量：RNI适宜摄入量：AI最高摄入量：ULRNI=EAR+2SD（一）能量代谢：1、基础代谢率(BMR)：清晨、安静、空腹，20~25℃。婴幼儿55kcla/(kg.d)，占总能量50%2、食物热力作用（TEF）：3、活动消

2、耗：4、排泄消耗：5、生长所需：二个生长高峰期婴儿能量需要量为100kcla/（kg.d）（二）宏量营养素1、糖类：供能主要来源，占总量50%~60%。2、脂类：第二供能营养素，包括脂肪、类脂。3、蛋白质：构成机体组织和器官的重要成分。（三）微量营养素1、矿物质：（1）常量元素：Ca、Na、P、K（2）微量元素：Fe、I、Zn、Se、Cu、Cr、Mg2、维生素：脂溶性：VitA、VitD水溶性：VitC、VitB（四）其他膳食1、膳食纤维：（>6月龄）吸收水分，软化大便;增加大便体积，促进肠蠕动;无氧酵解，产生短链脂肪酸，降解胆固醇。2、水：150ml/（Kg.d）二婴儿喂养种类（Fee

3、dingofInfants）母乳喂养部分母乳喂养人工喂养其他食物的引入三母乳喂养（Breastfeeding）（一）母乳喂养的优点1、营养物质比例适宜，易消化、吸收。（1）白蛋白多。（2）不饱和脂肪酸多，且含脂解酶。（3）乙型乳糖多。（4）矿物质吸收率高。（5）钙、磷比例适宜（2：1）。（6）含较多消化酶。2、生物作用（1）缓冲力小：对胃酸中和作用弱，利于消化。（2）含免疫成分：SIgA免疫活性细胞：巨噬细胞和淋巴细胞催乳素乳铁蛋白溶菌酶补体和双歧因子低聚糖（3）生长调节因子：牛磺酸激素样蛋白：上皮、神经生长因子酶干扰素3、其他经济、方便、温度适宜；利于婴儿心理健康；促进子宫收缩，减少再

4、孕。(二）母乳的成分变化初乳：产后第一周，蛋白多。（免疫球蛋白）过渡乳：产后第二周，脂肪多。成熟乳：二周后，成分均衡。四人工喂养(Artificialfeeding)（一）牛乳特点：1、甲型乳糖。2、宏量营养素比例不当：酪蛋白氨基酸比例不当脂肪滴大，缺乏脂肪酶不饱和脂肪酸少磷高3、肾负荷重：矿物质多。4、缺乏免疫因子。（二）牛奶的配制1、配方奶：婴儿所需能量100kcal/(kg.d)配方奶100g供能约500kcal故需配方奶20g/(kg.d)配方奶粉量（g）=20g×体重（kg）配方奶粉应加水（ml）=奶粉质量（g）×7配方奶粉加水后的总液量（ml）约=奶粉质量（g）×7.5例：3

5、个月婴儿需配方奶？20g*6=120g25g/次加水170ml/次（先加水后加奶）间隔4小时2、全牛奶：8%糖牛奶100kcal/100ml。3个月婴儿如何喂养？婴儿所需能量100kcal/(kg.d)婴儿所需液体量150ml/(kg.d)8%糖牛奶需600ml，液体量900ml，需水300ml。故：喂奶120ml/次，间隔4小时，两奶之间喂水60ml五婴儿食物转换原则4-6个月开始1、从少到多。2、从稀到稠。3、从细到粗。4、从一种到多种5、应在婴儿健康，消化功能正常时逐渐添加。婴儿期易出现的问题：1、溢乳2、食物引入不当3、能量及营养素摄入不足4、进餐频繁5、喂养困难思考题一、母乳喂

6、养的优点。二、奶方的配制。thankyou!