超声波辅助提取金银花总黄酮的工艺研究

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1、太原工业学院毕业论文1前言1.1金银花的概况金银花历史悠久，早在《本草纲目》中就有记载。金银花的花朵刚开始为白色花，一段时间以后转变为黄色花。金银花具有消炎解毒，降血压等功效，用于热性病且效果显著。所以植物金银花也被誉为疗效显著的中草药[1]。1.1.1金银花的生长习性及产地分布金银花适应性很强，对土壤的要求不高，肥沃土壤为最佳，光照充足即可。生活力极强，可生长在海拔1500米处。金银花由于适应力强对土壤和气候要求不是很严，所以生长分布比较广泛，全国均有生长。种植区域主要在鲁，陕等地。其中，山东产区，品种多面积广。1.1.2金银花的药理作用抗炎解热作用：在炎症早期，会发生毛细血管通透性增加

2、的现象。这种现象的表现形式是发生了渗出性水肿。出现这种状况时释放更多的肾上腺皮质激素可以对这种现象有所缓解。金银花可以做到这一点。加强免疫机能作用：由于白细胞增多可引起免疫力的下降，若想提高免疫力，则需使白细胞的吞噬能力增强[2]，然而金银花注射液对白细胞吞噬能力有促进作用。中枢兴奋作用：绿原酸具有可引起中枢神经系统兴奋的作用，金银花中的活性成分包含绿原酸，即金银花具有使中枢兴奋的能力。降血脂作用：在血浆中，由于胆固醇的含量减少，出现血脂降低的现象。这是由于肠内的胆固醇吸收量减少的缘故。金银花具有此功能。抗病毒作用：金银花提取物可作用于病毒，降低病毒感染几率[3]。1.1.3金银花的药用价

3、值金银花有很高的药用价值，其功效主要以清热解毒为主，主治温病发热等症状[4]19太原工业学院毕业论文。研究证明，金银花中含有的药理活性成分主要为绿原酸、木犀草素等。多种致病菌种和致病病毒因为这些有效的活性成分而被抑制，另外对于护肝、止血、抗肿瘤、解热、消炎、增强免疫力均起作用。金银花的临床用途也很广泛，可与其他药物配合用于治疗四十多种病症，包括高血压、急性泌尿系统感染、呼吸道感染等症状。金银花茶还具有独特的减肥功能，同时还可以抑制和杀灭咽喉部的病菌，经常服用金银花茶有利于咽喉肿痛、风火目赤、肝热症、肝热性高血压和肥胖症的治疗与康复。1.1.4金银花的经济价值金银花的花蕾中含有绿原酸、黄酮类

4、化合物，皂甙、肌醇和单宁等有效的药用成分，这些有效的药用成分使金银花具有广谱抗菌和清热解毒的作用，在临床上主要用于治疗咽喉炎、扁桃体炎以及肺炎等呼吸系统疾病和疮疡、痢疾等症状[5]。同样的，金银花的花蕾及茎叶中含有多种营养物质，其氨基酸含量在8%左右且种类多，碳水化合物在18%以上还含有铁、锌、锰、铬、铜、镍、钴、硅等人体必需微量元素，这些营养物质具有较高的营养价值和保健作用，目前已经被广泛的应用于生产各种保健品中，如金银花茶、金银花牙膏等。由于金银花的广泛的药用价值和保健功能，以金银花为主要原料的药品和保健品品种繁多，效果良好，给商家带来了无限商机。1.2总黄酮的概况在诸多种类的中草药中

5、，能够起到相同功效的中草药往往是由于他们所含有相同的有效成分。黄酮类物质就属于这种有效成分中的一种，由于在很多植物中都能够提取到，所以属于天然产物。生物中黄酮类化合物也称为总黄酮。1.2.1黄酮类化合物的分类自然界中其主要结构是以和糖分子结合形成苷的方式，还有以游离单体的方式。其中结构为苷类的，由于结构中引入糖分子，所以具有旋光性，且多为左旋。黄酮类化合物的结构是由三碳键将A苯环和B苯环两个苯环相互连接构成的，其基本骨架可表示为C6-C3-C6[6]。它主要指基本母核为2-苯基色原酮的化合物，因其具有良好的水溶性，又具有酚羟基团，故显一定酸性，易溶于碱液中。自然界中黄酮化合物主核上经常会发

6、生一些官能团被具有显色性的官能团所替换，如（CH3)2CHCH=CHO-、-CH2-OH、CH3O-、-OH等[7]，使得其往往具有许多不同的生物化学作用，且其呈现浅黄色粉末。依据不同的标准可以将黄酮化合物分为不同的类别，其中通过判断连接A苯环与B苯环之间的三碳链氧化程度、B苯环的结合位点在2-位或3-位和三碳链的结构是否发生环化的区别，把黄酮类化合物大致划分为黄酮和黄酮醇（flavonol）、黄烷醇、异黄酮（isoflavone）、双氢黄酮、双氢黄酮醇、橙酮、黄烷酮和黄烷酮醇、花色素（anthocyanidin）、查耳酮（chalcone)、黄烷二醇（3,4）10大类[8]19太原工业学

7、院毕业论文。黄酮化合物是自然界植物中的广泛存在的有机化合物，每种植物中的含量多少不一，且在不同植物中具有不同的理化性质。槲皮素作为黄酮的一类，最近受到广大学者的研究，发现其是黄酮的主要组成部分，在生理、药物方面起关键作用。1.2.2黄酮类化合物的分布黄酮类化合物广泛的存在于植物中，尤其主要存在与维管束植物中，而在其中大多数集中在如豆科、蔷薇科的被子植物当中[9]。由于种类不同所以存在的植物品种也不相同。如，金银花中的木犀