《化学与生活》课件

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1、课后作业考点通关考点管理考点扫描第十二单元化学与生活考点扫描1．能说出对生命活动具有重要意义的有机物(如糖类、油脂、蛋白质、维生素等)；2．记住某些物质(如CO、甲醛、黄曲霉素等)有损人体健康，认识掌握化学知识能帮助人们抵御有害物质的侵害；3．能说出常见的合成纤维、塑料、合成橡胶及其应用；4．懂得新材料的开发与社会发展的密切关系。考点管理一、人类重要的营养物质1．蛋白质(1)生理功能：构成人体细胞的基础物质，帮助人体生长和修补身体破损组织。(2)消化过程氨基酸2．糖类(碳水化合物)蓝色6O2＋C6H12O6===6CO2＋6H2O3．油脂4．维生素缺

2、乏维生素A，会引起夜盲症；缺乏维生素C，会引起坏血病；维生素D有助于骨骼和牙齿的生长发育。二、化学元素与人体健康1．人体中的化学元素(1)常量元素：指人体中含量超过0.01%的元素，共有11种，含量在前4位的元素是氧、碳、氢、氮。(2)微量元素：人体中含量在0.01%以下的元素，如铁、锌、碘、硒等，这些元素主要以无机盐的形式存在于人体内，微量元素虽在人体中含量小，但对人体健康影响很大。2．化学元素和人体健康的关系元素名称对人体的作用缺乏时对人体健康的影响钙帮助构造骨骼和牙齿，对凝血、神经、肌肉等也有重要作用儿童发育不良或__________，老年人易

3、患____________铁是血红素的成分，能帮助氧气的运输会引起________锌促进人体发育会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良硒有防癌，抗癌作用可能引起表皮角质化和癌症碘是甲状腺素的重要成分会引起______________，幼儿会影响生长发育，造成思维迟钝氟能防止龋齿易产生龋齿佝偻病骨质疏松贫血甲状腺肿大三、有机合成材料1．有机化合物(1)化合物分为两大类：即有机化合物和无机化合物。(2)有机化合物都含有______元素，但含有______元素的化合物不一定是有机化合物，如CO、CO2、CaCO3等具有无机化合物的特点，因此被看做无机化合物。(

4、3)最简单的有机化合物是________。相对分子质量特别大的有机化合物，如淀粉、蛋白质通常被称为有机高分子化合物，简称有机高分子。碳甲烷碳2．有机合成材料(1)用有机高分子化合物制成的材料称为有机高分子材料，又分成天然有机高分子材料和合成有机高分子材料两类。属于天然有机高分子材料的有棉花、羊毛和天然橡胶。(2)羊毛纤维、棉花纤维和合成纤维可用________方法来鉴别。合成纤维具有许多优良性能，如强度高、弹性好、耐磨和耐化学腐蚀，但不如天然纤维的________和________性能好。(3)防止白色污染的有效途径：①禁止使用一次性难降解的塑料；②

5、回收利用废旧塑料；③使用可降解塑料。灼烧吸水透气考点通关考点一　人类重要的营养物质(2016·衡阳)长期挑食、偏食不利于中学生的健康，每天的食物必须注意合理搭配。下列食物中富含维生素的是()A．西红柿B．鱼C．米饭D．鸡蛋【思路分析】西红柿中含有丰富的维生素，A正确；鱼中含有丰富的蛋白质等，B错误；米饭含有丰富的淀粉等，淀粉属于糖类物质，C错误；鸡蛋中含有丰富的蛋白质，D错误。A本题主要考查食品中的营养素。记住食品中的营养素及各种营养素的生理功能、食物来源等是正确解答此类题的关键。变式跟进1(2016·扬州)下列食物富含淀粉的是()A．青菜B．大米C

6、．鸡蛋D．猪肉【解析】水果、蔬菜中含有大量的维生素，A错误；大米中含有丰富的淀粉，淀粉是糖类中的一种，B正确；鸡蛋中含有丰富的蛋白质，C错误；猪肉中含有丰富的蛋白质、油脂，D错误。B变式跟进2(2016·青岛)医生发现某同学体内缺少维生素C，该同学饮食中需适量增加的食物是()A．面食B．植物油C．牛肉D．蔬菜、水果【解析】面食中富含糖类，植物油中富含油脂，牛肉中富含蛋白质，蔬菜、水果中富含的营养素是维生素。D考点二　化学元素与人体健康(2016·福州)人体缺钙易引发的病症是()A．贫血B．夜盲症C．骨质疏松D．甲状腺肿大【思路分析】人体缺铁易引起贫血

7、，缺乏维生素A易引起夜盲症，缺钙易引起骨质疏松，缺碘易引起甲状腺肿大。C本题主要考查化学元素与人体健康的关系。熟记人体所需化学元素的分类、生理功能、食物来源以及缺乏症等是正确解答此类题的关键。变式跟进3(2016·苏州)下列人体所缺元素与引起的健康问题关系不正确的是()A．缺钙会引起骨质疏松B．缺碘会引起甲状腺疾病C．缺铁会引起龋齿D．缺锌会导致儿童智力低下【解析】人体缺铁会患贫血病，缺氟会患龋齿。C变式跟进4(2016·怀化)下列说法正确的是()A．聚氯乙烯薄膜无毒，故可用于制食品包装袋B．食用加碘食盐可预防甲状腺肿大C．人体所需的能量全部由糖类和

8、油脂提供，故不需摄入蛋白质D．微量元素对人体健康起着重要作用，故摄入量越多越好【解析】聚氯乙烯有毒，不能作食