《化学与生活2》PPT课件

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1、化学与生活1.灭绝人性的化学武器2化学与食品灭绝人性的化学武器公元前四百三十一年，希腊斯巴达克人为攻占雅碘人占据的成市，将硫磺等混合物点燃后放其城下，从而大获全胜。这种施毒法被称作“希腊火”，是人类最早使用的化学武器。所谓化学武器，就是指通过爆炸、蒸发、布洒等方法分散的剧毒液体或气体物质，进行大规模杀伤的武器，主要分六类：神经性毒剂、糜烂性毒剂、全身中毒性毒剂、失能性毒剂、窒息性和刺激性毒剂。灭绝人性的化学武器由于化学武器有着兵不血刃可夺城拔赛的特殊作用自它一问世便倍受青睐。十六世纪后人们开始研制真正的化学武器。现代战争中

2、，德国率先于一九一五年在战场上使用化学武器，从此化学武器被频频用于战争。尽管化学武器杀伤力极强，能克敌制胜，但它的使用是灭绝人性的，如使人全身糜烂的芥子气，造成神经系统超负荷运转而死亡的沙林，无一不给人类带来巨大的灾难。灭绝人性的化学武器二战期间，德国曾用大量毒剂杀害了数万战俘；日本侵华战争中，日本帝国主义使用毒剂逾一千六百次，两者都对人类犯下了滔天罪行。美军使用化学武器带给越南的灾害.flv灭绝人性的化学武器一九九七年四月二十九日，为全面禁止、彻底销毁化学武器，禁止化学武器公约正式生效，其履约机构——禁止化学武器组织也随

3、之正式成立。全世界爱好和平的人们衷心希望，今后的战争将不再使用这灭绝人性的化学武器。化学与现代战争去年5月，北约向南联盟投下贫铀炸弹。铀是什么呢？铀矿中所含的铀元素由23492U、23592U、23892U三种同位素组成，其中主要的是铀——238，约占99.2742%，而铀——235仅占0.0054%。铀——235被中子轰击后，会发生链式反应，释放出巨大的原子能，宏观世界是制造原子弹的材料和核反应堆的燃料。贫铀亦称贫化铀，是从天然铀中提取用作核燃料成核武器装料——铀---235后的核废料，其主要核素成分为铀——238。铀—

4、—238是a衰变放射性核素，半衰期4.49x109年。化学与现代战争70年代，美国首先发明铀——238作为金属坚韧度高，穿透力强，因此用来制成的称为贫铀炸弹可穿透坦克和装甲车，并释放出有放射性的“铀尘”，对人体造成长期的危害。美国在1991年海湾战争中，首先使用了这种贫铀炸弹。这次以美国为首的北约对南联盟轰炸中，又使用了这种武器。化学与现代战争海湾战争后不久，在伊拉克南部，90年代以来，儿童死于淋巴癌、白血病等癌症的人数与1989年相比成倍甚至成几倍增长。其原因被认为与海湾战争期间美国使用贫铀武器所告成的放射性污染有关。1

5、998年，世界卫生组织的调查发现，海湾战争中遭贫铀炸弹轰炸的地区，白血病患者人数剧增，病理学家们在很多当地病人的尿样中以现了这种放射性元素。化学与现代战争有关研究人员相信，贫铀炸弹严重损害了波斯湾地区人民的健康，估计至少有两万余名当地人因此身患致命的癌症。而现在，在波斯湾发生的这种灾难又要在巴尔干重演！化学与现代战争另一种被称为“死神”的毒气沙林就更为可怕了。它看起来就像自来水那样洁白无垢，更绝的是它能散发出一股甜滋滋的苹果味。人们一闻到它那诱人香味，往往本能的吸上几口，一会儿就瞳孔缩小，头痛欲裂，很快死亡。更惊人的是，如

6、把芥子气和沙林按比例混合使用，毒性竟比原来提高5倍多。毒气的存在，就像摩克里特的利剑悬挂在人们头顶上，始终在威胁着人们.化学与食品生柿子为什么有涩味?不管是生在北方，还是南方的人都会有这样的生活经验：那就是在柿子树上已经红得象火一样的柿于却还不能吃。一尝，它还很涩口。这是柿子还没有完全成熟吗？是的，但是如果柿子完全熟了，那就不利于人们收摘，运输。贮存了。因此，人们往往是在柿子已经变成红色的时候就把它摘下来，放上一段时间，它就成了又香又甜的柿子了。那么,为什么柿子会涩口呢???生柿子为什么有涩味?原来，这是因为生柿子含有鞣质

7、（又叫单宁），它是使柿子带涩味的原因。为了把生柿子的涩味去掉，人们在不断的生活实践中想出了许多办法。人们有的用稻草或者松针叶子把柿子一层一层盖起来，或者把它和梨一起埋在叶子中，过上一段时间，柿子的涩味就没有了，有的人们就直接用热水把柿子一烫，柿子的涩味也自然除去。现在人们采用了“二氧化碳脱涩法”，实际上就是对以前人们生活经验的总结。人们把柿子密闭在一个室内，增加室内二氧化碳的浓度，降低氧气的浓度。这样一来，柿子就不能进行正常的呼吸，而是在缺乏氧气的条件下呼吸。生柿子在缺氧呼吸的条件下，内部会产生乙醛、丙酮等有机物。这些有机

8、物能将溶解于水的鞣质变成难以溶解于水的物质，于是柿子吃起来再没有涩味了，而是又香又甜的了。“脱涩”?可将它放在塑料袋内，把袋口扎紧。我们知道，香焦是南方的特产，它生性娇气，碰不得，搞得不好就会成批腐烂，而且生摘下来的香蕉又不会自动地成熟，这可怎么办呢？金黄色的香蕉怎样来?人们不能等香蕉熟透了再采摘，而是