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1、————————————2015年八上期末复习提纲第8页共8页——————————————八上(第五单元)——第四章细菌和真菌霉菌菌落一、细菌和真菌的分布1、菌落:个细菌或个真菌繁殖后形成的肉眼可见的。(一个菌落中只含一种细菌或真菌)2、鉴别菌种的主要方法是观察的大小、形态和颜色。大小形态颜色·菌落较表面或,易挑取多为白色·菌落较呈状、状、·状呈现不同颜色细菌菌落3、培养细菌、真菌的方法:①配制(目的:提供,,如牛肉汁、牛奶、土壤浸出液等。)(固体培养基需加入作为凝固剂。)②、(目的:排除杂菌干扰)(高温灭菌一般是100℃)③(指将少量细菌或真
2、菌放到上的过程)④(目的:提供)4、所有细菌和真菌生活需要的基本条件是:、、。(有的需氧、有的不需氧、有的有氧无氧都能生活)如:炎热的夏季,空气大,高,新鲜的食物含较多,适合细菌、真菌的生长和繁殖。5、脏衣服脏鞋容易长霉,是因为含较多,适合霉菌的生长和繁殖;洗净晾干的衣服清洁干燥、缺乏和,不适合霉菌的生长和繁殖。6、有的细菌真菌生活还需要特殊条件,说明不同的细菌真菌需要的生活条件。7、制作泡菜的原理是:利用乳酸菌(属于细菌)使蔬菜中的有机物生成乳酸。8、泡菜坛既要加盖还要用一圈水来封口,目的主要是:为乳酸菌提供无氧或缺氧条件。二、细菌9、细菌的
3、发现者:,荷兰人,10、微生物学之父:11、巴斯德的贡献:①利用鹅颈瓶实验证明:细菌自然发生的,而是产生的②发现了菌、菌,提出了保存酒和牛奶的巴氏消毒法以及防治手术感染的方法。12、细菌的形态特点:十分微小,用倍显微镜或镜观察,是细胞生物。根据形态可分为三类:菌、菌、菌13、细菌的结构特点:(1)基本结构——、、、集中的区域,(注意:因为细菌细胞无,所以细菌属于生物;)(2)特殊结构——有些细菌细胞壁外有(保护作用),有些细菌有(用于在液体中游动);有些细菌在生长发育后期细胞壁增厚,形成(对恶劣环境有抵抗能力,是细菌的,不属于生殖细胞)。14、
4、细菌的生殖方式:生殖(速度快,一般不到半小时就分裂一次)8————————————2015年八上期末复习提纲第8页共8页——————————————计算公式:N=(A为最初的细菌数,n为分裂次数,即繁殖代数,N为最终的细菌数)15、细菌的营养方式:一般是(包括腐生、寄生和共生),酵母菌的结构因为细菌没有,不能进行光合作用制造有机物,只能利用现成的有机物来生活。16、细菌分布广泛的原因:①繁殖速度;②能形成;③个体,极易被各种媒介携带。青霉曲霉直立菌丝(顶端着生有孢子)营养菌丝(吸收营养物质)三、真菌17、真菌的分类:单细胞真菌:菌(见右图)霉菌
5、:常见有青霉和曲霉多细胞真菌:由许多细胞连接而成的组成蘑菇、木耳、灵芝等大型真菌18、真菌的特征:有细胞、细胞、细胞、细胞。(酵母菌还有)19、真菌的营养方式都为(因为真菌无。)20、真菌的繁殖方式为繁殖(酵母菌为生殖,特殊情况下进行孢子生殖)21--1、区分青霉和曲霉最可靠的方法是观察着生的结构。(见右图)1)青霉:青绿色、孢子着生结构呈状。2)曲霉:黑褐色等、孢子着生结构呈状。四、细菌和真菌在自然界中的作用21--2、作为参与物质循环。(这类微生物多营生活,如枯草杆菌、蘑菇等)即把动植物遗体分解成、和,被植物重新吸收利用进行作用,制造有机物
6、。22、引起动植物和人患病。(这类微生物多营生活)如菌引起扁桃体炎、猩红热、丹毒;菌引起肺炎;·引起肺结核;菌引起痢疾;菌引起霍乱。菌引起足癣、手癣、甲癣等;菌引起水稻稻瘟病等植物疾病。注意:脚气(足癣)由真菌导致;脚气病是缺导致的。23、与动植物互利(共生指一种生物与另一种生物共同生活在一起,相互、彼此的现象。)例1:与共生形成地衣,提供无机盐和水,提供有机物。例2:菌(属于)与豆科植物共生,根瘤菌有作用(将空气中的氮转化为植物能够吸收的物质),从而使土壤中氮元素含量增高,增加土壤肥力,提高农作物产量(氮是植物生活中需要量较大的物质)。例3:
7、食草动物与肠道内的细菌共生,细菌帮动物分解8————————————2015年八上期末复习提纲第8页共8页——————————————,动物为细菌提供有机物和生活场所。例4:人与肠道内的细菌共生,细菌制造对人有益的维生素和维生素,人为细菌提供有机物和生活场所。24、以菌治虫:指利用苏云金杆菌()、白僵菌()等杀死农业害虫的方法。优点:减少对农药的使用,从而减轻。菌五、人类对细菌和真菌的利用菌25、食品制作————→水+二氧化碳+能量(有氧条件下)菌①利用发酵原理:淀粉→葡萄糖————→酒精+二氧化碳+能量(无氧条件下)————→乳酸+能量(氧条
8、件下)②举例:酿酒、制作馒头或面包-----菌(馒头或面包松软多孔是因为这种菌分解产生了气体;馒头面包吃起来没有酒味:因为产生的酒精在蒸烤过程中挥发掉
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