MBA运营管理2-运营系统设计

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1、第2讲运营系统设计主讲人：王建林1第2讲运营系统设计运营能力规划工艺选择与设施布置2奔驰公司宣布，计划未来3年在巴西投资9.37亿美元，扩大其巴西工厂卡车、大型客车以及汽车零部件的生产能力。世卫组织表示,流感疫苗生产能力有限,满足全球所有人的接种需求是不可能的。目前，很多县级医院不同程度地存在用房不足、流程不科学、布局不合理、设备陈旧等现象。据了解，截至2009年底，广东省共有县级卫生机构417家，拥有床位45937张；2009年县级医院住院人次204.1万人，床位仍然紧张。超市疏散能力差。超市制定了针对这些顾客的一系列促销活动，比如天天低价，但却没有考虑到超市的容纳和

2、疏散的能力。超市的通道在设计之初并没有考虑到如此多的人流量。一旦在大型超市营业黄金时间内发生紧急情况，顾客根本无法被安全疏散。银行排队等候；超市排队交款。运营能力的问题普遍存在3运营能力大小直接影响到对产品或服务的满意度运营能力是否适宜直接影响到企业的运行成本。运营能力直接影响企业的竞争力运营能力规划的重要性4什么是运营能力？能力是指一个运作单元所能处理任务的最大数量。企业所输入的资源在一定时间内，并在先进合理的技术组织条件下，所能生产的一定种类产品的最大数量能力与需求的匹配？能力规划的问题：需要什么能力？需要多大能力？什么时候需要这种能力？5能力单位具体产品生产能力的

3、投入资源单位反映不出技术与管理的作用销售额单位？如何度量运营能力？用投入来度量用产出来度量61、要被生产的产品2、所输入的一定数量的资源数量及其比例、有效性。登机口与候机厅3、先进合理的技术组织条件。工作效率4、一定的时间(TimeRange)与能力相关的因素7生产能力的表述方法行业投入产出汽车制造劳动工时、机器工时班产量钢铁工厂炉膛尺寸日产出量石油精炼精炼炉尺寸日产出量农业农田数年亩产量饭馆餐桌、座位数日招待的客人数零售店店铺面积日销售收入8？如何度量能力？-两种能力设计能力理论上的“最大”含义：理想情况下，连续运转时的产出能力有效能力运营中的“最大”含义；在企业一定

4、的条件下，设备的最大产出能力。扣除了个人、机器、质量等的影响因素。9最佳运行水平：生产系统所设计的能力水平，即当平均成本达到最低时的输出产量。能力与最佳运行水平产品平均成本产量能力不足最佳运行水平能力富余10效率与利用率11例子：“中华第一牛”“中华第一牛”天天营业，1班制。两条牛肉面制作生产线，设计产能是每小时300碗牛肉面。根据设备及人员情况，其每天应该能卖出3000碗牛肉面。但是，由于个别员工缺勤，加上中间流程衔接不好，“中华第一牛”一天仅卖出2400碗牛肉面。问：设计能力、有效能力、实际产出分别是多少？12有效能力的决定因素厂址与设施：有没有扩展的余地产品和服务

5、：相似性工艺水平和质量人力因素运营管理水平如排程、物料管理、质量保证、库存决策、设备故障等供应链因素外部因素如产品标准（环保标准）、工作时间限制、安全？哪个因素较重要呢？13核定运营能力设备能力（用工时表示）设备能力=设备数量×工作时间×设备利用率人员能力（用工时表示）人员能力=标准技能人员数量×工作时间×出勤率例：某工作地有车床10台，2班制，设备利用率95%，则3月份该工作地的运营能力为：10×23×2×8×95%=3496（小时）14运营能力规划能力规划中的关键决策：所需能力的大小：能力缓冲=100%-利用率什么时候需要进行能力规划考虑资本的可得性、变化所需的提前

6、期、预期需求的大小组织的其他领域成比例变化设施和劳动力的柔性需求不确定15运营能力规划的几种策略超前策略滞后策略折中策略16能力规划的步骤估算能力需求核定差距确定能力调整方案分析和评价运营能力方案决策：选择适合的方案实施方案测评实施效果17规划运营能力要考虑的主要因素规模经济效应：企业规模越大越好？与其它能力的配套性：如：同时考虑停车场。产品生命周期的阶段性：不同产品生命周期的生产规模一样么？需求的变化18规模经济性规模经济性的基本含义是指，单位产品的成本会随着规模的增大而下降。单位产品成本规模19合理规模平均单位成本产出率小工厂中工厂大工厂20为什么？规模经济的原因固

7、定成本的分摊建设成本增幅下降运营的大批量和标准化使加工成本下降规模不经济的原因分销成本增加复杂性使成本增加，如：控制、沟通的问题柔性降低管理层次增加，决策成本高21自制OR外购？企业已有的运营能力专业技术产品质量需求特性成本风险22盈亏平衡分析用于运营能力规划23健力饮料公司欲开设一家新厂以满足市场对该公司某种产品的新增需求。运营能力规划方案有三个：新增一条、两条或三条生产线。测算结果表明：三个方案所对应的固定成本分别是960万元、1500万元和2000万元人民币。成本-收益分析显示，单位可变成本为10元/箱，单位价格为40元/箱。产量规