麻乍中学营养餐方案

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1、麻乍中学“营养改善计划”实施方案为改善全校学生膳食营养，增强身体素质，促进少年儿童健康成长，我校建有学生食堂439平方米，简易餐厅300平方米，可容纳1500多学生就餐。我校现有学生数1327人，其中寄宿生870人，非寄宿生525人。为确保“营养改善计划”顺利进行，特制定本实施方案。一、指导思想以科学发展观为指导，全面贯彻党的教育方针，以“营养均衡，健康膳食”为主题，通过定点招标采购，按时配送发放，改善农村学生营养缺乏现状，调整饮食结构，增加营养含量，提高农村学生饮食质量，发挥学校强体与育人的双重功能，促进少年儿童

2、健康成长。二、就餐模式我校于2006年利用国家专项资金建成标准化的学生食堂，就餐人数达1000多人，本期为搞好营养餐计划，学校决定新建学生简易餐厅300平方米，共计可容纳1600人就餐，经学校研究决定我校实行学生食堂供餐模式，为学生提供营养餐。三、具体操作办法1、做好宣传，使这项惠民工程家喻户晓。与学生家长签订自愿享受营养餐协议书，确保资金到位。2、资金管理和使用：建好专账，并且与学生家长签定学生自愿享受“营养餐”协议书。记录好平时学生食用“营养餐”情况，每学期和家长至少结算一次。四、领导机构及职责（一）领导机构：

3、为加强对实施“营养餐工程”的组织领导，学校成立由校长王维东任组长的领导小组，由总务主任李选道报账员赵德凡负责食堂管理工作。（二）工作职责：1、制定“计划”实施方案和办法，审定人数，完善管理制度，抓好日常管理等各项基础性工作。2、专帐专管，确保资金需要和专款专用。3、定期组织食品药品监督和质监部门负责对少年儿童“营养餐”食品安全的综合监督，定期开展对学校食品安全的检查，对重大食品安全事故进行查处。4、卫生行政部门负责学校食品卫生的日常监督，组织开展学生营养与健康状况跟踪监测，开展从业人员卫生知识培训。5、成立相应的工

4、作小组，落实责任，确保食品的保管、储藏、加工程序科学性强，操作性强。8、学校负责落实好“工程”实施的各项具体工作，在辖区内广泛宣传政府的这一惠民政策，及时统计上报自愿享受“营养餐”的人数，要与学生及家长签定自愿享受“营养餐”协议书，做好“营养餐”食谱的搭配制度、食品的保管加工、组织有序进餐。麻乍中学2012.3.1