酒店预定制度

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1、酒店餐饮预订制度一、预定权限：1.酒店餐饮会议及宴会用餐场地预订由酒店销售总监、销售经理及餐饮总监、餐饮客户经理共同预订，其余人员不得操作此预订。2.预订流程：3.预订人通过各方渠道接到客人预订会议室、大型宴会场地应先查看电脑会议场地预定系统，确认会议室是否空闲。4.预订前各项事宜与客人沟通好后，预订人将会议室、大型用餐场地预定情况录入预订系统，并尽可能完善登记好会议信息（会议室、宴会用餐的单位，会议类型，会议具体时间，用餐形式，桌数，是否有重要领导参加）。5.在相关时限内与客人签订会议室、宴会用餐等其它场地订单后，预订人将之前预订的会议场地或用餐事项改为确认预订，方便他人查阅。提高

2、整体工作效率。6.所有预订在无特殊情况下须由本人亲自录入，取消预定在无特殊情况下也须由预订本人亲自取消，其他同事不予直接操作。（如有特殊情况可以电话授权）如未征得本人同意，擅自改动他人预订信息将按照员工手册处理。7.餐饮部餐厅收银员只能操作本餐厅包间和散客的预订8.前厅部只能有预定查询权限（不能做任何餐饮预订）9.所有销售人员暂不允许做中餐厅包间和咖啡厅预订。餐饮预订系统操作流程：1.首先打开西软酒店管理系统的餐饮模块，输入当前班别、用户帐号和密码进入系统。销售人员均添加了餐饮预订权限。2.进入系统后从最上面的预定菜单进入新建预定3.这个时候我们可以看到弹出的餐饮预定主单窗口，这里就

3、是给我们输入预定信息的界面，我们根据顺序一项一项输入或者选择，在这里不是每个项目都需要输入，必须输入的项目为：客人类别、预定日期、预定餐厅、预定桌号、预定班别、预定单位（如没有则输入下面的单位名称）、适用模式，其他项目不是必须输入项，可根据要求自行选择输入。当信息输入完成后，请点击存盘按钮。4.点击完成存盘按钮后，说明我们的预定信息已经成功输入电脑，下面我们可以通过2个主要地方来查看到此预定信息。①.在系统顶端预定菜单里面有预定列表，点击它，就可以看到当前所有预定。②．在系统顶端预定菜单里面有预定分布，点击它，就可以看到预定所占会议室的情况5.最后说一下取消预定，取消一个预定是非常简

4、单的，进入预定列表后，选择要取消的预定，点击右侧的取消按钮，会弹出一个确认框，问你是否确定取消当前预定？点击是，就可以取消这个预定了。