员工餐厅服务用语

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1、AssociatesServiceLanguage员工餐饮服务用语Greetingtheguest迎接客人当你在饭店里遇到客人时，你应该要微笑着迎接客人。当你遇到的是讲英语的客人时，你应该微笑着用英语迎接客人。1GoodMorning早上好2GoodMorningSir/Madam早上好先生/女士3GoodAfternoon下午好4GoodAfternoonSir/Madam下午好先生/女士5GoodEvening晚上好6GoodEveningSir/Madam晚上好先生/女士7Welcometothestat

2、eroom.欢迎光临我们餐厅Apologizing致歉致歉的语言应用于不同场合1-2当你给客人上菜时桌上没有放盘子或杯子的地方时3-4当你出错时5-6让客人等待时4-6非常重要，因为你的大多数人客人讲英语，当你遇到听不懂的问题时你会用到。这种情况发生时，你应该首先道歉（3-4），然后提出解决（7-8）。不要回避问题，应该先道歉并很好的解决问题。1ExcusemepleaseMadam/Sir请原谅，先生/女士2IamSorryMadam/Sir对不起，先生/女士3IamverysorryMadam/Sir非常抱

3、歉，先生/女士4Excusemedoyouhaveamomentplease对不起，请稍等5JustamomentpleaseMadam/Sir请稍等6IamsorryaboutthatIwillgoandcheckitpersonally(bymyself)抱歉，我会亲自去看一看7Sorrywewilllookintothematter抱歉，我们会检查明白这件事情8I’msorrybutIdidn’tcatchyourmeaningCouldyoupleaserepeatyourquestion抱歉，我没有明

4、白你的意思。请您在重复一次您的问题好吗？9Couldyourepeatthatplease?请您在重复一次好吗？10I’msorrybutIdon’tspeakEnglishverywellCouldyourepeatthatplease?抱歉，我的英语不是很好请您在重复一遍好吗？11Wouldyoulikemetogetmycaptaintohelpme?您能让我去找我的领班来吗？12I’msorrybutIdon’tspeakEnglishverywellWouldyoulikemetogetsomeone

5、thatcanunderstandEnglishbutter?抱歉，我的英语不是很好您能让我找一位英语更好的人吗？13IamverysorryIwillreplaceitforyourightaway非常抱歉，我马上给您换Escortingtheguest领位当你领客人到他们的座位时，你会用到以下这些句子。1Thiswayplease这边请2Wouldyoupleasefollowme?请您跟我走好吗？3Pleasecomethisway请这边走4YourtableisreadySir/MadamWouldyo

6、upleasecomethisway?先生/女士您的桌子已经准备好了请这边走5WouldyouliketositthistableMadam/Sir先生/女士请您坐这边好吗6WouldyoupreferthistableMadam/Sir您喜欢这张桌子么7Pleasethisisthetablewehaveselectedforyou;DoyousatisfywithourchoiceSir/Madam?先生/女士请问您满意我们为您挑选的这张桌子吗？8Pleasethisistheprivateroomweha

7、veselectedforyou,doyousatisfywithourchoiceSir/Madam?先生/女士请问您满意替我们为您挑选的这个单间吗？9PleasehaveaseatMadam/Sir先生/女士请坐Presentingthemenu出示菜单当客人已经入座，你就要把菜单出示给客人1HereisyourmenuMadam/Sir先生/女士这是您的菜单2Wouldyoulikesomethingtodrinkfirstwehaveverynice….Madam/Sir先生/女士您要先喝点什么吗？我们

8、有很好的。。。。3ShallIbringyouthewinelist?我给您拿酒单好吗？4MayIsuggestyoutotryour我能向您推荐我们的。。。。吗？Takinganorder点菜1如果你看到一位客人想要点菜，你应该走到桌前问客人是否需要点菜2-5在西餐厅客人点牛排时服务员应问客人需要怎样的烹制的牛排6当点菜完毕你想要重复、认客人点菜内容时，你应该这样问“我能重复一遍您点