2009年度镇江市卫生监督业务工作考核标准及细则(市本级)

《2009年度镇江市卫生监督业务工作考核标准及细则(市本级)》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在应用文档-天天文库。

1、2009年度镇江市卫生监督业务工作考核标准及细则（监督一科）序号考核项目考核内容考核要点考核方法及评分标准标准分值得分扣分原因一基础管理20牵头工作牵头制定2009年度全市食品卫生监督工作计划、方案。查阅资料。未根据上级要求、结合实际制定全市2009年食品卫生工作计划扣5分。5　　处罚案件及时查处食品、公共场所等经营单位的违法行为，全年办结各类行政处罚案件不少于150件，其中一般程序案件≥20%，非罚款案件≤20%。抽查案卷和现场各10个，办案数每少一件扣0.5分。10　　培训开展餐饮、食品经营、公共场所单位管理人员的卫生知识和法制培训,全年培训人数达1000人。查阅培

2、训签到簿、培训教材、培训现场图片，每少5%扣1分。5　　二食品卫生38卫生许可证餐饮、食品经营单位卫生许可证有效率100%。现场检查许可证持证情况。随机检查20户单位，1户无证或超范围经营扣0.5分。5　　健康证餐饮单位从业人员健康证持有率≥98%，食品销售从业人员健康证持有率≥95%；“六病”调离率100%。现场检查20家单位，每单位检查5名从业人员，合计健康证持有率每低于标准10%扣0.5分。“六病”调离查资料和现场，检查10家单位每少一人扣1分。5　　量化分级管理牵头组织实施全市餐饮业（食堂）食品卫生监督量化分级管理工作，指导帮助企业争创A级单位30户，其中直管8

3、个；直管的餐饮单位量化分级率100%。查阅量化分级实施方案、10户餐饮单位的评价表；现场随机检查10户餐饮单位量化分级标志，1户未量化分级扣1分，直管单位少1个A级扣1分。5　　18餐饮业专项在大、中型（10桌以上）餐饮单位，提出并实施规范的食品及原材料采购管理制度，其中30%建立电子档案。“三上”工作全面落实。现场检查大、中型餐饮单位的索证管理的规范情况。一户不规范扣0.1分，一家未建立电子档案扣0.1分，“三上”资料不全扣0.5分/户。5　　监督覆盖率对食品经营单位监督覆盖率100%。查阅文书和检查记录表；现场随机检查经营单位10户，监督覆盖率每低5%扣0.5分；5

4、　　现场监管质量按照市所《餐饮单位、学校食堂现场检查卫生监督质量考核表》考核随机抽查餐饮单位及食堂10个，按照市所《餐饮单位、学校食堂现场检查卫生监督质量考核表》考核后计分。5　　专项检查及抽检开展节日食品安全、餐具消毒、肉制品、工地食堂等专项检查、抽检工作8次。上级要求的专项检查、抽检未及时开展，少1次扣1分；除工地食堂外，每专项监督户数不少于10户，处罚案件不少于1件。8　　三公共场所30两证工作游泳池、美容美发、客房等公共场所经营单位持有效许可证100%，公共场所从业人员健康证持有率≥90%。“六病”调离率100%，且资料规范、完整。现场随机检查8家经营单位，许可

5、证每少1户扣1分；查40名从业人员健康证，持证率每低10%扣0.5分。5　　公用物品卫生公共场所经营单位的公用物品保持清洁，依照规范标准要求清洗消毒。现场检查8家单位，无相应的消毒设施、未消毒或无消毒记录扣1分/户。5　　18专项检查及抽检根据省、市要求，并结合工作实际，开展公共场所单位的专项检查和抽检工作。检查开展工作情况资料。未及时完成省市的工作计划一次扣1分；每专项检查单位大于10户，有方案、总结、图片、行政处罚案件，行政处罚案件每个专项不少于1件，资料缺1项扣0.5分，不及时的每项扣1分。5　　量化分级管理牵头组织实施全市公共场所（住宿业）卫生监督量化分级管理工

6、作，指导帮助企业争创A级单位20户，其中直管8个；直管的公共场所（住宿业）单位量化分级率50%。查阅量化分级实施方案、4户公共场所（住宿业）单位的评价表；现场随机检查2户公共场所（住宿业）单位量化分级标志，1户未量化分级扣1分，直管单位少1个A级扣1分。10集中空调通风系统管理牵头组织全市实施《公共场所集中空调通风系统卫生管理办法》，有方案、检查、抽检等措施。检查开展工作情况资料。无全市方案扣1分，抽查5户有集中空调的公共场所单位，1户无检查记录扣0.5分，无抽检资料扣1分。5四健康相关产品化妆品检查开展化妆品市场监督检查（不得少于10户）。检查工作开展资料、监督文书及

7、检查表。有方案、总结、图片，行政处罚案件行政处罚案件不少于1件。缺1项扣0.5分。2　　五突发事件应急处置　对突发事件及时调查处理，调查处理率100%。查资料。未及时调查处理并报告扣1分/件。5　　18六重大活动保障　开展重大活动保障工作。对上级下达的保障工作要求，及时到位，确保不发生食品卫生监管责任事故。查阅现场工作资料。未及时进入现场开展监督工作，每次扣1分；监督不到位，发生监管责任事故，扣5分。5　　182009年度镇江市卫生监督业务工作考核标准及细则（监督二科）序号考核类别考核项目考核内容考核要点考核方法及评分标准标准分值得分扣分