公开课《端午的鸭蛋》

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1、舌尖上的美味端午的鸭蛋汪曾祺学习目标1.了解端午的民俗风情。2.整体把握文章内容，感受作者的思想感情。3.品读文章语言，体会作者的语言特色。（1920～1997），江苏高邮人，作家。代表作小说有《受戒》、《大淖nào记事》、散文集《蒲桥集》等。语言风格之美——自己说：平淡而有味，用适当的方言表现作品的地方特色，有淡淡的幽默。别人评价：初读似水，再读似酒，看似平淡的语言却极有韵味，极富情致。走近作者汪曾祺：腌鸭蛋门楣肃然起敬苋菜籍贯囊萤映雪粽子门槛城隍庙车胤避邪蝎子yānméixiànsùjízòngkǎnnángyìnxiéxiēhuáng你预习了吗？1.肃然起敬：

2、2.与有荣焉：3.曾经沧海难为水：4.囊萤映雪：解释词语形容听到、看到或想到某一动人的事迹后出现的恭敬。因而也感到荣幸。唐代诗人元稹《离思》中的诗句，意思是经历过沧海，对别处的水就难以看上眼了。囊萤和映雪分别指晋朝车胤（yìn）和孙康利用萤火虫的光和雪的反光刻苦读书的故事。结合课题，快速浏览课文，想想课文写了哪些内容？各拟一个小标题。然后完成下面的填空题。课文先写（），然后写（），最后写（）。整体感知1.端午节还有什么别称?2.你家乡过端午节的风俗：端五节、端阳节、龙舟节、诗人节、女儿节、午日节、五月节、艾节、重五节、夏节、天中节、浴兰节、屈原节等20多种挂菖蒲、赛

3、龙舟、系百索子、喝雄黄酒、挂药包、涂雄黄、佩香袋、挂鸭蛋络子、挂艾草、吃粽子活动一：话佳节风情3.说说：作者家乡的端午节有哪些风俗？系百索子做香角子贴五毒贴符喝雄黄酒放黄烟子吃“十二红”特有风俗端午习俗和外地一样1、系百索子2.做香角子3.贴五毒4.贴符5、喝雄黄酒,画“王”字格式：品()的鸭蛋，你从中品尝到了()味道？从哪些自然段中体现出来？活动二：品尝鸭蛋的味道要求:1.以自己喜欢的方式阅读课文第4—6段。2.把文章中写孩子们过端午最有趣的相关细节用曲线、着重号等圈画下来，用心品读。3.并把自己的感受写在边上的空白处。品尝童年的味道挑鸭蛋挂鸭蛋吃鸭蛋玩鸭蛋童年的

4、味道趣事要求：（小组合作讨论、交流)全班朗读第2—3段，然后找出写得最有味道的或体现作者思乡之情的语句，用直线画下来，并动情地读一读，细细地品一品。（请特别注意文中提到的文言词、方言及动词的句子）提示：从用词之美，手法之美，风格之美等角度来赏析。品尝故乡的味道故乡的味道1.用词之美每逢有人问起我的籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬：“哦！你们那里出咸鸭蛋！”“鸭多，鸭蛋也多。高邮人也善于腌鸭蛋。”赏析：“肃然起敬”这个词原本是指对某个人、某件事十分敬重的意思，而这里显然是大词小用了，一个毫不起眼的咸鸭蛋也能让人肃然起敬，足见作者的自豪之情。赏析：用两个“多”，一个“善

5、于”，精炼地写出了家乡的特产，以及对家乡人的赞美。2.手法之美双黄鸭蛋味道其实无特别处。还不就是个鸭蛋！只是切开之后，里面圆圆的两个黄，使人惊奇不已。我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄色的，这叫什么咸鸭蛋呢！不过高邮的咸鸭蛋，确实是好，我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我的家乡的完全不能相比！赏析：欲扬先抑，赞叹、自豪之情溢于言表。赏析：反问。用对北京咸鸭蛋的不屑，衬托出对家乡鸭蛋的喜爱、赞美之情。赏析：对比。用“完全不能”表达出对他乡鸭蛋的不屑，衬托出对家乡鸭蛋的赞美之情。3.风格之美但是《腌蛋》这一条我看后却觉得很亲切，而且“与有荣焉”。曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，

6、我实在瞧不上。赏析：典雅自然。善用古汉语，文白夹杂，表现出对家乡鸭蛋的喜爱、自豪之情。赏析：幽默。活用诗句，从侧面突出家乡鸭蛋的好。平常食用，一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃。筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了。赏析：平淡而有味。“空头”一词富有地方特色，“扎”、“吱”这两个词，绘声绘色，真切生动。体现了作者对家乡鸭蛋的赞叹之情。活动三：销售鸭蛋要求：1.为高邮鸭蛋写一则广告。2.提示:可适当引用文中词句。例：曾经沧海难为水，高邮鸭蛋难忘怀！选取一种家乡特产，说出其独特的风味来。活动四：寻找生活的韵味板书设计12.34.5.6吃鸭蛋谢谢指导!