10分钟搞定的深秋滋润养颜汤

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1、海鲜冬瓜汤　　原料：花蛤青虾冬瓜豆腐　　盐葱姜　　做法：　　1、冬瓜去籽和皮，切厚片;豆腐切厚片;虾去虾须、虾线，一分为二;花蛤放清水里，让其吐泥沙。　　2、汤锅加水，烧开，放冬瓜片、豆腐片，加葱段、姜片，烧开煮2分钟。　　3、放虾、花蛤、盐、味精煮至海鲜变色，加香油，关火即可。　　银耳莲子绿豆汤　　原料：绿豆枸杞莲子银耳冰糖　　做法：　　1、绿豆洗干净，银耳洗干净，泡水1小时后捞出，再清洗一次，去蒂，撕成小块。莲子泡30分钟。　　2、紫砂煲中导入适量水，放入所有材料，熬煮2小时。　　3、最后加入冰糖煮匀，即可。　　提示：　　1、绿豆不宜煮的过烂，以免使有机酸和维生素遭到破坏

2、，降低清热解毒功效。　　2、脾胃虚弱的人不宜多吃。　　3、服药特别是服温补药时不要吃绿豆食品，以免降低药效。　　4、未煮烂的绿豆腥味强烈，食后易恶心、呕吐。　　调经益气补血汤——蜜枣红糖南瓜汤　　原料：南瓜250克，蜜枣(或红枣)7个，红糖适量。清水1000毫升。　　做法：　　1、南瓜削去表皮挖瓤，洗净，切滚刀块儿。　　2、我用的是蜜枣，无核。　　3、将蜜枣、南瓜、红糖一起放入煲中，加水用文火熬至南瓜熟烂为止。　　功效：　　南瓜性温味甘，可补中益气，含有丰富的胡萝卜素，经人体吸收后转化为维生素A，并含有丰富的维生素E，女性经期服用，可益气补血。红枣则能补脾和胃，益气生津，滋阴

3、养血。红糖含有微量元素和多种矿物质，有暖胃、补血、活血、散寒的作用。　　清热降火美容养颜佳品——银耳枸杞红枣汤　　原料：银耳2朵红枣10颗枸杞20粒冰糖适量　　做法：　　1.银耳泡发,洗干净,去根,撕成小块,红枣、枸杞洗净，备用。　　2、锅里添足水，将银耳、红枣、枸杞放入，大火烧开后，转小火熬1小时，至熟烂。　　3、放冰糖，糖完全融化，即可。　　4、喜欢喝凉的，可以把汤晾凉,放进冰箱里冰镇一下，更好喝。　　山药排骨汤在给山药去皮时，你可能会遇到把山药汁弄到手上，皮肤瘙痒的问题，现在教你几招?　　1、清洗山药，尤其是剥除外皮的时候最好带上手套。　　2、把山药切成段，在开水中泡3

4、0分钟后取出来，可以去除山药表皮的粘液，然后再刮皮，既容易去皮又不容易手痒药的黏液里含有植物碱，接触皮肤会发痒。　　3、如果已经把山药汁弄到手上，那么就在洗手盆中倒入少量食醋，浸泡双手5分钟后，再用火烤泡完的手，这样可以破坏山药皮上导致手痒的皂角质。慢慢就不会痒了。　　4、药汁弄手上，只要把手洗干净，然后拍上化妆水，等一会儿就不会痒了。　　山药排骨汤　　原料：排骨山药葱姜料酒　　做法：　　1、山药洗净，去皮，切成滚刀块，放在水里，以防变黑。　　2、先将排骨切寸段,用锅烧水,水开了,把排骨放入开水中，焯去血水，并捞起,用热水冲洗干净上面的血水。　　3、另在砂锅中把水烧开,放进姜

5、片，葱段，加料酒，把排骨倒入锅中用大火煮,等火开了再开中火煮10分钟,最后用小火煨煮1小时。　　4、放入山药,再开大火,汤烧开后，,加盐,再用小火炖半小时至排骨酥烂。关火，即可。　　奶香萝卜丝鲫鱼汤　　原料：白萝卜半根鲫鱼2条牛奶2袋　　大葱姜植物油味精盐料酒　　1、鲫鱼去鳞、鳃及内脏，洗净，沥干水分，在鱼身两面各划3刀备用。　　2、白萝卜去皮，切成细长丝。　　3、葱切长段，姜切细丝。　　4、炒锅中倒入油烧热，葱，姜爆香，捞出。　　5、顺着锅边放进鲫鱼用小火煎至两面呈黄色;　　6、倒入牛奶2袋、姜、萝卜丝、料酒，盖锅盖;　　7、用大火煮至牛奶开后，改小火煮20分钟;　　8、加

6、入适量盐，味精调味，即可盛于汤碗中。　　　　秋季润燥的滋补汤水——莲藕海带排骨汤　　原料：排骨藕胡萝卜鲜海带　　料酒盐鸡精胡椒粉　　做法：　　1、排骨剁成小段，洗净;藕去皮，洗净，切块;海带洗净，切成条，打成海带结;胡萝卜洗净，切成块。　　2、锅置火上，倒入适量清水烧沸，倒入料酒，放入排骨段汆至水再次开了，撇去飞沫，捞出。　　3、紫砂煲放水，烧开，放入排骨烧开，炖20分钟。　　4、放藕块、海带结、胡萝卜块，加盐、料酒、鸡精、胡椒粉，顿20分钟即可。　　滋补暖身汤——冬瓜汆丸子　　原料：羊肉冬瓜粉丝香菜　　蛋清酱油盐五香粉淀粉姜末葱末料酒香油植物油　　做法：　　1、羊肉放入搅拌

7、机中搅成肉馅，放入大碗中，调入料酒，盐，酱油，五香粉，搅拌均匀，放入葱姜末，继续搅拌，放入一个鸡蛋的蛋清和少许淀粉，沿着同一个方向(顺时针或逆时针)，快速搅拌，将肉馅打上劲儿。　　2、冬瓜去皮去籽，切成厚片。香菜切成末。葱切末和段，姜切片和末。　　3、粉丝用热水泡软，备用。　　4、锅中倒入清水，放入姜片，大火加热，水开后，转小火，将手上涂一点油，将肉馅放入手掌心，握成拳，让肉馅从大拇指和食指形成的环圈中挤出，形成丸子，然后放入水中，待最后一个丸子挤完后，用勺子撇去锅中的浮沫。转大火。　　5、倒入冬瓜片，