育明考研：汉语国际教育考研笔记(23)-中国文化要略-参考书、报录比、状元经验、招生简章 、真题

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1、这种习俗上的相融性是整个中华民族长期和睦相处的保证之一。2．茶文化茶，古称荼，也称茗，也称槚jia，也称荈chuan，相传是由神农发现的。唐代以后，由于茶的种植和利用日渐增多，才省去一笔，改“荼”为“茶”。茶的发现和利用是中国人对人类文化史的一大贡献，汉语国际教育考研笔记至今仍是世界三大饮料之一。饮茶习俗的形成：中国文化要略世界饮茶发源于中国，中国饮茶发源于四川。据文献记载，茶最初被当作一种药材，后来在医药实践中，人们才认识到茶不但可以治病，而且可以清热解渴，味道也清香扑鼻，是一种很好的饮料。据说，在秦代以前，只有巴蜀人在种茶

2、和饮茶。秦始皇统一中国以后，这一习惯才由四川传播出来，到西汉时第十五章风俗习惯已由药用完全转变为饮用。三国时期，饮茶在长江流域已成为习惯。魏晋南北朝，南北饮茶已成风气，三、问答茶已被用作招待客人、进行社交活动的一种媒介，并且出现了咏茶的文学作品，如晋杜育的《荈赋》。1．中国民族风俗习惯的共同特点有哪些。唐宋以后，饮茶的风气已相当普遍，并且传到西北和西藏地区。在当时的一些城市里已开设了茶馆，茶一、积久性，即中国人的风俗习惯大多具有古老的历史渊源，经历了漫长的演变过程。叶运输的舟车相继不断，陕西省扶风县法门寺出土的唐代宫廷茶具表明

3、，贵族饮茶还举行一定的仪式，我们的历史非常悠久。在长达数千年的时间里，各种习俗积聚人们的感情、信念、愿望和追求，以即中国的“茶道”。公园805年，在天台上国清寺研习的日本和尚最澄回国时把茶籽带回日本，由此开其缓慢变化的方式，反映一定历史阶段上的物质生活水平。例如祭祖可以追溯到四千年前的原始社会，始了日本的饮茶史。17世纪以后，中国的茶叶陆续传入印度尼西亚、印度和欧美大陆，成为一种世界这一风俗其实发端于生殖崇拜，但在漫长的时间里，随着社会的发展，不断的道德化与政治化，到封建性的饮料。社会的中晚期，祭祖活动与“齐家、治国、平天下”

4、的政治需要结合到一起，成为“人生第一吃紧事”。饮茶方式：这是封建制度长期发展的结果，其中生理的、道德的、政治的、宗教的各种沉淀，都表明祭祖风俗的积唐宋时代通行煮茶，方法是先把茶叶碾成碎末，制成茶团，饮用时把茶捣碎，加入葱、姜、桔子皮、久性。又如中秋吃月饼，传说产生于元末，初时只是为反抗元朝统治者而相互传递信息的一种手段，实薄荷、枣和盐等调料一起煎煮。还有把茶叶碾碎，罗细，然后冲水将茶末调成糊状喝下，因而叫“吃茶”。际可追溯到远古人类对月亮的崇拜。煮茶的方法，不但用起来麻烦，喝起来也没有茶叶的本味。宋元以后，改煮茶为泡茶，而且不

5、加调料，二、多元性，即风俗习惯的多民族性、多区域性和多系统性。人们尝到了茶的清香。明清以后，盛行泡茶，而且喜欢饮盖碗茶。由于民族不同、区域不同而形成了不同的风俗习惯。每个民族都有自己的丧葬、婚姻、祭祀方式和有关茶的专著：衣食住行方式。同一民族居于不同地域的人们，也各有自己不同的习惯。西南地区的彝族、傈僳族、拉唐代出现的陆羽《茶经》，是我国最早的一部茶叶专著。它总结了唐代以前种茶饮茶的经验，也记祜族、纳西族等都过“火把节”，但他们关于火把节的来历、举行火把节的方式并不相同。这说明他们述了作品的切身体验。它的出现标志着饮茶的进步与

6、转变。《茶经》从茶之源、茶之具、茶之造、茶之对火与光的理解存在着民族差异。彝族认为火可以驱害（蝗虫），阿细族和白族认为火可以除霸（奴隶器、茶之煮、茶之饮、茶之事、茶之出、茶之略、茶之图等十个方面，论述了饮茶的历史发展。陆羽《茶主和国王），纳西族认为火可以救己，拉祜族认为火可以除恶。至于各个民族的婚俗更是千差万别，异经》之旨在于“品”，即注重茶的意趣而不注重它的功用。这也是中国茶文化的灵魂所在。由于这一贡彩纷呈。究其原因，是各自经历的社会发展阶段不同，所受的封建礼教影响不同而造成的。总体上看，献，陆羽被尊为“茶圣”、“茶仙”。汉

7、族婚姻束缚性最强，云南少数民族婚姻男女间的自由度较大。这是习俗的多民族性和多区域性。宋代书法家蔡襄写有《茶录》一书，记述了宋代流行的多种名茶。习俗的多系统性指民俗中存在着各种系统的“神”。中国自古是多神崇拜，认为世间万物都有神，茶的影响：天神、地神、日神、月神甚至家中的门神、灶神，但中国始终没有一个主宰万事万物的神。及至佛教传一、由于茶的利用，在中国文化史上形成了两种风气：一是品评泉水，二是品茗赋诗。二者体现了入、道教产生以后，逐渐形成儒、佛、道三大系统的神谱，而后又形成三教合一的民间系统的神谱，明中国人的饮茶特色。代编写的《

8、三教搜神大全》对此有详细的记载。在漫长的历史发展过程中，这些各个系统的神灵以各自品评泉水的活动，始于陆羽。他从多年实践经验中懂得，水质的好坏对茶味的影响极大。因此他煮不同的特性，与中国人发生着信仰关系，并产生了各自不同的宗教习俗。虽然三教之间时有斗争，但并茶时非常注意水的选用