02员工岗位职责

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1、世纪百盛内部保密资料第三节员工的岗位职责理货员（补货员）岗位职责直属部门：食品部、百货部直属上级：各部门主管、副主管适用范围：食品区、百货区的理货员岗位职责：1．保障库存商品销售供应，及时清理端架、堆头和货架并补充货源2．保持销售区域的卫生（包括货架、商品）3．保持通道的顺畅，无空卡板、垃圾4．按要求码放排面，做到排面整齐美观，货架丰满5．及时收回零星物品和处理破包装商品6．保证销售区域的每一种商品都有正确的条形码和正确的价格卡7．整理库存区，做到商品清楚，码放安全，规律有序8．先进先出，并检查保质期9．事先整理好退货

2、物品，办好退货手续10．微笑服务，礼貌用语主要工作一、补货1．补货时必须检查商品有无条码2．检查价格卡是否正确，包括ＤＭ（促销）商品的价格检查3．商品与价格卡要一一对应4．补完货要把卡板送回，空纸皮送到指定的清理点5．新商品须在到货当日上架，所有库存商品必须标明货号、商品名及收货日期6．必须做到及时补货，不得出现在有库存的情况下有空货架的现象7．补货要做到先进先出8．检查库存商品的包装是否正确9．补货作业期间，不能影响通道顺畅二、理货1．检查商品有无条形码2．货物正面面向顾客，整齐靠外边线码放3．货品与价格卡一一对应4

3、．不补货时，通道上不能堆放库存世纪百盛内部保密资料1．不允许随意更改排面2．破损／拆包货品及时处理三、促进销售，控制损耗1.依公司要求填“三级数量帐记录”，每日定期准确计算库存量、销售量、进货量2.及时回收零星商品3.落实岗位责任，减少损耗四、价签／条码1．按照规范要求打印价格卡和条形码2．价格卡必须放在排面的最左端，缺损的价格卡须即时补上3．剩余的条形码及价格卡要收集统一销毁4．条形码应贴在适当的位置五、清洁1．通道要无空卡板、无废纸皮及打碎的物品残留2．货架上无灰尘、无油污3．样品干净，货品无灰尘六、整库／库存／盘

4、点1．库房保持清洁，库存商品必须有库存单2．所有库存要封箱3．库存商品码放有规律、清楚、安全4．盘点时保证盘点的结果正确辅助工作一、服务1．耐心礼貌解答顾客询问2．补货理货时不可打扰顾客挑选商品3．及时平息及调解一些顾客纠纷4．制止顾客各种违反店规的行为：拆包、进入仓库等5．对不能解决的问题，及时请求帮助或向主管汇报二、器材管理1．卖场铝梯不用时要放在指定位置2．封箱胶、打包带等物品要放在指定位置3．理货员随身携带：笔１支、戒刀１把、手套一副、封箱胶、便签若干世纪百盛内部保密资料1．各种货架的配件要及时收回材料库，不能

5、放在货架的底下或其它地方三、市调1．按公司要求、主管安排的时间和内容做市调2．市调资料要真实、准确、及时、有针对性四、工作日志1．条理清楚，字迹工整2．每日晚班结束时写3．交待未完成的工作内容，早班员工须落实工作日志所列事项动作分解1、先进先出法旧货新货A（A）AA（B）AA（C）（C）AA（D）世纪百盛内部保密资料1、补货A、把货物从库存区取下来B、开箱补货C、封箱D、更改库存单E、将剩余库存放回库存区2、收垃圾A、用刀割开空纸箱B、打平纸箱C、将废纸皮放在卡板上D、将垃圾运到指定的清理点3、割箱陈列生鲜组员岗位职责

6、直属部门：生鲜部直属上级：生鲜部主管／副主管适用范围：生鲜区的组员岗位职责１．保证补货及时，排面美观丰满２．保证品质优良，包装良好，并合理的使用耗材３．操作间、售卖区及冷库、冷柜等地方的清洁卫生４．保证零星商品的及时回收和破包装的修复５．个人卫生要达标６．安全使用电源、水源、煤气源主要工作一、补货1．随时注意销售情况，及时补货2．补货时注意包装、品质良好3．补货必须先进先出二、理货1．随时整理商品排面世纪百盛内部保密资料1．破包装要及时修复处理2．生鲜零星商品必须即时送回，检查质量良好后再归位3．品货不良的商品要收回处

7、理，不允许出售过保质期的商品及劣质、变质产品三、包装1．正确使用耗材和包装设备2．价签要贴牢，贴平3．包装时要注意商品的品质及卫生四、清洁1．保持工作区域的清洁卫生2．及时清掉垃圾及腐烂商品3．保持各种用具、刀具、设备的清洁4．个人清洁卫生要达标，手要消毒，工装干净，不留指甲，不带饰物，不涂指甲油5．冷柜和销售区域的清洁6．灭蝇、灭蚊、灭蟑、灭鼠工作五、生鲜盘点／整库1．做好盘点前准备工作2．保证盘点结果正确3．保证库存清楚，码放安全六、设备保养1．冷藏柜、冷冻柜及冷冻库、冷藏库温度要控制在标准范围内，冷藏0０Ｃ至4０

8、Ｃ，冷冻－１８０Ｃ以下2．及时清洁冷柜3．结束营业时要放下冷柜的遮盖帘，冷库锁门七、应急措施1．遇到设备异常时，要及时报告修理2．必要时将商品转移，减少损失八、水源、电源1．节约用水、用电2．安全使用电源3．营业结束后要关闭水源、电源及煤气辅助工作世纪百盛内部保密资料一、服务顾客1．礼貌回答顾客咨询2．热情为顾客提供再包装等服务3