国外便利店成功经验对我国中小城市的借鉴

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1、庄倩玮:国外便利店成功经验对我国中小城市的借鉴采购与供应链国外便利店成功经验对我国中小城市的借鉴庄倩玮(福州大学八方物流学院，福建福州350108)［摘要］便利店是一种非常有竞争力的业态，在我国市场有很大的利润空间，但在我国中小城市的发展受到人口密度、居民收入水平等因素的制约。本文通过总结美日欧等发达国家便利店发展的成功经验，结合我国中小城市的情况，提出我国中小城市发展便利店的对策建议。［关键词］便利店;中小城市;市场定位［中图分类号］F713［文献标识码］A［文章编号］1005－6432(2012)2－0083－03品

2、种，已超过全部品种的50%。1便利店在美日欧的发展及其成功经验1.3便捷的服务项目便利店作为一种新型的零售业态，最初起源于美国，日本的便利店已经成为一个社区服务中心，人们生活其兴起的主要原因是在超市步入大型化和郊外化后，给购中常用的商品和服务，在便利店基本上都可以得到满足。物者带来了诸多不便。日本的便利店业态是20世纪60年便利店除了售卖商品外，还提供很多便捷的服务项目，范代末从美国引进的，也是经营便利店最为成功的国家之围之广几乎无一零售业态可以与其比拟。如速递服务、冲一。总结美日欧便利店发展的成功经验，可以借鉴以下洗相

3、片、复印、传真、干洗衣服、搬家送货、代收电话几点:费、代售邮票、代售音乐会票、代售飞机票、代办旅游事1.1细致的市场定位务、代售滑雪索道券、代售温泉券等，还代收各种公共收地区的不同，相应的消费群体就不同，消费习惯、消费，并与银行、邮局以及电子商务公司合作提供金融、邮费能力等就存在着很大的差异。欧美的便利店有城市型、政及网上购物等方面的服务，可以满足不同层次的消费社区型等分类。城市型店以美国的am－pm为代表，营业需求。时间比一般超市长，并采用自助服务方式给予顾客购物最1.4严格控制经营成本大方便。这类便利店为保证消费者对

4、日常生活必需品和对在经营成本上，日本便利店大多数通过加盟店并集中农产品的需要保持有适当的库存，并为顾客提供汽车加油开店的方式，将已成熟的规范化的管理方式和独具特色的服务。欧洲的社区店是以法国的“倍顺”为代表，这类经营技术以及已经名牌化的品牌通过转让和受让占领市模式虽是新鲜食品超市的浓缩版，但是在经营内容上增加场，迅速达到规模效益的目的。这样做的好处在于:①降了快餐和服务性项目。日本有一类专门针对老年人服务的低总部的宣传推广费用;②有利于提高企业形象;③有利便利店，店中商品以老年人喜爱的为主，例如提供假牙清于提高总部对加盟

5、店的监控力度;④降低配送成本。与此洁剂、适合老人的染发剂和花束等;店内的过道更宽，告同时，便利店经营者也想方设法在其他方面降低成本。如示牌、价格标签的字体也特意放大字号，方便老年人辨在鲜食架上单日未卖出的便当饭团、面包点心等往往就不认;店里还提供休息的座椅、带血压计的按摩椅等;甚至能再出售，便利店为了节省资源，纷纷着手临界食物的再可以在店员送货时顺便查看老人的健康状况，并通过互联生利用研究。其中LAWSON(罗森)连锁店进行过期鲜网向老人亲属报告等。食循环加工再生实验，把食品废弃物经由废弃物处理商送1.2独具特色的商品到

6、堆肥处理工厂加工后，再出售给肥料公司，以此来节省由于便利店门店面积有限，经营效率往往取决于如何成本。把握畅销品以防止缺货，同时把握滞销品以防止积压。因1.5先进技术的应用此经营者必须精选商品品种，瞄准最能吸引顾客的生活用美日欧在现代技术上的运用较为成熟，科学技术的运品和食品。便利店经营者深谙消费者喜新厌旧的消费心用主要在以下三方面促进便利店的发展:①有助于便利店理，定期的对商品品牌、产品结构进行调整，通过向顾客建立庞大的连锁加盟系统，形成规模效应，充分发挥业态提供物美价廉又独具特色的商品来提高销售业绩。同时，优势;②有助

7、于便利店建立先进的情报系统，准确、快速针对便利店自营的产品加大研发的力度与速度，集思广益捕捉消费者需求变化，及时调整经营方向;③使得便利店不断地推陈出新。目前，日本便利店自有品牌的独卖商品在信息时代能够探索新的服务渠道，促进便利店不断发2012.183采购与供应链中国市场2012年第2期(总第665期)展。例如美国的CoLpusah和Cricuit公司还在便利店内设定的商品配送方式。与超市相比，便利店对配送的要求更置电子厅和网上虚拟雇员，提供顾客查询全部产品系列的高。根据国际惯例，便利店的统一配送率要达到80%以电子目录

8、或网站，实现互动式沟通和销售，极大满足顾客上。而目前我国多数企业统一采购、统一配送的比例只有个性化需求。30%～60%。中小城市的便利店数目屈指可数，这使便利店更无法形成规模的统一采购。目前大部分是生产商和批2便利店在我国中小城市的发展的制约因素发商根据便利连锁店的订单单独向便利店配送商品，这导在我国中小城市，特别是