康宁职工食堂食物中毒应急预案

《康宁职工食堂食物中毒应急预案》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。

1、深圳康宁眼镜制造厂职工食堂食物中毒应急预案编制：唐素容版次01版审核：廖庆娣审批：叶勇波一、目的为在员工食物中毒事故发生前对员工进行教育，对食品管理人员进行教育，另外在员工食物中毒事故发生以后，为确保小组能迅速有效地开展抢救工作，最大限度降低员工生命安全风险，提高后期的抢救成功率，特制定本预案。二、食品安全小组组织机构及职责组长：廖庆娣副组长：唐素容成员：钟伟文唐光明谢氶忠叶清媛具体分工如下：1、组长廖庆娣任务是了解掌握疫情，组织现场抢救指挥。2、副组长唐素容任务是根据指挥组命令，及时布置现场抢救，对中毒人员的呕吐物取样，保持与当地防疫部门的沟通，并及时通知当事人的亲人。3、唐

2、光明任务是维持现场秩序、保护事发现场、做好当事人、周围人员的问讯记录，保持与当地公安部门的沟通。4、叶清媛负责妥善处理好善后工作，按职能归口负责与相关部门的沟通联系。5、钟伟文负责向各级领导汇报现场紧急情况。三、食物中毒事故应急措施1、事故出现立即向急救中心120呼救。讲清中毒人员症状、持续时间、人数、地点，并派人到路口接应。2、用人工刺激法，用手指或钝物刺激中毒者的咽喉及咽后壁，用来催吐，如此反复直到吐出物为清亮液体为止。3、对可疑的食物禁止再食用，收集呕吐物、排泄物及血尿送到医院做毒物而防止毒物的吸收并保护胃粘膜。4、对于催吐无效或神态不清者可让其喝牛奶或蛋清等润滑剂来洗胃，

3、结合毒物而防止毒物的吸收并保护胃粘膜。5、用硫酸镁15～3g加水200ml来给中毒者导泻。6、指挥小组接到报告后，即指令小组全体人员在第一时间赶赴现场，了解和掌握疫情，开展抢救和维护现场秩序，封存事故现场，获取中毒食品化验样品，供卫生防疫部门检验。7、现场安全员应对中毒事故进行原因分析，制定相应的纠正预防措施，认真填写事故调查报告，并上报有关上级主管机关。四、应急物资和资金1.常备药品：消毒用品、急救物品、担架、氧气袋、硫酸镁等物资。2.公司财务兼组长应保证公司账户内有至少2万元用于应急资金。五、通讯联系人民医院急救中心:28060842值班电话：84099200小组成员：廖庆娣

4、（）唐素容（）钟伟文（）唐光明（）谢氶忠（）叶清媛（）六、注意事项1、事故发生后应组织人员进行全力抢救，视情况拨打120急救电话和通知有关负责人。2、如果患者昏迷则需侧躺送医院救治，以免自然呕吐时，将呕吐物吸入气管里面。3、不可作口对口人工呼吸，以免将毒物吸入施救者体内造成中毒。4、误食腐蚀性毒物（如强酸、强碱类）昏迷者、抽筋者或孕妇不可进行催吐。5、重症中毒者要禁食8～12小时，可静脉输液，待病情好转后，再吃些米汤、面条等易消化食物。5、如属于本厂成员在厂外的食物中毒在按到报告后适用本厂应急预案深圳康宁眼镜制造厂2012年03月01日生效