地瓜这么吃才最美味!

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1、地瓜这么吃才最美味！地瓜这么吃才最美味！地瓜这么吃才最美味！！地瓜这么吃才最美味！！！一、芝士地瓜吐司盒子--用料--吐司面包适量，马苏里拉芝士50g,黄油（可选）适量，红薯200g,白砂糖15g,牛奶15g,淡奶油3小勺--做法--❶制作红薯馅儿：红薯用微波炉叮熟或者蒸熟，去皮捣成泥，加入糖、牛奶、淡奶油，混合均匀；❷取适量吐司，较为完整地挖出中间部分，不要破坏旁边部分，刷上黄油，烤箱预热180度；❸将红薯馅填入烤好的吐司中，撒一点马苏里拉，把挖出来的吐司用擀面杖压扁或者切薄，盖回在填红薯的那个洞上，压一压固定，

2、表面洒满马苏里拉；❹放进预热好的烤箱，到芝士融化，面包有一点点焦，就可以趁热切开享用。小贴士红薯馅儿的口味自己调整，没有烤箱的话也可使用平底锅。二、拔丝红薯--用料--红薯500g，白糖200g--做法--❶红薯刮掉皮切成大块；❷炒锅中火倒入足够的植物油，油温烧到五成热时开始炸红薯，红薯炸到表面发硬，内部微软的状态即可，捞出控油；❸炒锅中留少量油，小火。把糖倒入锅中不停搅拌至融化；❹糖融化并呈现浅琥珀色时，把炸好的红薯倒入，迅速翻拌均匀后盛出。小贴士油炸红薯时油温中等为宜，油温太高会使红薯在外面焦了里面还没好。炒糖

3、时要用小火，让糖慢慢融化。将红薯倒入准备好的糖时要迅速。用来盛拔丝地瓜的盘子提前抹一层香油防粘。三、红薯烤蛋--用料--红薯1个，鸡蛋1个，培根（可选）1片，调料随意--做法--❶红薯洗净，淋上水不要擦干，直接包上纸巾，微波炉6到10分钟；❷横着切开红薯，挖掉中间部分，边缘保留红薯，如果加培根或火腿片，就铺在红薯碗里；❸烤箱预热180度，把鸡蛋倒进碗里，用勺子挑起蛋黄，只把蛋白倒进红薯。放进烤箱烤10分钟；❹把蛋黄放在半熟的蛋白上再烤5－8分钟，加入喜欢的调料即可。小贴士洗好的红薯也可擦干直接放进烤箱，烤45分钟，

4、加热红薯的时间根据红薯大小决定，可以6分钟的时候打开门捏一下看看，熟了就好，不需要太软。建议选大一点的红薯，中号鸡蛋，防止蛋白流出。本文作者：食美中国