面筋怎么做才更好吃？

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1、面筋怎么做才更好吃？面筋拌生菜主料：面筋生菜配料：大蒜调料：辣味酱醋味极鲜酱油鱼露面筋拌生菜的做法1.烤麸一块，清水冲洗后，挤去水分备用。2.锅内加少量清水烧开。3.将大块的烤麸撕大片在开水里热一下，主要是经过开水煮，能去除一些异味。4.取出焯好的面筋，放入冷水里冰一下。5.生菜择洗干净备用。6.放入开水锅里焯一下后放入冷水冰着。7.大蒜一朵。8.大约半朵去除外皮，剁成蒜末使用。9.将过冷水的面筋用手撕片放在调味盆中。10.用学生开胃酱拌制。11.加入过冷后的生菜。12.放2勺学生开胃酱、蒜末、香醋、味极鲜酱油和鱼露，拌匀即可食用。学生开

2、胃酱是我最近刚发现的一道好口味的酱料，用作拌米饭、拌面都超级的好，这是成都出品的，因为喜欢那边的口味，在北方河南体会记忆的味道，这个拿来吃，能满足记忆需求的欲望。酱油和鱼露还有开胃酱本身含的盐味已经够了，所以，不再添加食盐。开胃酱里的食材是酥黄豆和花生，所以，制作这道菜，也不用再加入花生碎来调节口感，很省事的一道凉拌菜。面筋番茄蛋汤的制作方法主料：西红柿1个，鸡蛋1个，小面筋10个，油适量，盐适量，熟豌豆70g，素易鲜适量步骤：1.准备食材2.西红柿去皮切块，鸡蛋打散3.起油锅煸炒西红柿、豌豆一会4.放入开水煮开5.放入盐、面筋6.煮开后

3、倒入蛋液7.出锅前稍放点素易鲜提鲜。青椒面筋炒肉丝的制作教程主料：青椒300g，肉丝100g，五香面筋150g，蒜2颗，油适量，盐适量，鸡粉适量，生抽适量步骤：1.面筋洗净后从顶头悬卷着撕成条2.中间撕成段3.青椒去蒂头去瓤去籽，切丝4.蒜切片，热锅冷油爆香蒜片5.放入肉丝炒变色6.放入青椒炒变色，软硬度按个人喜好，喜欢软的炒久些，喜欢脆的炒的时间短一点7.放入面筋炒均匀，加入盐，生抽，鸡粉炒匀本文作者：吃货美女