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时间:2019-06-02
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1、豆角煎蛋的家常做法本文用到的食材有:豆角鸡蛋豆角味甘性平,有化湿补脾、调理消化系统、补肾止泄、益气生津的功效,对脾胃虚弱的人尤其适合。现代营养学数据显示,其蛋白质含量较一般蔬菜偏高,各种维生素和矿物质含量也较丰富,因此豆角也被誉为“蔬菜中的肉类”。我们可以多食用它来补充蛋白质哦。鸡蛋是家里经常食用的食品,所以成了很多家庭必屯的食材,那么怎么保鲜鸡蛋尼?一、购买回来的鸡蛋不要冲洗,防止破坏鸡蛋表面的保护膜;二、鸡蛋常温下能保存一周,如果放在冰箱里保存,最多保鲜半个月;三、放鸡蛋时要大头朝上,使蛋黄上浮后贴在气室下面,防止微生物侵入蛋黄;这些技巧你都知道了吗?食材主料豆角200g;鸡蛋2个辅料油适
2、量;盐适量;胡椒粉适量步骤1.将豆角切粒、蛋打散,放盐1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、用叉子打均匀,放水1汤匙,打均匀,沙拉油1汤匙,再打均匀;2.豆角在锅里炒至八成熟,炒时放少许盐;3.将炒好的豆角倒入蛋液里,搅拌均匀;4.在平底锅里摊平来煎,中火,锅较小的分次煎,不宜过厚;5.煎好一面用稍宽的锅铲铲起来,反转面再煎成金黄色,如图。好啦,做到这里,我们就把这道美味又营养的豆角煎蛋的家常做法做好啦。这道菜不但看起来让人食欲大增,还具备健脾和胃、补肾止带和延缓衰老的功能呢,真是即犒赏了我们的胃,又能对我们的健康带来这么多的好处,还等什么?快跟我们做起来吧!本文作者:做饭网
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