ICP_AES测定茶叶及土壤中铜和铅_王素燕

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1、第２６卷第１期ＯＯＤ＆ＭＡＣＨＩＮＥＲＹＶｏｌ．２６，Ｎｏ．１２０１０年１月食品与机械Ｊａｎ．２０１０ＩＣＰＡＥＳ测定茶叶及土壤中铜和铅ＡｎａｌｙｓｉｓｏｆＣｕａｎｄＰｂｉｎｔｅａａｎｄｓｏｉｌｏｆｐｌａｎｔａｔｉｏｎｓｗｉｔｈＩＣＰＡＥＳ王素燕黄志宏ＷＡＮＧＳｕｙａｎＨＵＡＮＧＺｈｉｈｏｎｇ（韶关学院食品科学与工程系，广东韶关５１２００５）（ＤｅｐａｒｔｍｅｎｔｏｆＦｏｏｄＳｃｉｅｎｃｅｓ，ＳｈａｏｇｕａｎＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｓｈａｏｇｕａｎ，Ｇｕａｎｇｄｏｎｇ５１２００５，Ｃｈｉｎａ）［４］，严重地影响了摘要：采用微波消解处理样品，以电感耦合等离子发射光谱生

2、产中日趋严峻的重金属含量超标的问题法测定湖南省株洲县、宁乡县两地的农家茶叶和茶产地土壤茶叶的品质，限制了茶叶的价格和销量。目前，对茶叶中重中Ｃｕ、Ｐｂ元素的含量。结合茶叶卫生质量标准和国家现行金属的研究多以大茶园为研究对象，对于种植面积小分布范的无公害茶及有机茶产地环境条件的标准，对农家茶叶和茶围广的农家茶地少见报道。农家茶树“多种在山旁空地”，或产地土壤中Ｃｕ、Ｐｂ元素的含量进行比较分析和线性相关分“荒僻高峻之地”，甚至“茅亭前，篱脚下，皆种茶”［５］，这样做析。结果表明，各产地茶叶中Ｃｕ、Ｐｂ的含量均未超出评价标虽然有利于利用地力，但势必造成茶地分散，疏于经营，茶质准

3、的限量值，且全部茶产地土壤均符合国家无公害茶及有机差，产量低等一系列弊病。为此，选取湖南省宁乡县和株洲茶产地环境条件标准；春茶中Ｐｂ含量与对应的土壤中Ｐｂ含量之间呈现出显著正相关关系（Ｐ＜０．０５），而其中Ｃｕ含量与县的农家茶产地，采集春、夏、秋茶及土壤样品，用电感耦合土壤中Ｃｕ含量之间关系不显著（Ｐ＞０．０５）。等离子体发射光谱法（ＩＣＰＡＥＳ）检测样品中Ｃｕ、Ｐｂ含量，根关键词：电感耦合等离子发射光谱法；茶叶；土壤；铜；铅据检测结果对农家茶叶及茶产地中Ｃｕ、Ｐｂ的污染状况做出相Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｄｅｓｃｒｉｂｅｄａｍｅｔｈｏｄｕｓｉｎｇｉｎｄｕｃｔｉｖｅｌｙｃｏｕｐ

4、ｌｅｄｐｌａｓｍａａｔｏｍｉｃ应的评价，以期为该地区的茶叶安全生产提供基础数据。ｅｍｉｓｓｉｏｎｓｐｅｃｔｒｏｍｅｔｒｙ（ＩＣＰＡＥＳ）ｆｏｒｔｈｅｄｅｔｅｒｍｉｎａｔｉｏｎｏｆＣｕａｎｄＰｂｉｎｓｏｉｌａｎｄｔｅａｌｅａｖｅｓｓａｍｐｌｅｓｆｒｏｍＺｈｕｚｈｏｕｃｏｕｎｔｒｙａｎｄＮｉｎｇｘ１材料与方法ｉａｎｇｃｏｕｎｔｒｙｏｆＨｕｎａｎｐｒｏｖｉｎｃｅｈａｓｂｅｅｎｄｅｓｃｒｉｂｅｄ．Ｃｏｍｂｉｎｉｎｇｗｉｔｈ１．１试验材料ｔｈｅｈｅａｌｔｈｑｕａｌｉｔｙｓｔａｎｄａｒｄｓｏｆｔｅａａｎｄｔｈｅｒｅｑｕｉｒｅｍｅｎｔｆｏｒｎｏｎｒｉｓｋ对湖南省宁乡县和株洲县

5、的农家茶产地进行了调研，选ｔｅａｏｒｏｒｇａｎｉｃｔｅａｇａｒｄｅｎ，ｔｈｅｃｏｎｔｅｎｔｓｏｆＣｕａｎｄＰｂｉｎｓｏｉｌａｎｄｔｅａｌｅａｖｅｓｗｅｒｅｄｅｔｅｒｍｉｎｅｄａｎｄａｎａｌｙｚｅｄ．Ｔｈｅｒｅｓｕｌｔｓｓｈｏｗｅｄｔｈａｔｔｈｅａ取靠近居民区、菜园区、山地区的茶产地各１个，即共选取６ｍｏｕｎｔｓｏｆＣｕａｎｄＰｂｉｎｔｅａｓａｍｐｌｅｓａｎｄｉｎｓｏｉｌｓａｍｐｌｅｓｗｅｒｅａｌｌｗｉｔｈ个茶产地（宁乡居民区茶产地、宁乡菜园区茶产地、宁乡山地ｉｎｔｈｅｎａｔｉｏｎａｌｓｔａｎｄａｒｄｓｆｏｒｐｏｌｌｕｔｉｏｎｆｒｅｅｔｅａｐｒｏｄｕｃｔｓａｎｄａｃ

6、ｃｏｒｄｉｎｇ区茶产地、株洲居民区茶产地、株洲菜园区茶产地、株洲山地ｔｏｃｏｎｔｒｏｌｓｔａｎｄａｒｄｓｆｏｒｏｒｇａｎｉｃｔｅａｆｉｅｌｄｓ．Ｔｈｅａｍｏｕｎｔｓｏｆｌｅａｄｃｏｎ区茶产地）。在每块茶产地设置３个采样点，采样点面积５×ｔｅｎｔｉｎｔｈｅｓｐｒｉｎｇｔｅａｗａｓｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｐｏｓｉｔｉｖｅｌｙｗｉｔｈｔｈｏｓｅｉｎｔｈｅｔｅａ２。于２００８年４月、７月、１０月分别采集春、夏、秋茶鲜ｆｉｅｌｄｓ（Ｐ＜０．０５），ｗｈｅｒｅａｓｔｈｅａｍｏｕｎｔｓｏｆＣｕｃｏｎｔｅｎｔｉｎｓｐｒｉｎｇｔｅａ５ｍｗａｓｎｏｔｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｗｉｔｈｔｈｏｓｅｉ

7、ｎｔｈｅｔｅａｆｉｅｌｄｓ（Ｐ＞０．０５）．叶，同时采取茶产地土壤样品。Ｋｅｙｗｏｒｄｓ：ＩＣＰＡＥＳ；Ｔｅａ；Ｓｏｉｌ；Ｃｕ；Ｐｂ１．２主要仪器电感耦合等离子发射光谱仪：美国热电公司；［１］。据专家预测，２１世纪的饮料市场将是茶饮料的世界微波消解炉：ＥＴＨＯＳＰＣ型，意大利ＭＩＬＥＳＴＯＮＥ［２］，但近年来中国是茶叶的原产地，茶树品种资源极为丰富公司；［３］，出口量只占世界外贸中国茶叶出口创汇能力却明显下降艾柯超纯水器：ＫＬＺ型，成都康宁实验专用纯水设备厂。总量的６％，这极大地影响了中国茶产业的经济效益。茶叶１．３样品制