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时间：2019-06-02
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1、腊肉炒青麦仁，就是这个味！今天小编向大家介绍一道非常美味的腊肉炒青麦仁的家常做法。腊肉炒青麦仁肯定有朋友问什么是青麦仁？其实青麦仁就是没有长熟的小麦粒。那这是一道是菜？还是一盘饭呢？好吃不好吃？自己试试吧。好了废话不多说了，咱们大家抓紧来看下这道美味的具体做法吧。一、材料准备：1.主料：小麦300克腊肉100克黑木耳15克胡萝卜100克2.辅料：生抽1大勺姜5克干辣椒5克二、腊肉炒青麦仁的具体做法：1.准备原料2.胡萝卜和腊肉都切丁备用3.准备两根干辣椒、生姜一片、木耳切碎、青麦仁焯水中火煮三分钟后
2、过凉水沥干备用4.锅热后倒入两大勺油，然后倒入腊肉丁，小火炒到腊肉吐油5.下入干辣椒和姜片炒香6.下入胡萝卜和木耳中火翻炒一分钟左右7.下入焯过水的青麦仁大火翻炒半分钟左右8.最后烹入一大勺生抽，继续大火翻炒直至锅中没有水汽（大约2-3分钟）家庭小贴士：青麦仁是一种高营养的纯绿色食品，其碧绿的色泽，独特的口味，已成为高级宾馆餐桌上的时令食品。用已经长饱满但未熟的小麦粒速冻而成，浅青的颜色，蒸熟后拌上蒜茸醋还有麻油，味道清新爽口。怎么样，还不错吧，这道美味的腊肉炒青麦仁就可以出锅装盘了，大家还在等什么
3、？咱们开动吧。本文作者：卧谈汇
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