温度对采后梨果实多胺_ACC含量_EFE活性和乙烯生成量的影响

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1、园艺学报,一、、温度对采后梨果实多胺含量活性和乙烯生成量的影响韦军田边贤二,扬日本鸟取大学农学部,江苏农学院园艺系州鸟取市提要、测定了两个日本梨品种菊水和二十世纪尸夕一在,、、。巧和℃贮藏温度下多胺含量活性和乙烯释放速率的变化巧和℃低温可,乙烯生成速率显著降低两,显著抑制梨果实内活性品种对低温的敏感性存在差异巧℃低,也能抑制乙烯释放高峰的出现,温处理既能减少二十世纪梨的乙烯生成速率而同样的温度处理仅能减少菊水梨的乙烯生成速率不能抑制乙烯释放高峰的出现在巧和,℃处理下两品种果实内含量和丁二胺含量均呈上升

2、趋势,℃处理比巧℃处理明显,梨果实内含,,丁二胺与梨果实内有种多胺其中以丁二胺和亚精胺为主乙烯生物合成的抑制作用有密切关系、品种间在活性含量和多胺含量上的差异决定了它们在乙烯生成速率上的。差异关键词梨采后乙烯乙烯合成酶氨基环丙烷狡酸多胺,、。乙烯作为一种植物内源激素对果实的成熟衰老有重要调节作用控制乙烯的生。,物合成是延长果实贮藏期的关键和发现植物体内乙烯生物合一成通过下列途径完成蛋氨酸腺普甲硫氨酸氨基环丙烷效酸、、,,,,‘、乙烯合成酶。、,,」,,,乙烯’“。二,⋯多胺是存在于植物体内的有机小分子

3、它对植物细胞分裂、胚发生以及花芽分化等其有调节作用〔、’〕。和’〕,,,认为多胺还是植物乙烯生物合成的抑制剂由于多胺的种类较多在梨果。,实上抑制乙烯生物合成的多胺种类研究尚未见报道随着果实的成熟果实内含量、〔”‘〕,,和活性逐步增高在果实乙烯生物合成中含量的高低是乙烯生成量的,,。限制因子而在未成熟的果实中活性则对乙烯释放量有重要影响〔〕温度与乙一,,、烯释放量有密切关系但在不同温度下含量活性和内源多胺的变化与乙烯,。,释放量关系的研究在梨果实上也未见报道本文分析了两个梨品种果实采收后在种、、、。不同

4、温度下果实内源多胺的种类含量活性含量以及乙烯释放量的变化、并探讨温度对梨果实乙烯释放量影响的机理对梨果实乙烯生物合成具有抑制作用的多胺。种类以及品种间果实乙烯释放量差异的原因材料与方法,。本文于年月收到年月收到修改稿园艺学报卷、一材料一年在日本鸟取大学园艺学,,试验于研究室进行年预备试验年,,正式试验供试品种为二十世纪梨和菊水梨果实采自日本鸟取大学果树实验场圃的成年,,。树年生正常采收期即盛花后天、二方法、巧,,采后迅速将果实置入和℃的恒温培养箱中每处理个果实每隔天、’,、,。各处理取个果实测定其乙烯

5、释放量多胺含量和活性共取次乙烯,,释放童浏定果实置入容器后密封在各处理温度下放置小时抽取,,。。气体注入气相色谱仪日立型分析乙烯含量重复次分析条件氧化铝色一目,,,,,,谱柱燃气载气助燃气为空气柱温℃检测室温度℃。检测器为氢焰离子化检测器活性、、测定反应瓶内放入浓度为磷酸钾缓冲液、。,溶液亚胺环己酮取果肉置入反应瓶内并密封在,,,各处理温度下连续振动小时抽取反应瓶内气体测定其乙烯含量气相色谱测。定条件同上,,,含量测定取果肉加入乙醇溶液在℃下浸提小时,,、匀浆后减压过滤滤液在℃下减压浓缩至在容量瓶中用

6、蒸馏水定容待。,。测测定按和的方法进行〔”〕气相色谱测定条件同上多〔〕,胺含量测定按照和的方法对果实内的多胺进行,一一,抽提将抽提液通过阳离子交换树脂进行分离洗脱液在℃下减压,〔‘〕,,用浓缩再按和的方法将多胺苯甲酞化后高效液相色谱,,仪旧立型测定检测器为分光检测器分离柱为日立叩逆相分离柱,,,,户柱温℃流动相甲醇一水流速,,。,灵敏度进样量拜因多胺易吸附在玻璃上全部用于多胺分,,。析的玻璃器皿均用溶液将内壁涂一层在℃下烘小时结果、一温度对果实乙烯释放,的影晌,。℃处理可显著促进梨果实乙烯的生物合成加

7、速乙烯释放高峰的出现和℃处,。理既能减少二十世纪梨果实的乙烯释放量也能在处理期间内抑制乙烯释放高峰的出现,℃处理可减少果实的乙烯释放量,而在菊水梨上并在处理期间内抑制乙烯释放高峰的。,、,出现巧℃处理仅能减少果实的乙烯释放量推迟乙烯释放高峰的出现图不能。在处理期间内抑制乙烯释放高峰的出现这表明两个品种的乙烯生物合成对温度的敏感性,。,,不同乙烯释放量也有明显差异以相同温度处理下乙烯释放量的最大值相比较菊水。,,梨比二十世纪梨高约倍由于菊水梨在℃处理下天后迅速腐烂故测定数据只。有组二、温度对活性的影响℃

8、时,,,,两品种果实的活性最高随温度降低活性也逐步降低在相同期韦、、军等温度对采后梨果实多胺含量活性和乙烯生成量的影响,。温度处理条件下菊水梨活性高于二十世纪梨图、三温度对含的影晌℃处理下,,巧,果实中含量呈下降趋势和℃处理下含量则有上升,。趋势二十世纪梨果实比菊水梨上升趋势明显图工洲。刀名,‘泞日占刀二。廿‘。。暇钱州毅曰暇镇暇州目曰一︶魏。﹄闷乃。石’二。,﹄,’、一、沈曰,舜一℃住一‘‘沪卜,不‘℃‘,一兜一《日‘舀,采后天数采后天效圈沮度对菊水柔