葡萄高产栽培技术 (PPTminimizer)

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1、葡萄栽培及病虫害防治技术主讲：玄秀兰一、生产概况1、葡萄是世界上分布范围最广，栽培面积最大，产量最多的落叶果树。葡萄作为世界四大水果（柑橘、葡萄、香蕉、苹果）之一，产量和面积居世界水果第二位，在国际果品生产中具有重要的地位。二、生物学特点葡萄具有适应性强、结果早、寿命长、产量高的特点。其耐旱性、耐盐碱性和耐涝性远远强于苹果、梨、桃等果树，只要科学管理，就能达到1年定植，2年结果，3年丰产的要求。一般亩产均达1000-2000公斤，是农民致富的一条好途径。一、生产概况品种繁多：红提、巨峰、藤稔、夏黑、金手指、红宝石、红乳、玫瑰香、克瑞森、维多利亚etc.种群以欧美种

2、和欧亚种群为主。欧亚种品质优、抗病性差，多在我国北方干旱地区种植，主要品种有红地球、无核白、弗蕾无核、无核紫、玫瑰香、里扎马特、乍娜、克瑞森无核、无核白鸡心、奥古斯特等。欧美杂交种葡萄，如巨峰、藤稔、夏黑、醉金香、户太8号等，我国南方多雨地区多种植无核葡萄无核葡萄是通过当今领先的转基因改造技术培育而成，其品质优良。口感更好。耐储存、耐运输、色泽艳丽、糖酸比适当、货架时间长和不易落粒等特点，可以长时间储存和长距离运输以及周年长时间供应市场。无核葡萄是葡萄产业发展的必然趋势。近年来我国的无核葡萄大部分都依靠美国、智利、和阿根廷等国家的进口，高昂的价格制约了无核葡萄更快

3、的进入到普通消费者的家里。（美国生产一斤无核葡萄的成本约为人民币11元，而我国的生产成本只是一元左右。目前冬季市场价位一般在13-20元每市斤）。另外因为葡萄无核，果肉与果皮又不易分离，所以吃的时候不需要吐核和果皮，这也避免了边吃边吐的不雅形象，而且最大程度的摄入了葡萄果皮中所含的抗癌成分。鲜食无核葡萄品种（一）20年前，我们开始无核葡萄的引进、试验和示范推广，最后确定，美丽无核，弗蕾无核，莫利莎无核，八月皇家无核，红宝石无核，克瑞森无核在我国有广阔的发展前景。1、红宝石：1995年引进，欧亚种，树势中强，棚架、立架均可栽培，易成花，幼树早期丰产；果实发育期100

4、天左右，属晚熟品种；果穗长圆锥形，果粒着生中等紧密，穗重600～800克，最大可达2000克；果粒椭圆形，单粒重4～5克，果皮鲜红色，果肉脆甜，品质上等，是一个栽培易、产量高、效益好的红色晚熟优良无核葡萄品种2、弗蕾：1985年引进，欧亚种，树势中等，棚架、立架均可，长中短梢修剪，大田、大棚均可成花结果。果实发育期60～70天，属早熟品种；圆锥形果穗，重500～1000克；果粒圆形，4～5克，经GA处理可达6～8克；果皮鲜红色，果肉脆甜，品质极佳，是早熟大棚栽培的首选无核品种。无核葡萄鲜食品种（三）5、克瑞森：1995年引进，是美国目前鲜食无核葡萄发展速度最快的品

5、种，其市场销售价格是红提葡萄的两倍以上；我国生产的克瑞森葡萄在国际市场上同样得到好评。该品种是欧亚种，树势强健，适于棚架栽植，中长梢修剪，果实发育期130天以上，是极晚熟品种。果穗圆锥形，平均穗重500克；果粒椭圆形，果皮亮红色，非常漂亮，单粒重5～7克。果肉浅黄色，半透明，肉质脆嫩，可切片。含糖量18%以上，糖酸比大于20：1，品质极佳。采前不裂果，采后不落粒，保质库存期半年以上。成熟果实留在树上延迟采收一个月品质依旧。注意，克瑞森除在干旱地区种植以外，进入丰产期较晚。结果树每亩产量控制在2000千克左右，以确保果实优良品质。无核葡萄鲜食品种（四）黑夏、夏黑无核

6、，欧美杂交种，三倍体品种。味浓甜，草莓香，品质极佳，个别穗有1～2粒有核果。该品种植株生长势强旺，花芽分化好，萌芽率高，结果枝率高，丰产性强，栽后第4年667m2产量可达2500～3000kg。但为了生产优质葡萄，一般667m2控制在2500～1500kg，产量太高成熟期推后，影响着色和花芽分化。夏黑葡萄从萌芽至果实完熟只需100-105d。7月中旬成熟，属早熟无核品种。抗病性强，果实成熟后不裂果，不落粒。以上品种春、秋均可栽植，但在我省以春栽(“清明”前后)最好。2、栽植时间落叶后——萌芽前栽植时间葡萄苗木从落叶以后一直到第二年春季萌芽以前，只要气温和土壤状况适

7、宜都可进行栽植。我国南北气候差异很大，北方冬季寒冷，多采用春栽，而我国中部和南部地区则多采用秋栽。秋季栽植一般在10月进行，利用塑料袋快速育苗的，在5月中下旬带叶移栽，尤其在干旱地区，营养袋育苗栽植时期避开了晚春大风干旱时期，起到了"以育代栽"的作用。成活率很高，但栽植时一定要注意连同营养土一起定植，并防止土地松散，栽后要立即灌水并注意适当遮荫和覆盖。3、栽植密度篱架式行株距：0.8~1m×1.5~2.5m小棚架:1~1.5m×2.5~3m棚架：1.5~3m×4~6m在温暖多雨、肥水条件好的地区，为了改善光照条件，株行距可大些.北方一些干旱地区酿酒葡萄栽植密度已增

8、加到每66