响应面优化银杏叶中黄酮的提取工艺_林建原

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1、第13卷第2期中国食品学报Vol．13No．22013年2月JournalofChineseInstituteofFoodScienceandTechnologyFeb．2013响应面优化银杏叶中黄酮的提取工艺林建原季丽红（浙江万里学院生物与环境学院浙江宁波315100）摘要为研究银杏叶中黄酮的提取工艺条件，以黄酮提取量为指标，采用乙醇回流法做实验。通过单因素试验及响应面分析，探讨乙醇体积分数、固液比、提取时间和提取温度对黄酮提取量的影响。同时应用响应面交互作用，分析优化得出该方法的最佳提取条件是：乙醇体积分数83%，固液比1∶22g/mL，提取时间98min，提取温度71℃

2、。在此条件下银杏叶黄酮提取量为18.38mg/g。将样品纯化，用红外光谱对其结构进行表征。关键词黄酮；提取工艺；响应面分析；结构表征文章编号1009-7848（2013）02-0083-08银杏为起源于东亚国家的经济树种，是古老度及固液比4个因素，并通过响应面分析得出其的孑遗植物。其叶、根、果均可作药用，具有化湿止最佳提取条件。同时对纯化的黄酮进行红外光谱泻、益心敛肺等功效。其中银杏叶的药用价值最为结构表征。突出。从银杏叶中可分离出几十种黄酮类化合物。由于黄酮类化合物具有广泛的生理和药理功能，1材料与方法在食品、化妆品、医药、保健品等领域具有广阔的1.1材料和试剂[1]应用前

3、景，因此其提取工艺研究成为研究热点。银杏叶，烘干研磨，过100目筛，置阴凉干燥目前常用的提取方法有溶剂萃取法、超临界流体处备用。萃取法及超声波提取法等。芦丁标准，光谱纯，国药集团化学试剂公司；响应面分析（ResponseSurfaceMethodology，KBr，国药集团化学试剂公司；无水乙醇、亚硝酸RSM）是利用合理的实验设计，采用多元二次回归钠、氢氧化钠、硝酸铝、浓盐酸、双氧水、DMSO（二方程拟合因素与响应值之间的函数关系，通过分甲基亚砜）。本实验用的试剂均为分析纯级。水为析回归方程来求得最佳工艺参数，以解决多变量蒸馏水。问题的一种统计方法。它与被广泛使用的正交试1.

4、2仪器与设备验设计法不同，具有试验周期短，回归方程精确度UV-3200PCS型紫外－可见分光光度计，上海[2]高，能研究多因素间交互作用等优点。美谱达仪器有限公司；AL104型电子天平，梅特基于银杏叶中的黄酮类化合物对治疗冠心勒-托利多仪器（上海）有限公司；VERTEX70傅里病、心绞病、高血压、支气管哮喘等有显著效果，具叶红外光谱仪，布鲁克光谱仪器亚太有限公司；有捕获游离基，抑制血小板活化因子，促进血液循DK-S26型数显恒温水浴锅，苏州威尔实验用品有[3]环及脑代谢等功能，本文针对银杏叶中黄酮类化限公司；KQ-C型玻璃仪器气流烘干器，巩义市英合物的提取工艺进行研究。采用乙

5、醇回流法，用单峪子华仪器厂；SHZ-D（Ⅲ）循环水式真空泵，上海因素实验分析法分析提取时间、提取温度、乙醇浓青浦沪西仪器厂；DZF-6020真空干燥箱，上海慧泰仪器制造有限公司；TC-15套式恒温器，浙江新华医疗器械厂。收稿日期：2012-02-271.3标准曲线的绘制基金项目：浙江省自然科学基金项目（Y2110865）；浙江省精密称取芦丁标品10.00mg，置于25mL容科技厅新苗人才计划（2012R419020）量瓶中，用80%乙醇溶解并定容；精确吸取0.00，作者简介：林建原，女，1965年出生，副教授84中国食品学报2013年第2期0.20，0.40，0.60，0.8

6、0，1.00mL于10mL比色管中，表1银杏叶中黄酮提取响应面试验因素和水平加入5%NaNO3溶液0.3mL，放置6min；加入Table1Factorsandlevelsinresponsesurfacedesign10%Al（NO3）3溶液0.3mL，放置6min；加入4%因素水平NaOH溶液4.0mL，加水至刻度，摇匀，放置15A（乙醇体积分数）/%507090min，分别在510nm处测吸光度。以吸光度为纵坐B－1）1∶201∶301∶40（固液比/g·mL标，芦丁浓度为横坐标，绘制标准曲线。C（提取时间/min）60901201.4实验方法1.4.1乙醇回流提取法单

7、因素实验D（提取温度/℃）7080901.4.1.1提取溶剂体积分数精确称取2.00g干银杏叶粉末5份，按照固液比1∶20，在80℃提取温度下分别用10%，30%，50%，70%，90%乙醇回2结果与分析流提取60min，对滤渣重复提取1次，浓缩、合并2.1标准曲线绘制提取液，至近干，用80%乙醇溶解并定容100mL，按1.3节配制芦丁系列标准溶液，得标准曲线测定用不同乙醇体积分数提取的银杏叶的黄酮含的线性回归方程A=11.325C+0.0003，其中2量。R=0.9958。由该方程得出银杏叶中芦丁提取