涪陵区龙潭镇中心校食品安全应急预案

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1、涪陵区龙潭镇中心小学校文件涪龙潭小发〔2011〕7号重庆市涪陵区龙潭镇中心小学校关于印发食品卫生安全和突发公共卫生事件工作应急预案通知各部门、各班级：现将《重庆市涪陵区龙潭镇中心小学校食品卫生安全和突发公共卫生事件工作应急预案》印发给你们，各部门、各班级均应根据《重庆市涪陵区龙潭镇中心小学校食品卫生安全和突发公共卫生事件工作应急预案》的要求，高度重视学校食品卫生安全和突发公共卫生事件工作，组织有关人员认真学习，做好学生的食7--品卫生和公共卫生安全教育，提高学生的健康意识和自我防范意识。附件：重庆市涪陵区龙潭镇中心小学校食品卫生安全和突发公共卫生事件工作应急预案二〇一一年二月二十二日主题

2、词：食品卫生安全预案通知重庆市涪陵区龙潭镇中心小学校办公室2011年2月22印（共印5份）7--附件：重庆市涪陵区龙潭镇中心小学校食品卫生安全和突发公共卫生事件工作应急预案为切实做好学校食品卫生安全工作，杜绝食物中毒事件和传染病的发生，以及在万一发生食物中毒和传染病事件时，按照规范流程要求，尽快采取有效措施救治伤员，把事态控制在最小范围，迅速稳定教学秩序，特制定涪陵区龙潭镇中心小学校食品卫生安全和突发公共卫生事件工作应急预案。一、指导思想以“三个代表”重要思想为指导，认真贯彻国家《食品卫生法》和上级有关加强学校食品卫生安全工作的有关规定及国务院《突发公共卫生事件应急条例》，切实加强学校食

3、品卫生工作和公共卫生工作，与此同时，按照上级要求构建食品卫生安全事故和突发公共卫生事件快速防范体系，确保在学校发生食物中毒和突发公共卫生事件时，能快速获得信息，立即投入战斗，积极组织救治，最大限度地保障全校师生的身体健康和生命安全。二、工作目标（一）高度重视学校的食品卫生安全工作，建立长效管理机制。学校食堂必须有《卫生许可证》，所有食品从业人员必须有《健康证》，有关食品卫生的规章制度必须上墙公示。7--（二）建立食品卫生责任制。常务副校长曾令福是学校食品卫生和公共卫生安全工作的第一责任人，后勤副校长吴春来是直接责任人。学校将食品和公共卫生安全责任再分解，各相关人员明确责任，履行职责，并在

4、出现食物中毒和突发事件后，按分解责任追究有关当事人的责任。（三）学校出现食物中毒事件或疑似食物中毒事件后，集中调度和协调政府职能部门及卫生部门的人力、物力，组织相关人员迅速赶赴现场，组织救治。（四）与卫生部门密切配合，迅速调查事件情况，根据总指挥的要求，统一口径，及时向上级和社会发布信息，公布救治、控制等情况。（五）积极开展健康教育活动，严格执行传染病预防控制管理的有关规定，健全组织网络，明确职责，加强疫情监测与报告，积极做晨检，因病缺勤等常规工作。三、指挥系统如果学校发生疑似食物中毒事件，学校应急工作领导小组快速启动，高效运转，负责指挥、协调、信息上报等工作职责。领导小组设总指挥1人，

5、副总指挥2人，总指挥由常务副校长、书记曾令福担任，副总指挥由后勤副校长吴春来、工会主席杨锋担任，领导小组下设办公室，由后勤副主任王明凡7--兼任办公室主任，成员由王军、周剑、尤小川、石君、况洁、各班班主任等同志组成。同时设立四个应急处理小组，——现场指挥组。由工会主席杨锋任组长，保卫科科长王军任副组长，负责现场情况调查，现场组织救治，校园封闭管理、教学秩序稳定等工作。——救治协调组。由后勤副校长吴春来任组长，后勤副主任王明凡任副组长，负责与卫生部门协调，查封食物源并对食物中毒和突发事件师生组织救治工作，事故情况上报、对外发布信息。——后勤保障组。由后勤主任周剑任组长，教导处副主任石君任副

6、组长，负责救治过程中的后勤服务工作。——事故调查组。由常务副校长兼书记曾令福任组长，教导处主任尤小川、少先队辅导员况洁任副组长，负责事故的全程调查，并对有关责任人提出处理意见，报镇教管中心、区教委和上级部门批准实施。四、工作流程（一）学校一旦发生多名学生在就餐后同时出现恶心、呕吐、腹泻等疑似食物中毒或食物中毒症状以及传染病流行后，各班班主任立即向学校报告，学校立即启动食品卫生应急预案，向镇教管中心、镇卫生院、区教委、镇党委政府报告，并协助卫生机构救治病人，对有症状的学生进行观察、询问、隔离，以尽快了解出现恶心、呕吐、腹泻和其它症状的原因。7--（二）立即封存剩余食品和原料，保留造成食物中

7、毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备和现场。（三）在基本认定疑似食物中毒或食物中毒后，救治协调组组长必须在1小时内向镇教管中心、区教委体卫艺科报告。食物中毒症状比较明显，不良反应人数较多的可直接向区教委主任和分管主任报告，以抓紧时间迅速采取措施。食物中毒超过2小时不报的和发生群体性不明原因疾病或者其它突发公共卫生事件超过24小时未报的人员，将追究相关人员延误、迟报的责任。（四）学校接到报告后，在最快时间内组织人员赶赴现场